Drink volle melk voor extra calorieën en eiwitten die kunnen helpen bij gewichtstoename.Image Credit:Tetra Images/Tetra Images/Getty Images
Als u al veel zuivel eet, kan het overstappen op vettere versies een gemakkelijke manier zijn om aan te komen. Volle melk – ook wel volle melk genoemd – bevat meer calorieën dan de tegenhangers met een verlaagd vetgehalte, wat helpt om de extra energie te leveren die u nodig hebt om wat kilo’s aan te komen. En omdat melk veelzijdig is in de keuken, kunt u het in verschillende gerechten gebruiken die deel kunnen uitmaken van uw dieet om af te vallen.
Calorieën, volle melk en gewichtstoename
Gewichtstoename betekent dat u meer calorieën eet dan u nodig hebt — meestal 250 tot 500 extra calorieën per dag. Dat zijn genoeg extra calorieën om in de loop van de week tussen de 0,5 en 1 pond aan te komen, afkomstig van een combinatie van mager weefsel en spieren.
Als gematigd calorierijk voedsel kan volle melk u helpen om aan het aanbevolen calorieoverschot te voldoen. Een portie volle melk van 1 kopje bevat 149 calorieën, dus als u dagelijks twee kopjes drinkt, bovenop het voedsel dat u nodig hebt om op gewicht te blijven, zou u iets meer dan een half pond per week aankomen. Probeer voor een extra calorieboost eens volle chocolademelk. Chocolademelk bevat 208 calorieën per kopje, dus als u twee kopjes chocolademelk naast uw normale voeding drinkt, krijgt u genoeg extra calorieën om wekelijks een pond aan te komen.
Andere voordelen van volle melk voor gewichtstoename
Volle melk heeft nog andere voordelen die u helpen om aan te komen; met 8 gram eiwit per kopje volle melk of chocolademelk is het een goede bron van hoogwaardige eiwitten. De eiwitten in melk zijn “compleet”, wat betekent dat ze alle aminozuren bevatten die u nodig hebt om vetvrije massa te krijgen, inclusief spierweefsel. U hebt 0,8 gram eiwit per pond lichaamsgewicht nodig als u bulkt, dus de 16 gram eiwit in twee glazen volle melk levert ongeveer 13 procent van de dagelijkse eiwitbehoefte voor iemand van 150 pond.
Het vet in volle melk helpt u ook om aan te komen. Naast het verhogen van de calorieën in melk, dienen vetten – samen met koolhydraten – als een geconcentreerde bron van brandstof voor uw spieren. Het drinken van melk kan ervoor zorgen dat u zich energiek voelt en in staat bent om het veeleisende programma dat nodig is voor spiertoename vol te houden. Een kopje volle, gewone melk bevat 8 gram vet en 12 gram koolhydraten. Chocolademelk bevat meer koolhydraten, namelijk 26 gram per kopje.
Maak volvette vervangingen
Gebruik volle melk om aan te komen door het te drinken in plaats van magere of magere melk. Vetvrije melk bevat bijvoorbeeld maar 83 calorieën; als u elke dag twee glazen volle melk zou drinken in plaats van twee glazen vetvrije melk, zou u elke week 924 extra calorieën binnenkrijgen — genoeg om een pond aan te komen, zelfs zonder andere veranderingen in uw dieet. Als u overstapt op twee glazen volle chocolademelk, krijgt u nog meer extra calorieën — 250 extra calorieën per dag, of genoeg om wekelijks een half pond aan te komen.
Andere tips en trucs voor het serveren
Gebruik melk als basis voor calorierijke smoothies om gewichtstoename te helpen. Een kopje volle witte melk, gemengd met een kopje perziken en een ons macadamianoten – een uur geweekt in water voor extra romigheid – of macadamianotenboter bevat 410 calorieën, waaronder 11 gram eiwit. Of probeer een eiwitrijkere bessenamandelsmoothie door een kop volvette chocolademelk te mengen met een kop blauwe bessen en een ons amandelen — geweekt in water tot ze zacht zijn — voor een shake met 454 calorieën en 15 gram proteïne.
Gebruik volle melk om uw ochtendpap te maken — of dat nu havermout is of een quinoa- of amarantpap — om calorieën toe te voegen voor gewichtstoename, en gebruik ook volle melk in koude ontbijtgranen. Voeg een kopje volle melk toe aan romige soepen om ze te verdunnen — zo kunt u ze gemakkelijker in een thermoskan gieten en onderweg drinken — en voeg volle melk toe aan gepureerde groentesoepen voor extra romigheid.