Als u graag oranjebloesemhoning eet vanwege zijn unieke en delicate smaken, zult u blij zijn te weten dat het meer is dan alleen een zoete traktatie. Oranjebloesemhoning heeft, net als veel andere honingsoorten, geneeskrachtige eigenschappen die de gezondheid en het welzijn van de mens ondersteunen en kan zowel intern als extern worden gebruikt. Honing is niet bedoeld als vervanging van medische zorg. Neem contact op met uw arts voordat u honing gebruikt om een medische aandoening te behandelen.
Een kopje thee met honing en sinaasappels ernaast.Afbeelding tegoed: ovy2marian / iStock / Getty Images
Rijk aan antioxidanten
Oranjebloesemhoning zorgt voor een grote verscheidenheid aan natuurlijke antioxidanten in het dieet. Volgens een studie gepubliceerd in “Analytical and Bioanalytical Chemistry” in 2011, testten onderzoekers van de Universiteit van Wenen het flavonoïdengehalte van verschillende soorten honing, waaronder oranjebloesem. Oranjebloesemhoning bevat quercetine, hesperitine, luteoline, kaempferol, galangine, naringenine en isorhamnetine – antioxidanten met ontstekingsremmende, allergie-, kanker- en immuunondersteunende effecten in het lichaam. De antioxidanten in oranjebloesemhoning kunnen helpen om te beschermen tegen schade door vrije radicalen en het risico op chronische ziekten te verminderen.
Goede bron van mineralen
Oranjebloesemhoning kan een goede bron zijn van sporenelementen om de voeding bij de mens te ondersteunen. In een voedingsanalyse gepubliceerd in “Talanta” in 2005, testten onderzoekers van de Universiteit van Sevilla oranjebloesemhoning op mineraalgehalte. Zink, boor, mangaan, magnesium, calcium, selenium, koper, kalium en natrium werden allemaal aangetroffen in oranjebloesemhoning; hun niveaus varieerden echter sterk, afhankelijk van de geografische locatie waar de honing werd verzameld.
Antibacteriële effecten
In een artikel gepubliceerd in “Anaerobe” in 2011, testten Griekse onderzoekers de effecten van verschillende soorten honing, waaronder oranjebloesem, op bacteriële culturen in het laboratorium. Oranjebloesemhoning vertoonde significante antibacteriële eigenschappen tegen een reeks ziekteverwekkers, waaronder Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella enterica en andere soorten. Preparaten die oranjebloesemhoning als natuurlijk antibacterieel middel gebruiken, moeten ten minste 20 procent honing bevatten, omdat dit werd beschouwd als de minimale verdunning die nodig is om bacteriën te remmen. Onderzoekers concludeerden dat naarmate meer ziekteverwekkers antibioticaresistent worden, de behoefte aan andere antibacteriële middelen zoals oranjebloesemhoning groeit.
Hulp bij wondgenezing
Alle soorten honing, inclusief oranjebloesem, hebben wondgenezingseigenschappen. In een overzicht van onderzoek gepubliceerd in het Franse tijdschrift “Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique” in 1993, vergeleken onderzoekers 40 verschillende onderzoeken die het wondhelend vermogen van honing testten. De auteurs concludeerden dat honing in 88 procent van de gevallen effectief was bij het ondersteunen van weefselgenezing en een eenvoudige en veilige behandelingsoptie was voor patiënten.
Ga rauw
Oranjebloesemhoning is veilig en wordt goed verdragen door de meerderheid van de bevolking. Als u een allergie heeft voor bijen of citrusproducten, moet u honingbijen met oranjebloesem vermijden. Volgens Dr. Michael Murray en Dr. Joseph Pizzorno, auteurs van “The Encyclopaedia of Healing Foods”, verliest honing zijn medicinale waarde wanneer het gepasteuriseerd of opgehelderd wordt. Koop bij het selecteren van oranjebloesemhoning merken die rauwe honingopties aanbieden.