Glutenvrije pastaliefhebbers kunnen gemakkelijk een glutenvrije saus voor hun spaghetti vinden.Image Credit:GMVozd/E+/GettyImages
In dit artikel
- Ingrediënten
- Merken spaghettisaus
- Merken Alfredosaus
Pasta is het ultieme comfortvoedsel. En zelfs degenen die een glutenvrij dieet volgen, kunnen genieten van een grote kom noedels, aangezien er zoveel glutenvrije pasta- en sausvarianten zijn.
Lees verder om meer te weten te komen over wat u kunt verwachten in veelgebruikte pastasauzen en welke u veilig aan uw winkelwagentje kunt toevoegen (inclusief romige Alfredo).
Zijn de ingrediënten van spaghettisauzen glutenvrij?
Sommige in de winkel gekochte spaghettisauzen kunnen al dan niet gluten bevatten. Er zijn een handvol gemeenschappelijke ingrediënten die de meeste recepten gemeen hebben. Controleer altijd het etiket om er zeker van te zijn dat deze ingrediënten glutenvrij zijn.
Dit zijn de gebruikelijke ingrediënten in de meeste pastasauzen:
- Tomatenpuree uit blik: Tomatenpuree is gewoon gepureerde tomaat, die van nature glutenvrij is.
- Kruiden: De meeste recepten bevatten kruiden, zoals basilicum, zout, peper, peterselie, oregano en tijm – die allemaal glutenvrij zijn.
- Uien: Als verse groente zijn uien glutenvrij en veilig om te eten.
- Knoflook: Verse knoflook uit de supermarkt is glutenvrij. Maar als u gehakte knoflook in een pot koopt, controleer dan de verpakking om er zeker van te zijn dat er geen andere ingrediënten in gemengd zijn.
- Rundvlees: Niet alle spaghettisaus bevat vlees. Toch is gewoon rundvlees uit de supermarkt vrij van gluten.
Afhankelijk van de smaak van de saus die u koopt, kunnen sommige bedrijven glutenbevattende ingrediënten aan hun formules toevoegen. Of ze produceren hun producten in een fabriek waar ook voedingsmiddelen op basis van gluten worden gemaakt – hierdoor loopt uw pastasaus het risico op kruisbesmetting, volgens de Celiac Disease Foundation.
Tip
Zoek naar een pastasausmerk met het label “Gluten-Free” – dat betekent dat het minder dan 20 deeltjes per miljoen (ppm) gluten bevat en veilig geacht wordt voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheden, volgens de FDA.
Voor nog meer zekerheid koopt u een saus met het label “Gecertificeerd Glutenvrij”. De Gluten-Free Certification Organization (GFCO) heeft bijzonder strenge normen en certificeert voedingsmiddelen met 10 ppm gluten of minder.
Glutenvrije merken spaghettisaus
1. Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen maakt verschillende pastasauzen, waaronder Marinara en Tomato Basil, die allebei glutenvrij zijn, volgens de website van het bedrijf. Hun pastasauzen zijn ook veganistisch en plantaardig.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $16.61 per pot
2. Barilla
Barilla is een begrip als het gaat om alles wat met pasta te maken heeft. En degenen die een glutenvrij dieet volgen zullen blij zijn te horen dat alle sauzen van het merk vrij zijn van gluteningrediënten, volgens de website van het bedrijf.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $57,60 per 12 potten
3. Due Amici
Due Amici maakt een marinara saus die glutenvrij, keto vriendelijk, veganistisch en biologisch is – over multi-tasking gesproken! Het bedrijf maakt zijn producten ook in de V.S. met verse ingrediënten.
Kopen: Walmart.com; Prijs: $7.99 per pot
4. Dave’s Gourmet
Dave’s Gourmet maakt een eenvoudige, glutenvrije spaghettisaus van heirloomtomaten die zeker de moeite waard is om aan uw winkelwagentje toe te voegen. De ingrediënten zijn allemaal biologisch zonder kunstmatige smaakstoffen of toegevoegde conserveringsmiddelen, aldus Dave’s Gourmet.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $9,59 per pot
5. Prego
Prego maakt een handvol glutenvrije spaghettisauzen, waaronder hun Classic Marinara Sauce, Traditional Italian Sauce en Tomato Basil Garlic Italian Sauce. U kunt op de website van het bedrijf kijken om een idee te krijgen welke sauzen veilig zijn om aan uw winkelwagentje toe te voegen.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $17.94 voor 6 potten
6. Dei Fratelli
De Traditional pastasaus van Dei Fratelli is gecertificeerd glutenvrij, wat betekent dat het minder dan 10 ppm gluten bevat, volgens de website van het bedrijf. U kunt er dus zeker van zijn dat dit een veilig merk is.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $49.99 voor 8 potten
7. Eden Organic
De Spaghettisaus van Eden Foods is glutenvrij, vetvrij en biologisch, volgens de website van het merk. Bovendien is het gemaakt van eenvoudige, volle ingrediënten zonder ongewenste conserveringsmiddelen of kunstmatige kleurstoffen.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $78,70 voor 12 potten
8. Francesco Rinaldi
Francesco Rinaldi maakt een aantal pastasauzen, waaronder Marinara, Sweet & Tasty Tomato en Tomato & Basil. Volgens Francesco Rinaldi zijn al deze producten glutenvrij.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $11,33 per pot
9. Organico Bello
De marinara saus van Organico Bello is glutenvrij en biologisch zonder toegevoegde suiker of conserveringsmiddelen, volgens de Amazon storefront van het bedrijf.
Kopen: Amazon.com; Prijs: $7.88 per pot
Is Alfredosaus glutenvrij?
Net als bij spaghettisaus hebben verschillende bedrijven verschillende recepten voor Alfredosaus, die al dan niet gluten kunnen bevatten.
Voor het grootste deel is Alfredo saus een mengsel van room, boter, parmezaanse kaas, ei en kruiden. Maar u moet toch het blikje van de saus die u koopt controleren, want de recepten kunnen variëren.
Glutenvrije Alfredosaus Merken
- Boticelli Alfredo Saus ($19,90 voor 2 potten, Amazon.com)
- Knorr Professionele Alfredosausmix ($46,74 voor 4 pond, Amazon.com)
- Vegan Valley Cashew Cheeze Alfredo Sauce ($12,97 per pot, Amazon.com)
- Newman’s Own Geroosterde Knoflook Alfredosaus ($20,39 voor 3 potten, Amazon.com)