More

    7 manieren waarop witte azijn uw gezondheid kan verbeteren

    -

    Azijn heeft antioxiderende eigenschappen die uw cellen kunnen helpen beschermen tegen schade. Image Credit:Michelle Lee Photography/iStock/GettyImages

    In dit artikel

    • Antioxidant
    • Gezondheid van het hart
    • Bloedsuiker
    • Gewichtsverlies
    • Gezondheid van het oor
    • Antimicrobieel
    • Ontsmettingsmiddel
    • Veiligheidsoverwegingen

    Azijn is meer dan alleen een ingrediënt in uw saladedressing – witte azijn is ook op een aantal manieren goed voor uw gezondheid.

    Azijn – een combinatie van water en azijnzuur – wordt volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health al eeuwenlang gebruikt als medicijn, conserveermiddel en gezondheidssupplement. En bepaalde voordelen van witte azijn kunnen vandaag de dag nog steeds benut worden door het ingrediënt te eten, te drinken of zelfs schoon te maken.

    Hieronder vindt u een overzicht van de gezondheidsvoordelen van witte azijn en enkele veiligheidsmaatregelen die u in acht moet nemen.

    Kunt u witte azijn eten?

    Het drinken van witte azijn is niet de enige manier om de vloeistof binnen te krijgen – u kunt er ook mee koken. Volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health is witte azijn bijvoorbeeld goed voor het inmaken van voedsel en het mengen in dressings, specerijen en sauzen.

    1. Het heeft antioxiderende eigenschappen

    Gedistilleerde azijn is goed voor u (samen met andere varianten van de drank) deels vanwege zijn antioxiderende eigenschappen.

    Azijn zit namelijk boordevol micronutriënten en verbindingen zoals polyfenolen en melanoïden die als antioxidanten werken, volgens onderzoek uit september 2016 in Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety.

    Deze antioxidanten beschermen uw cellen tegen schade, wat op zijn beurt kan helpen beschermen tegen aandoeningen zoals hartaandoeningen, obesitas en kanker, volgens een onderzoek uit april 2016 in Current Opinion in Food Science.

    2. Het kan de gezondheid van het hart bevorderen

    Witte azijn is ook goed voor u vanwege zijn potentiële vermogen om de gezondheid van het hart te ondersteunen. Het ingrediënt is bijvoorbeeld in verband gebracht met een lagere bloeddruk, volgens de Current Opinion in Food Science review.

    Volgens hetzelfde artikel is het innemen van dagelijkse azijnsupplementen ook in verband gebracht met verhoogde niveaus van “goed” cholesterol en verlaagde niveaus van “slecht” cholesterol.

    Tip

    Overleg met uw arts voordat u een supplement neemt, want de FDA eist niet dat deze producten veilig of effectief bewezen zijn voordat ze verkocht worden, dus er is geen garantie dat een supplement dat u neemt veilig is, de ingrediënten bevat die het zegt te bevatten of de effecten heeft die het beweert te hebben.

    3. Het kan helpen de bloedsuikerspiegel te beheersen

    Een ander mogelijk voordeel van het drinken van witte azijn is dat het kan helpen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

    Lees ook  Is Campbell's soep gezond?

    Het is aangetoond dat azijn invloed heeft op de manier waarop uw lichaam glucose verwerkt en uw spijsvertering kan helpen vertragen wanneer het aan een zetmeelrijke maaltijd wordt toegevoegd, wat beide bloedsuikerpieken kan voorkomen, volgens een overzicht van mei 2018 in het Journal of Evidence-Based Integrative Medicine.

    Uit hetzelfde onderzoek bleek dat mensen met diabetes die azijn oraal innamen 30 minuten later lagere bloedglucosespiegels hadden dan mensen die geen azijn innamen. De onderzoekers zeggen echter dat er meer onderzoeken nodig zijn om de langetermijneffecten van azijn vast te stellen, plus de beste dosis en het beste type azijn om in te nemen als u diabetes hebt.

    Een ander onderzoek uit januari 2013 in het Journal of Diabetes and Endocrinology toonde aan dat wanneer mensen met diabetes type 2 een maand lang elke dag 15 milliliter witte azijn aan hun middelste maaltijd toevoegden, dit gekoppeld was aan een daling van de nuchtere bloedsuikerspiegel in vergelijking met degenen die dat niet deden. De azijn was ook gekoppeld aan een lager HbA1c – een veel voorkomende biomarker voor diabetes.

    Als bonus suggereert het bloedsuikerverlagende effect van witte azijn dat het ook verband zou kunnen houden met een betere bloeddoorstroming.

    Uit een onderzoek in juni 2015 in het European Journal of Clinical Nutrition bleek bijvoorbeeld dat wanneer mensen met tekenen van prediabetes voor de maaltijd een kleine dosis azijn namen, zij een betere bloeddoorstroming en lagere triglyceriden- en insulinespiegels ervaarden in vergelijking met een placebo.

    Er waren echter maar acht mensen bij dit onderzoek betrokken, dus er zijn grotere onderzoeken nodig om dit verband beter vast te stellen.

    4. Het kan gewichtsverlies ondersteunen

    Een ander voordeel van witte azijn voor het lichaam is dat het gewichtsverlies kan ondersteunen.

    Dit kan komen doordat azijn de spijsvertering vertraagt, waardoor u langer een vol gevoel heeft en minder eet, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health.

    Er is echter nog niet genoeg consistent bewijs om een sterk verband tussen azijn en gewichtsverlies te suggereren, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health.

    Toch hebben sommige onderzoeken een verband gelegd tussen de twee. Een klein onderzoek uit april 2014 in het Journal of Food and Nutrition Research toonde aan dat 37 mensen met diabetes, overgewicht en hoge bloeddruk die een maand lang na elke maaltijd 20 milliliter meidoornazijn innamen, een gemiddeld gewichtsverlies van ongeveer 3 pond ondervonden.

    Dit betekent echter niet dat de azijn het gewichtsverlies veroorzaakte – er zijn meer en grotere onderzoeken nodig om het verband tussen azijn en het verliezen van kilo’s beter vast te stellen.

    Lees ook  Hoe slecht is het echt om suiker te eten voor het slapen gaan?

    Klaar om af te vallen?

    Bereid u voor op succes met de 30-daagse kickstart voor gewichtsverlies van morefit.eu.

    5. Het kan de gezondheid van het oor ondersteunen

    Gedestilleerde witte azijn is ook goed voor de gezondheid van uw oren: u kunt zelfs azijn in uw oor stoppen (zolang u het veilig doet – hieronder leest u meer over hoe u dat doet).

    Als u te veel oorsmeer hebt, kan het helpen om witte azijn in uw oor te doen. Volgens de Universiteit van Florida kunt u hier azijn in uw oren doen om oorsmeer te verwijderen:

    • Meng gelijke delen gedistilleerde witte azijn met warm water.
    • Gebruik een spuit om de oplossing van azijn en water voorzichtig in uw oren te gieten.
    • Kantel uw hoofd om het eruit te laten lopen.

    Naast het gebruik van azijn tegen oorsmeer, kunt u witte azijn ook gebruiken tegen oorinfecties.

    Azijn in uw oor doen kan bijvoorbeeld helpen tegen zwemmersoor, een bacteriële infectie die kan ontstaan wanneer er water in de gehoorgang komt tijdens het zwemmen, volgens de Mayo Clinic. Zo kunt u dit huismiddeltje proberen:

    • Meng gelijke delen witte azijn en alcohol.
    • Giet 1 theelepel van de oorspoeling met witte azijn in uw gehoorgang.
    • Kantel uw hoofd om het eruit te laten lopen.

    Volgens de U.S. National Library of Medicine kan uw arts u ook een oplossing van gedestilleerde azijn en water aanraden als u een moeilijk te behandelen infectie en een gaatje in uw oor hebt. Volg de instructies voor het aanbrengen van het mengsel.

    Tip

    Azijn gebruiken om oorsmeer op te lossen is een veiligere optie dan wattenstaafjes, volgens de Universiteit van Florida. Dat komt omdat Q-tips krassen, gaatjes of verstoppingen in uw gehoorgang kunnen veroorzaken.

    6. Het is antimicrobieel

    Azijn heeft ook een antimicrobiële werking. Daardoor kan het helpen bij het reinigen en behandelen van verschillende aandoeningen zoals schimmelnagels, wratten en luizen, volgens een onderzoek uit mei 2014 in het Journal of Food Science.

    Uit een ander onderzoek in december 2013 in het Journal of Infection and Public Health bleek dat het azijnzuur in azijn kan helpen bij brandwondinfecties.

    Er is echter meer onderzoek nodig om beter vast te stellen of azijn deze aandoeningen kan behandelen en hoe het precies gebruikt moet worden.

    Tip

    Overleg met uw arts voordat u azijn gaat gebruiken als behandeling voor een van de bovengenoemde aandoeningen. Hij of zij kan u helpen bepalen wat de beste manier is om uw gezondheidsprobleem te behandelen.

    Lees ook  Hoeveel calorieën zitten er in een pond krabbenpoten?

    7. Het kan gebruikt worden als ontsmettingsmiddel

    Azijn is ook een ontsmettingsmiddel, en daarom kan het gebruikt worden als een niet-giftig alternatief voor schoonmaakchemicaliën voor bepaalde klusjes, zoals het verwijderen van minerale aanslag en zeepaanslag die zich ophopen in uw badkamer, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health.

    Maar het is belangrijk om te weten dat azijn als schoonmaakmiddel sommige bacteriën kan doden, maar niet alle (bijvoorbeeld salmonella). Daarom wordt meestal aangeraden om commerciële producten te gebruiken.

    De desinfecterende kracht van witte azijn kan ook gebruikt worden om uw mondgezondheid te ondersteunen. Uit een onderzoek van mei 2014 in het Scientific World Journal bleek dat het weken van tandenborstels in witte azijn hielp om veelvoorkomende bacteriën zoals S. mutans (die tandbederf kan veroorzaken) te doden.

    Maar vergeet niet dat azijn niet alle ziekteverwekkers kan elimineren, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health. Zorg dus voor een veilige mondhygiëne door uw tandenborstel ongeveer elke drie maanden te vervangen.

    Moet u witte azijn nemen tegen brandend maagzuur of zure reflux?

    Het korte antwoord? Azijn helpt niet tegen brandend maagzuur of zure reflux omdat het zuur is – het heeft meestal een pH van 2 of 3, volgens de Clemson University.

    Het is dus onwaarschijnlijk dat azijn goed is voor zure reflux of brandend maagzuur, omdat het maagzuur niet geneutraliseerd kan worden om de symptomen te verlichten, zegt Joan Weichun Chen, MD, een gastro-enteroloog, refluxspecialist en assistent-professor aan de Universiteit van Michigan in Ann Arbor. Het is zelfs zo dat azijn (inclusief balsamicoazijn) bij sommigen brandend maagzuur en zure reflux kan veroorzaken.

    Hoe kan het dan dat sommige mensen melden dat ze zich beter voelen na een slok (of meer) azijn?

    Dr. Chen kan twee mogelijkheden bedenken: ten eerste is niet alle brandend maagzuur gerelateerd aan zure reflux, dus de symptomen kunnen het gevolg zijn van een andere aandoening. Ten tweede zegt ze dat het verzadigen van pijnreceptoren met een andere zure stof tijdelijk kan afleiden van het irriterende maagzuur.

    Veiligheidsoverwegingen

    Hoewel witte azijn in veel gevallen goed voor u is, zijn er een paar bijwerkingen waar u rekening mee moet houden.

    Volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health kunnen deze zijn:

    • maagklachten
    • Irritatie van de slokdarm
    • Aantasting van tandglazuur

    Tip

    Overleg met uw arts voordat u azijn als behandeling gebruikt om er zeker van te zijn dat het veilig is voor u en uw gezondheidsbehoeften, volgens Harvard Health Publishing.