Dankzij deze handige Cold Brew Coffee Kit kan ik mijn eigen Java thuis maken in een flits. Image Credit: Grounds & Hounds/MoreFit.eu
Net als 70 procent van de Amerikanen, ben ik dol op mijn koffie. Maar ik ga door fasen: ik drink het een week lang elke dag of ga voor een hele tijd zonder een beker. Als ik koffie drink, behandel ik het als, nou ja, een traktatie. Bovendien is een koud brouwsel van $ 6 slechts een derde van de prijs van een cocktail in NYC (solide rechtvaardiging, weet ik).
Advertentie
Video van de dag
Maar elke dag zoveel doorbrengen als ik in mijn Java -fase zit, is niet erg duurzaam – en de inflatie helpt niet. Dus toen ik Grounds & Hounds Sunny Spot Cold Brew Bouches ontdekte, wist ik dat ik ze moest proberen.
Het zijn eigenlijk deze grote zakjes koffie die je in een werper met water laat vallen, laat ze hun ding ’s nachts doen en dan, voila, je hebt dagenlang heerlijk koud brouwsel!
Advertentie
Ik heb nog nooit thuis koud brouwsel gemaakt voordat ik deze kit probeerde, vooral omdat ik geen idee had hoe ik moest. Deze kit haalt het giswerk uit het maken van koude koffie thuis – geen kaasdoek en spanning vereist – en het wedijvert echt het aanbod van mijn plaatselijke coffeeshop. Het is super soepel (lees: helemaal niet zuur of bitter) en vetgedrukt. Ik heb meestal een kopje rond 11.00 uur en het houdt me energiek zonder me te zenuwachtig te voelen.
En we zijn nog niet eens bij de beste delen gekomen: de koffie is Fairtrade en Grounds & Hounds schenkt 20 procent van zijn winst aan hondenreddingsorganisaties om onderdak pups een tweede kans op het leven te geven.
Advertentie
Met deze koude brouwkit kan ik 14 kopjes koffie maken voor $ 13, wat me ongeveer $ 35 per week bespaart, of ongeveer $ 5 per kopje. Beschouw me als verkocht.
Hoe je het kunt maken
Elke doos wordt geleverd met twee tassen, elk met twee kant-en-klare zakjes. In totaal krijg je vier buidels in een doos, wat voldoende is om twee kruiken met koude brouwsels te maken.
Advertentie
De instructies merken op om twee zakjes (of de waarde van één zak) in een werper gevuld met 4 kopjes water te laten vallen. Maar omdat ik geen grote kruik had, besloot ik om een 12-ounce Mason Jar te gebruiken en het recept te halveren.
Hier leest u hoe u een volledige werper van Cold Brew (ongeveer 7 kopjes koffie) kunt maken – dit proces vereist slechts twee actieve stappen:
Dingen die je nodig hebt
-
Koude brouwsels
-
Kruik of grote metselaarpot
-
Water
instructies
Advertentie
- Doe twee koffiefilterpakketten (de waarde van één tas) en 4 kopjes koud water in een werper.
- Steil het ’s nachts in de koelkast, of gedurende 8 tot 12 uur. Hoe sterker je van je brouwsel houdt, hoe langer je het moet steil.
- Als het met spannend is klaar, gooi de koffiebouches weg en voeg 2 tot 3 kopjes water toe om te verdunnen naar smaak.
Je kunt het koude brouwsel in de koelkast opslaan voor maximaal een week.
Advertentie
Tip
Je kunt de helft van het recept en 3 tot 4 kopjes koffie maken door slechts één koffiefilterpakket in een kruik met 2 kopjes water toe te voegen en vervolgens te verdunnen met 1 tot 2 kopjes water nadat het doordrenkt is. Ik verdunde mijn koude brouwsel met slechts 1 kopje water omdat ik het aan de sterkere kant leuk vind.
De ochtend dat mijn koude brouwsel klaar was, vulde ik een glas met ijs, gegoten in de koffie en bedekte het met een scheutje havermelk. Soms schakel ik het op en gebruik ik in plaats daarvan de helft en strooi er een beetje vanillepoeder bovenop.
Ik denk dat het veilig is om te zeggen dat mijn barista me al mist.
Koop het
$ 12,99 op groundsandhoundscoffee.com
Volgens de diëtisten, de 11 beste koude brouwproducten, volgens diëtisten
Bycourtney Leiva
Vega Essentials is het beste planteiwitpoeder, volgens een diëtist
BYKELSEY LORENCZ, RDN
Hoe erg is het echt om Franse perskoffie te drinken?
byjaime osnato
Advertentie