De ochtenden zijn zwaar. Wanneer je de deur uit rent, is het logisch om een kopje oploskoffie te pakken in plaats van te wachten tot het brouwt – maar hoeveel cafeïne zit er in oploskoffie? Voel je dezelfde effecten?
Oploskoffie heeft niet zoveel cafeïne als gewone koffie. Krediet: Leong Thian Fu / EyeEm / EyeEm / GettyImages
Tips
Oploskoffie is misschien snel, maar het heeft niet hetzelfde effect als gewone koffie. Een pakket van 2 gram bevat slechts 63 milligram cafeïne.
Instantkoffie versus gezette koffie
Het belangrijkste verschil tussen oploskoffie en koffie is de manier waarop deze wordt bereid. Net als gewone koffie is instantkoffie afkomstig van gemalen, gebrouwen en vervolgens gevriesdroogde of gesproeidroogde tot een geconcentreerd poeder. Dit betekent dat zodra het poeder wordt gemengd met water, het de normale koffiesmaak en textuur terugkrijgt.
Volgens de USDA bevat een pakket van 2 gram oploskoffie 63 milligram cafeïne. Een kopje (8 vloeistof ounces) van normaal gezette koffie bevat 92 milligram cafeïne. Hoewel je misschien de sterke smaak in oploskoffie opmerkt, is het eigenlijk minder krachtig.
Eén shot espresso (1 ounce) bevat 63 milligram cafeïne, gelijk aan de hoeveelheid cafeïne in oploskoffie.
Lees verder: Hoeveel kopjes koffie kunt u per dag drinken??
Cafeïne kan variëren per merk
Afhankelijk van waar u uw ochtendbrouwsel krijgt, kan de hoeveelheid cafeïne enigszins variëren. Eén Starbucks “Tall” -koffie bevat bijvoorbeeld 260 milligram cafeïne, veel hoger dan uw gemiddelde kopje Joe. Ondertussen bevat 1 theelepel Folgers Classic Roast instantkoffie 74 milligram cafeïne, volgens het Centre for Science in the Public Interest.
Cafeïnegehalte is moeilijk te meten aan de hand van de grootte of variëteit van koffie. Controleer in plaats daarvan de specifieke voedingswaarde-informatie van het merk dat u graag drinkt. Een onderzoek uit september 2013 in het Journal of Caffeine Research toonde aan dat de cafeïne in een kopje koffie ergens tussen 50 milligram en 330 milligram kan zijn, afhankelijk van waar je het krijgt.
Is oploskoffie gezond?
Voor het grootste deel is instantkoffie qua voedingswaarde vergelijkbaar met gewone koffie, omdat het vrijwel op dezelfde manier wordt gemaakt. En onderzoek heeft aangetoond dat koffie (met mate) gezond voor je is en je risico op veel dodelijke ziekten zelfs kan verlagen, volgens een studie van november 2015 door circulatie.
Een ding om op te letten, is echter de hoeveelheid acrylamide die aanwezig kan zijn in oploskoffie. Acrylamide is een chemische stof die in koffie wordt gevormd tijdens het braadproces bij hoge temperaturen en het is genoemd als een mogelijk kankerverwekkend, volgens een onderzoek van december 2015 door het American Journal of Preventive Medicine.
Momenteel is het verband tussen acrylamide en kanker nog steeds te zwak om belangrijke waarschuwingssignalen te veroorzaken. Als je super voorzichtig wilt zijn met de kwaliteit van de koffie die je drinkt, wil je misschien geen instantkoffie vermijden, omdat deze een grotere hoeveelheid acrylamide bevat dan de gewone gebrouwen variëteit.
Het is vermeldenswaard dat acrylamide niet alleen in koffie wordt gevonden – het is ook aanwezig in een aantal gefrituurd voedsel, brood en ontbijtgranen. Maar de hoeveelheid is meestal klein genoeg om geen reden tot bezorgdheid te rechtvaardigen.
Lees verder: Koffie is geweldig voor je gezondheid, zegt de langstlopende studie ooit
Wanneer direct te drinken
Maak je geen zorgen over het bereiken van dat snelle kopje oploskoffie op dagen dat je het nodig hebt. Hoewel de cafeïne in oploskoffie vergeleken met gezette koffie iets lager is en de gezondheid iets minder goed is, zijn dit slechts bescheiden verschillen. Over het algemeen is het dezelfde drank die je bent gaan kennen en waar je van houdt – gewoon een heel stuk sneller om te bereiden.