Als je ooit de pijnlijke opflakkeringen van jicht hebt ervaren, is het logisch dat je een manier wilt vinden om toekomstige aanvallen zoveel mogelijk te voorkomen. Je arts kan je zelfs aanraden om minder purinerijk voedsel te eten of meer te bewegen.
Jicht is een vorm van artritis die wordt gekenmerkt door onmiddellijke en intense aanvallen van pijn, ongemak, ontsteking en zwelling in de gewrichten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). De symptomen treden meestal op in de grote tenen, maar kunnen ook andere gewrichten treffen, zoals de enkels, knieën, ellebogen en polsen.
Video van de dag
Jicht ontstaat wanneer urinezuren zich ophopen in je lichaam en kristallen vormen in je gewrichten. Urinezuur wordt geproduceerd wanneer organische verbindingen genaamd purines worden afgebroken in je lichaam, volgens de Mayo Clinic.
Normaal gesproken scheidt je lichaam urinezuur uit via de urine, maar het probleem ontstaat wanneer er te veel urinezuur is dat zich ophoopt in je bloed en kristallen vormt in je lichaam.
Het beperken van voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte kan je urinezuurniveau verlagen en toekomstige jichtaanvallen helpen voorkomen, volgens een review uit september 2017 in het Journal of Advanced Research. Je kunt dus beter dierlijk purinerijk voedsel vermijden, zoals orgaanvlees, zeevruchten en rood vlees.
Hoeveel purine moet je eten?
Het American College of Rheumatology geeft geen limiet voor purines. In Japan wordt mensen met jicht of een hoog urinezuurgehalte (meer dan 6 milligram per deciliter) geadviseerd om minder dan 400 milligram purines per dag binnen te krijgen, volgens een analyse van februari 2014 in het Biological and Pharmaceutical Bulletin.
Het drinken van magere melk kan het urinezuurgehalte in je lichaam verlagen, omdat de eiwitten in melk je lichaam helpen urinezuur af te voeren via de urine. Hoewel sommige groenten veel purines bevatten, lijkt het eten ervan de hoeveelheid urinezuur in het lichaam niet te verhogen, volgens een onderzoek uit juni 2012 in het tijdschrift PLOS ONE.
Aan de andere kant wil je misschien suikerhoudende dranken en alcohol vermijden of beperken, omdat deze het urinezuur in je lichaam kunnen verhogen. Vooral bier, sterke drank en frisdrank zijn beruchte triggers voor jichtopflakkeringen.
Ontdek hieronder welke voedingsmiddelen veel urinezuur en purines bevatten, volgens het Biological and Pharmaceutical Bulletin rapport, zodat je weet wat je moet beperken als je jicht hebt.
- Kippenlever: 312,2 mg
Je kunt orgaanvlees beter vermijden of beperken als je risico loopt op jicht.Image Credit:zefirchik06/iStock/GettyImages
Als je ooit de pijnlijke opflakkeringen van jicht hebt ervaren, is het logisch dat je een manier wilt vinden om toekomstige aanvallen zoveel mogelijk te voorkomen. Je arts kan je zelfs aanraden om minder purinerijk voedsel te eten of meer te bewegen.
Jicht is een vorm van artritis die wordt gekenmerkt door onmiddellijke en intense aanvallen van pijn, ongemak, ontsteking en zwelling in de gewrichten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). De symptomen treden meestal op in de grote tenen, maar kunnen ook andere gewrichten treffen, zoals de enkels, knieën, ellebogen en polsen.
Video van de dag
Jicht ontstaat wanneer urinezuren zich ophopen in je lichaam en kristallen vormen in je gewrichten. Urinezuur wordt geproduceerd wanneer organische verbindingen genaamd purines worden afgebroken in je lichaam, volgens de Mayo Clinic.
Normaal gesproken scheidt je lichaam urinezuur uit via de urine, maar het probleem ontstaat wanneer er te veel urinezuur is dat zich ophoopt in je bloed en kristallen vormt in je lichaam.
Het beperken van voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte kan je urinezuurniveau verlagen en toekomstige jichtaanvallen helpen voorkomen, volgens een review uit september 2017 in het Journal of Advanced Research. Je kunt dus beter dierlijk purinerijk voedsel vermijden, zoals orgaanvlees, zeevruchten en rood vlees.
Hoeveel purine moet je eten?
Het American College of Rheumatology geeft geen limiet voor purines. In Japan wordt mensen met jicht of een hoog urinezuurgehalte (meer dan 6 milligram per deciliter) geadviseerd om minder dan 400 milligram purines per dag binnen te krijgen, volgens een analyse van februari 2014 in het Biological and Pharmaceutical Bulletin.
Het drinken van magere melk kan het urinezuurgehalte in je lichaam verlagen, omdat de eiwitten in melk je lichaam helpen urinezuur af te voeren via de urine. Hoewel sommige groenten veel purines bevatten, lijkt het eten ervan de hoeveelheid urinezuur in het lichaam niet te verhogen, volgens een onderzoek uit juni 2012 in het tijdschrift PLOS ONE.
Aan de andere kant wil je misschien suikerhoudende dranken en alcohol vermijden of beperken, omdat deze het urinezuur in je lichaam kunnen verhogen. Vooral bier, sterke drank en frisdrank zijn beruchte triggers voor jichtopflakkeringen.
Ontdek hieronder welke voedingsmiddelen veel urinezuur en purines bevatten, volgens het Biological and Pharmaceutical Bulletin rapport, zodat je weet wat je moet beperken als je jicht hebt.
- Kippenlever: 312,2 mg
Je kunt orgaanvlees beter vermijden of beperken als je risico loopt op jicht.Image Credit:zefirchik06/iStock/GettyImages
Alle orgaanvlees bevat veel purines, of het nu afkomstig is van varkensvlees, rundvlees of kip. Kippenlever bevat 312,2 milligram purines in een portie van 3,5 ons.
Kies in plaats daarvan voor kipfilet, vleugels en drumsticks, die allemaal worden beschouwd als voedingsmiddelen met een gematigd purinegehalte.
- Ansjovis: 303,9 mg
Mensen houden van ansjovis of haten ze, maar één ding is zeker: Ansjovis is rijk aan purines, met 303,9 milligram per portie van 3,5 ounce, volgens een studie uit november 2020 in Nucleosides, Nucleotides & Nucleic Acids.
Ansjovis bevat ook veel natrium, 153 procent van de DV per blik van 3,5 ons.
- Garnalen: 273,2 mg
Hoewel het cholesterol in garnalen geen negatieve invloed heeft op je bloedcholesterol zoals vroeger werd aangenomen, kun je ze beter vermijden als je je purine-inname wilt beperken. Een portie garnalen van 3,5 ons bevat 273,2 milligram purines.
Je kunt overwegen om garnalen te vervangen door schaaldieren met minder purine, zoals kreeft of krab. Deze opties worden technisch gezien nog steeds beschouwd als voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte, maar ze bevatten aanzienlijk minder purine dan garnalen. Kreeft heeft 102 milligram purine en krab heeft 152 milligram per portie van 3,5 ons.
- Sardientjes: 210,4 mg
Sardines mogen dan veel purines bevatten, ze zijn ook rijk aan ontstekingsremmende omega-3 vetzuren. Image Credit:wideonet/iStock/GettyImages
Net als andere zeevruchten op deze lijst bevatten sardines veel purines. Een portie sardines van 3,5 ons bevat 210,4 milligram purines.
|
Oesters staan misschien bekend om hun lustopwekkende kwaliteiten, maar als je risico loopt op jicht kun je ze beter niet eten. Een portie van 3,5 ons bevat 184,5 milligram purines. Oesters behoren tot de familie van de schaaldieren en schaaldieren staan bekend om hun hoge purinegehalte. |
|
|
Net als sardines is regenboogforel een andere vis met veel omega-3 vetten die ook veel purines bevat. Er zit 180,9 milligram purine in een portie regenboogforel van 3,5 ons. |
Probeer forel te ruilen voor vis met iets minder purines, zoals heilbot, zeebaars of karper. |
|
Rood vlees zoals rundvlees bevat veel purines. Image Credit:littleclie/iStock/GettyImages |
|
Als je ooit de pijnlijke opflakkeringen van jicht hebt ervaren, is het logisch dat je een manier wilt vinden om toekomstige aanvallen zoveel mogelijk te voorkomen. Je arts kan je zelfs aanraden om minder purinerijk voedsel te eten of meer te bewegen. |
Jicht is een vorm van artritis die wordt gekenmerkt door onmiddellijke en intense aanvallen van pijn, ongemak, ontsteking en zwelling in de gewrichten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). De symptomen treden meestal op in de grote tenen, maar kunnen ook andere gewrichten treffen, zoals de enkels, knieën, ellebogen en polsen. |
|
Video van de dag |
Jicht ontstaat wanneer urinezuren zich ophopen in je lichaam en kristallen vormen in je gewrichten. Urinezuur wordt geproduceerd wanneer organische verbindingen genaamd purines worden afgebroken in je lichaam, volgens de Mayo Clinic. |
|
Normaal gesproken scheidt je lichaam urinezuur uit via de urine, maar het probleem ontstaat wanneer er te veel urinezuur is dat zich ophoopt in je bloed en kristallen vormt in je lichaam. |
Het beperken van voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte kan je urinezuurniveau verlagen en toekomstige jichtaanvallen helpen voorkomen, volgens een review uit september 2017 in het Journal of Advanced Research. Je kunt dus beter dierlijk purinerijk voedsel vermijden, zoals orgaanvlees, zeevruchten en rood vlees. |
|
Hoeveel purine moet je eten? |
Het American College of Rheumatology geeft geen limiet voor purines. In Japan wordt mensen met jicht of een hoog urinezuurgehalte (meer dan 6 milligram per deciliter) geadviseerd om minder dan 400 milligram purines per dag binnen te krijgen, volgens een analyse van februari 2014 in het Biological and Pharmaceutical Bulletin. |
|
Het drinken van magere melk kan het urinezuurgehalte in je lichaam verlagen, omdat de eiwitten in melk je lichaam helpen urinezuur af te voeren via de urine. Hoewel sommige groenten veel purines bevatten, lijkt het eten ervan de hoeveelheid urinezuur in het lichaam niet te verhogen, volgens een onderzoek uit juni 2012 in het tijdschrift PLOS ONE. |
Aan de andere kant wil je misschien suikerhoudende dranken en alcohol vermijden of beperken, omdat deze het urinezuur in je lichaam kunnen verhogen. Vooral bier, sterke drank en frisdrank zijn beruchte triggers voor jichtopflakkeringen. |
Ontdek hieronder welke voedingsmiddelen veel urinezuur en purines bevatten, volgens het Biological and Pharmaceutical Bulletin rapport, zodat je weet wat je moet beperken als je jicht hebt.