Het is niet verwonderlijk dat een opgeblazen buik een relatief veel voorkomende spijsverteringsklacht is. Het kan worden veroorzaakt door voeding, levensstijl en bepaalde chronische gezondheidsproblemen, en vaak verschijnt het samen met veel voorkomende spijsverteringsproblemen, zoals constipatie. Of u dit opgeblazen, dikbuikgevoel regelmatig of zelden ervaart, het is niet altijd eenvoudig om de oorzaak te achterhalen. Hoewel bepaalde voedingsmiddelen op grote schaal worden geassocieerd met een opgeblazen gevoel, kunnen andere voedingsmiddelen – waaronder die die over het algemeen de spijsvertering bevorderen, zoals tomaten – bij sommige mensen een opgeblazen gevoel veroorzaken.
Tomatenplanten groeien in een tuin. Credit: fotokostic / iStock / Getty Images
Tomaten en spijsvertering
Tomaten worden algemeen erkend als een gezonde, caloriearme bron van vitamine C, kalium en heilzame antioxidanten. Met hun gematigde hoeveelheid vezels en een hoog watergehalte – het fruit levert ongeveer 2 gram vezels per kopje en is bijna 95 procent water per gewicht – tomaten bevorderen de spijsvertering en de regelmaat van de darm. Deze over het algemeen positieve eigenschappen kunnen echter een opgeblazen gevoel veroorzaken, vooral als u grote hoeveelheden tomaten consumeert of uw dieet anders vezelarm is. Een opgeblazen gevoel veroorzaakt door water is meestal van korte duur, terwijl een opgeblazen gevoel veroorzaakt door een plotselinge toename van vezels vaak gepaard gaat met darmgas.
Gevoeligheid voor tomaten
Ondanks hun hoge watergehalte zijn tomaten relatief zuur. Als je een gevoelige maag hebt, kan het eten van tomaten de maagwand irriteren, wat een ontsteking en een klein opgeblazen gevoel veroorzaakt. Het ervaren van een aanzienlijk opgeblazen gevoel na het eten van tomaten kan echter een teken zijn van een intolerantie – een chemische reactie die alleen kan optreden na het eten van een bepaalde hoeveelheid problematisch voedsel. Net als zuivelproducten, chocolade en citrusvruchten zijn tomaten een veel voorkomende oorzaak van voedselintolerantie. Voedselintolerantie kan op zijn beurt leiden tot een opgeblazen gevoel en uitzetting, of een zichtbare toename van de buikomtrek.
Effecten op IBS en GERD
Tomaten kunnen vaker een opgeblazen gevoel veroorzaken in de aanwezigheid van veel voorkomende onderliggende spijsverteringsstoornissen, waaronder het prikkelbare darm syndroom en gastro-oesofageale refluxziekte. Hoewel IBS een complex probleem is dat niet goed wordt begrepen, wordt bij sommige patiënten gedacht dat voedselintolerantie veel voorkomende IBS-symptomen veroorzaakt, waaronder een opgeblazen gevoel. Van tomaten en andere zure voedingsmiddelen is bekend dat ze bij sommige mensen GERD-symptomen veroorzaken. Ook bekend als zure reflux, treedt GERD op wanneer een zwakke slokdarmsfincter ervoor zorgt dat de spijsverteringssappen in uw maag in uw slokdarm opkomen. Hoewel dit meestal leidt tot brandend maagzuur, kan het ook andere gastro-intestinale symptomen veroorzaken, waaronder een opgeblazen gevoel, met name voor het hoge percentage GERD-patiënten dat ook wordt getroffen door dyspepsie of indigestie.
Andere Overwegingen
U hoeft geen spijsverteringsstoornis of voedselintolerantie te hebben om te eindigen met een opgeblazen buik na het eten van tomaten, vooral als u meestal tomaten in de vorm van saus consumeert. Net als tomatensap en andere geconcentreerde tomatenproducten, heeft tomatensaus de neiging om erg veel natrium te bevatten – de gemiddelde portie van 1 kopje bevat meer dan 1.100 milligram natrium, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Natriumrijke voedingsmiddelen bevorderen het vasthouden van water, wat kan leiden tot tijdelijk opgeblazen gevoel, vooral voor mensen die gevoelig zijn voor de effecten van natrium. Door een gedetailleerd voedingsdagboek bij te houden, kunt u ontdekken of uw bloat wordt veroorzaakt door tomaten of een ander onderdeel van uw dieet.