Een assortiment groentesappen op een aanrecht.Image Credit:karandaev/iStock/Getty Images
Milieugiffen zijn onvermijdelijk. Het U.S. Environmental Protection Agency stelt acceptabele niveaus vast van tientallen verbindingen en chemicaliën, waaronder arsenicum en lood, die aanwezig kunnen zijn in de lucht die we inademen en het water dat we drinken. Conserveringsmiddelen en kunstmatige kleur- en smaakstoffen gemaakt van petrochemische stoffen zijn aanwezig in veel van het voedsel dat we dagelijks eten. Het 21-daagse sapdieet is ontworpen om uw lichaam te helpen zich te ontdoen van deze milieugiffen.
Theorie
Het idee achter het 21 dagen sapdieet is dat de gifstoffen die zich in uw lichaam ophopen, verhinderen dat het de voedingsstoffen in uw voedsel efficiënt kan verwerken. Het 21-daagse sapdieet is ontworpen om deze gifstoffen te verwijderen en tegelijkertijd uw lichaam voldoende te voeden.
Fase één: sapvastenkuur
Fase één van het 21-daagse sapdieet duurt acht opeenvolgende dagen. In fase één mag u alleen vers fruit- en groentesap en water drinken. Het is essentieel dat u thuis uw eigen sapjes maakt om de meeste voedingswaarde uit de groenten en het fruit te halen. De meeste mensen verdunnen hun sap met gelijke delen sap en gefilterd water. Anderen drinken 8 oz. sap gevolgd door 8 oz. water.
Fase Twee: Licht eten
Het is essentieel om uw lichaam de tijd te geven om zich aan vast voedsel aan te passen na meer dan een week vloeibaar dieet. De drie dagen van fase twee zijn daarvoor bedoeld. In fase twee eet u een verscheidenheid aan lichte voedingsmiddelen zoals groentesoepen en fruit. Eet half zoveel als u wilt, maar eet twee keer zo vaak. In plaats van drie grote maaltijden per dag zou u bijvoorbeeld zes kleinere maaltijden eten. Dit vergemakkelijkt het verteren van vast voedsel door uw lichaam.
Fase drie: rauw voedsel
In fase drie moet 75% van uw voedsel vers en rauw zijn. Begin elke maaltijd met een grote salade of verschillende stukken rauw fruit of rauwe groenten. U moet vlees en gevogelte vermijden. Vis is aanvaardbaar, hoewel u gefrituurde of gepaneerde bereidingen moet vermijden.
Waarschuwing
Overleg altijd met uw arts voordat u radicale veranderingen in uw dieet aanbrengt. Een sapvastenkuur is misschien niet geschikt als u zwanger bent, borstvoeding geeft of een medische behandeling ondergaat. Volgens Katherine Zeratsky, R.D., L.D., voedingsdeskundige bij de Mayo Clinic, is er weinig wetenschappelijk bewijs dat detox-diëten zoals het 21-daagse sapdieet ondersteunt, en kunnen ze bijwerkingen hebben zoals duizeligheid, misselijkheid en uitdroging. Uw arts zal uw dieetplan bekijken om er zeker van te zijn dat u tijdens het dieet voldoende calorieën, eiwitten, calcium en andere voedingsstoffen binnenkrijgt.