More

    Hoe de koolhydraten in pasta te tellen

    -

    Het volgen van koolhydraten kan u helpen uw bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden.Image Credit: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages

    Door koolhydraten te volgen, kunt u uw bloedsuikerspiegel in evenwicht houden. Pasta bevat veel koolhydraten. Het tellen van koolhydraten is niet moeilijk, maar het kost wat tijd en kan lastig zijn met pasta vanwege verschillende maten, vormen en ingrediënten.

    Lees verder: Alles wat u moet weten over koolhydraten en waarom u ze niet mag snijden

    Koolhydraten tellen in Pasta 101

    Bepaal voordat u begint met tellen hoeveel koolhydraten u bij elke maaltijd en snack zult consumeren, zoals aanbevolen door het Joslin Diabetes Center. Het hebben van een intakedoel is de enige manier om te weten of de koolhydraten die u telt, tekortschieten, overschrijden of voldoen aan de hoeveelheid die u moet consumeren. Als u diabetes heeft, raadpleeg dan uw arts of diëtist om koolhydraatbepalende doelen te stellen.

    Anderen kunnen de aanbevelingen van de National Academies of Sciences gebruiken om 45 tot 65 procent van hun dagelijkse calorieën uit koolhydraten te halen. Bepaal vervolgens uw portiegrootte en controleer het etiket met voedingsfeiten voor het aantal koolhydraten in pasta en andere items die u wilt eten of drinken. Tel ze bij elke maaltijd bij elkaar om te zien of ze bij uw doel passen.

    Nauwkeurige Pasta Porties

    De enige manier om precies te zijn over uw portie is het meten van de pasta. U kunt dit doen nadat de pasta is gekookt of, als u niet meer pasta wilt koken dan u nodig heeft, kunt u ook de droge pasta meten voordat u deze in het kookwater gooit.

    Sommige merken zetten de hoeveelheid droge pasta om de gekookte portie op het voedingsetiket te krijgen. Als algemene richtlijn levert 1/2 kopje droge ellebogen of rotini ongeveer 1 kopje gekookt op. Ongeveer 2 centimeter rond de buitenomtrek van een handvol spaghetti of andere langwerpige pasta wordt 1 kop als het gaar is.

    Lees ook  Wat zijn de voordelen van zeehondenolie?

    Koolhydraten per portie

    Serveermaten vermeld op het voedingsetiket variëren van 1 kop tot 1,5 kopjes gekookte pasta. Aangezien de gerapporteerde koolhydraten voor de portiegrootte zijn die op het etiket is gedefinieerd, moet u ze mogelijk aanpassen als u een andere portie gebruikt. Houd er ook rekening mee dat de hoeveelheid pasta die tijdens een maaltijd wordt genoten, vaak veel groter is dan de portie van 1/2 kop op het etiket.

    Verwacht dat 1/2 kopje gekookte pasta 18 tot 22 gram totale koolhydraten bevat, afhankelijk van het merk en de ingrediënten. Een halve kop volkoren spaghetti heeft bijvoorbeeld 18 gram, terwijl hetzelfde deel gewone spaghetti 22 gram heeft, volgens de USDA.

    Lees verder: Lijst met goede koolhydraten om te eten

    Welke koolhydraten moeten worden geteld

    Het voedingspanel rapporteert de hoeveelheid totale koolhydraten, suiker en vezels. Sommige producten bevatten ook verklaringen over netto koolhydraten of effectieve koolhydraten. Netto koolhydraten worden berekend door voedingsvezels en suikeralcoholen af ​​te trekken van de totale koolhydraten.

    Suikeralcoholen en sommige soorten vezels hebben echter een kleine invloed op de bloedsuikerspiegel en mogen niet worden genegeerd, volgens een rapport van Kansas State University Nutrition News. U kunt onoplosbare vezels van de totale koolhydraten aftrekken als dit op het etiket wordt vermeld, anders raadt de American Diabetic Association aan om de hoeveelheid totale koolhydraten te gebruiken.