Ceylon kaneel is een specerij gemaakt van de gemalen binnenschors van een boom afkomstig uit Sri Lanka, die ooit bekend stond als Ceylon. Het wordt al eeuwen in de traditionele geneeskunde gebruikt en modern onderzoek bevestigt de ontstekingsremmende en antioxiderende voordelen ervan. De specerij heeft ook een reputatie opgebouwd als afslankhulp, hoewel er meer bewijs nodig is om deze bewering te bevestigen. Raadpleeg uw arts voordat u Ceylon-kaneel therapeutisch gebruikt vanwege mogelijke bijwerkingen en interacties tussen geneesmiddelen.
Ceylon kaneel kan een wisselwerking hebben met vetcellen om gewichtsverlies te bevorderen.
Beschrijving
Cinnamomum verum, of Ceylon-kaneel, wordt als “echte” kaneel beschouwd in vergelijking met andere soorten van hetzelfde geslacht. Andere variëteiten, met name cassia-kaneel, bevatten een stof genaamd coumarine die een risico op toxiciteit met zich meebrengt. Het is niet altijd mogelijk om te zeggen welke soort kaneel in de specerij zit die je in de supermarkt koopt, maar je kunt het verschil zien in de pennen of stokjes. Ceylon-kaneelstokjes lijken in één doorlopende richting gerold, alsof je een krant oprolt. De tegenovergestelde uiteinden van cassia of Indonesische kaneelschors komen daarentegen in het midden samen om een middenrug te vormen.
Farmacologie
Ceylon-kaneel bevat verschillende actieve stoffen, waaronder vluchtige oliën zoals cinnamaldehyde, eugenol en hydroxycinnamaldehyde. Van een proanthocyanidine in de specerij genaamd cinnamtannine B1 is aangetoond dat het de nuchtere bloedsuikerspiegel verbetert bij mensen met diabetes type 2, een aandoening die wordt gekenmerkt door insulineresistentie. Dit effect lijkt te wijten te zijn aan de verbinding die insulinereceptoren stimuleert in adipocyten of vetcellen. De aanwezigheid van cinnzeylanine en cinnceylanol verhoogt de maagafscheiding en verklaart het traditionele gebruik van kaneel om de eetlust te stimuleren. In theorie kan deze activiteit ook de spijsvertering verbeteren en de afbraak van vetten verbeteren.
Gewichtsverlies effecten
Om de effecten van bepaalde middelen op adipogenese, de technische term voor de afzetting van vet, te onderzoeken, gebruiken wetenschappers vaak onrijpe vetcellen van muizen die pre-adipocyten 3T3-L1 worden genoemd. Volgens een studie gepubliceerd in “Journal of Agricultural and Food Chemistry” in april 2011, regelt cinnamaldehyde een receptorgen en een enzym dat bekend staat als AMP-geactiveerd proteïnekinase om te voorkomen dat deze cellen volwassen adipocyten worden. Het resultaat was een afname van de gewichtstoename bij ratten die een vetrijk dieet kregen.
Cholesterol- en glucoseverbinding
Naast gewichtsverlies vonden de auteurs van de studie “Journal of Agricultural and Food Chemistry” van april 2011 ook een afname van serumcholesterol met kaneelsuppletie. In de uitgave van “Archives of Biochemistry and Biophysics” van september 2010 melden wetenschappers dat kaneel de insulinegevoeligheid verbetert en de ophoping van wit vet in vetweefsel vermindert, het soort dat je lichaam “opvult”.
Veiligheidsoverwegingen
Kaneel kan oestrogene effecten uitoefenen, dus het mag niet worden gebruikt tijdens de zwangerschap of als u een voorgeschiedenis heeft van een hormoongerelateerde ziekte, zoals borstkanker. Omdat dit kruid de maagafscheiding kan verhogen, moet u het voorzichtig gebruiken als u een voorgeschiedenis heeft van maagzweren. Als u diabetes heeft of andere medicijnen gebruikt, raadpleeg dan uw arts voordat u Ceylon-kaneel aanvult.