Blijf tevreden en verzadigd met deze gezonde chili-recepten die comfort bieden bij koud weer.
Chili is geliefd vanwege de warmte en het comfort dat het biedt, maar in tegenstelling tot de meeste comfortvoedingen, kan het ook heel gezond zijn.
Bonen, groenten, mager vlees en zelfs volle granen kunnen allemaal samenwerken in een recept om een uitgebalanceerd gerecht te leveren dat rijk is aan eiwitten en vezels en niet te hoog in calorieën en verzadigd vet.
Het vinden van het juiste recept is de sleutel, en het goede nieuws is dat er zoveel opties en veel flexibiliteit zijn als het gaat om het maken van chili. Of je nu plantaardig bent of een vleeseter, op zoek bent naar natriumarm of caloriearm of misschien gewoon een hekel hebt aan tomaten, er is voor elk wat wils.
Krijgt u genoeg proteïne binnen?
Volg uw macro’s door uw maaltijden in de MyPlate-app te loggen. Download nu om uw dieet vandaag nog te verfijnen!
Deze gezonde chili-recepten bevatten allemaal minstens 15 gram eiwit en bieden minder dan 500 calorieën per kom, dus lekker liggen en graven.
1. Half-zelfgemaakte chili
Chili in minder dan 10 minuten? Dit recept laat zien hoe.Image Credit: Jenna Butler / morefit.eu
- Calorieën: 450
- Eiwit: 20 gram
Binnen 10 minuten een diner op tafel nodig? Deze half-zelfgemaakte chili klaart de klus en niemand zal weten dat het uit een blik kwam.
Gebruik elke ingeblikte chili die je lekker vindt – pittig of mild, veganistisch of con carne – de keuze is aan jou. Sommige ingeblikte voedingsmiddelen zoals chili kunnen een hoger natriumgehalte hebben, dus als dit een probleem is, zoek dan naar opties met “natriumarm” of “natriumarm” op het etiket.
Topping met cashewnoten en gehakte groene peper geeft het dat huisgemaakte gevoel samen met extra smaak en knapperigheid.
Download het recept voor Half Homemade Chili en voedingsinformatie hier.
2. Winter Witte Chili
Deze tomatenvrije chili biedt nog steeds de warmte en het comfort waarnaar je op zoek bent.Afbeelding Credit: Brent Hofacker / Adobe Stock
- Calorieën: 336
- Eiwit: 17 gram
De meeste chilis zijn gebaseerd op tomaten, waardoor ze die rijke, rode kleur hebben, maar deze Winter White Chili is veel lichter van kleur dankzij de basis van witte bonen en groentebouillon. Het heeft wat pit dankzij de toegevoegde jalapenopeper en, nog belangrijker, het is nog steeds een verwarmende kom chili, perfect voor elke koude en sombere dag.
Appelsap is een verrassend ingrediënt – het voegt zoetheid toe om dit hartige gerecht in balans te brengen. Zoals geschreven, het is een plantaardig recept, maar gemalen kip of kalkoen past goed bij de combinatie van smaken als je meer eiwitten wilt toevoegen.
Download hier het recept van Winter White Chili en voedingsinformatie.
3. Slowcooker Vegan Chili
Deze chili is het geschenk waar je slowcooker op heeft gewacht.Image Credit: My Nguyen
- Calorieën: 271
- Eiwit: 17 gram
Comfortfood hoeft niet ongezond te zijn, en deze warme en hartige kom chili is het bewijs. Het beste is dat er minimale inspanning nodig is dankzij het gebruik van een slowcooker.
Zwarte bonen en pintobonen zijn hier inbegrepen, zoals in veel chili-recepten, maar deze plantaardige versie gebruikt ook rode linzen, waarbij bulk en eiwit worden toegevoegd, zodat het vlees niet wordt gemist. Bonen en linzen zijn een geweldige bron van eiwitten, maar in tegenstelling tot vlees bevatten ze ook veel darm-gezonde vezels. Dit gerecht serveert 8 gram vezels per kom.
Download hier het Slow Cooker Vegan Chili-recept en voedingsinformatie.
4. Butternut Squash en Black Bean Chili
Het perfecte chili-recept met minder calorieën.Image Credit: morefit.eu
- Calorieën: 172
- Eiwit: 16 gram
Butternut squash brengt smaak en veel vitamine A terwijl het ook volume aan het gerecht toevoegt, maar met minimale calorieën. Hoewel dit gerecht minder calorieën bevat, slaagt het er toch in om 16 gram eiwit in te pakken (wat meer is dan je in twee hardgekookte eieren vindt, volgens de USDA) en 17 gram vulvezel.
Dit recept is aan de lichtere kant, waardoor het perfect is als voorgerecht voor een maaltijd of als je het als maaltijd wilt serveren met een stuk warm knapperig brood – de saus is perfect om in te dippen -.
Download hier het recept voor Butternut Squash en Black Bean Chili en voedingsinformatie.
5. Hartige Linzen Chili Met Komijncrème
Een verheven chili-recept dat bedoeld is om indruk te maken.Image Credit: Sher Castellano / morefit.eu
- Calorieën: 446
- Eiwit: 19 gram
Dit recept zal zeker indruk maken met intrigerende ingrediënten zoals groene linzen en pure chocoladeschilfers, allemaal geserveerd in een eenvoudige kom met geruststellende chili, gegarneerd met een komijncrème. Wees niet sceptisch – de combinatie van smaken werkt – en het is ook nog eens supergezond.
Een kom van deze chili voorziet in bijna al je vezelbehoeften voor de dag met 22 gram per portie. Probeer natriumvrije groentebouillon en geplette tomaten te gebruiken om het algehele natriumgehalte te verlagen.
Download het recept voor hartige linzen, chili met komijncrème en voedingsinformatie hier.
6. Paleo-vriendelijke chocolade Habanero Chili
Kies voor mager rundergehakt om het verzadigde vetgehalte laag te houden. Image Credit: morefit.eu
- Calorieën: 252
- Eiwit: 25 gram
Chocolade en chilipeper creëren een smaakcombinatie die traditionele chili interessanter maakt, maar zonder het te overdrijven. In dit gerecht vind je nog steeds warmte en comfort.
Het rundergehakt zorgt voor een rijke smaak en het grootste deel van het eiwit. Zoek naar rundvlees dat minder vet bevat – ten minste 90 procent mager of meer – om de hoeveelheid verzadigd vet in het gerecht te verminderen.
Download hier het Paleo-vriendelijke Chocolate Habanero Chili-recept en voedingsinformatie.