Elke portie V8 staat gelijk aan 2 porties groenten.Image Credit:amizadon/iStock/GettyImages
Hebt u ooit van het V8-dieet gehoord? Dit maaltijdplan was populair aan het begin van de jaren 2000. Maar de afgelopen jaren is er een nieuwe trend ontstaan: Een groeiend aantal lijners vast nu met V8-sap. Voorstanders zeggen dat sappen en sapvasten het gewichtsverlies versnellen en tegelijkertijd gifstoffen wegspoelen.
Is V8-sap echt gezond?
Het originele V8-sap bevat een mix van groentesappen, natuurlijke smaakstoffen, citroenzuur en vitaminen plus een snufje zout. Elke portie (8 ons) levert het equivalent van twee porties groenten en bevat slechts 45 calorieën. De hoofdingrediënten zijn tomaten, wortels, waterkers, selderij en andere groenten met potentiële gezondheidsvoordelen. Vergeleken met andere sappen op de markt heeft V8 geen toegevoegde suiker, kunstmatige kleurstoffen of conserveringsmiddelen.
Video van de dag
De Voedingsrichtlijnen voor Amerikanen bevelen een minimale dagelijkse inname van anderhalf tot twee kopjes fruit en tweeënhalf kopje groenten aan als onderdeel van een gezond dieet. Fruit- en groentesappen tellen mee voor het aanbevolen aantal porties. Toch voldoet slechts één op de 10 Amerikaanse volwassenen aan deze richtlijnen, volgens de Centers for Disease Control and Prevention.
V8-sappen kunnen het gemakkelijker maken om meer fruit en groenten in uw dieet op te nemen. Naast V8 Original kunnen klanten kiezen voor V8 Low-Sodium, V8 Essential Antioxidants, V8 High Fiber en V8 Fruit and Vegetable Blends, naast andere producten.
V8 Pomegranate Blueberry, bijvoorbeeld, levert het equivalent van een half kopje fruit en een half kopje groenten per portie, inclusief de volgende voedingsstoffen:
- 100 calorieën
- 25 gram koolhydraten
- 22 gram suikers
- 20 procent van de DV (dagelijkse waarde) van vitamine A
- 20 procent van de DV van vitamine C
- 6 procent van de DV aan kalium
- 2 procent van de DV van calcium
- 2 procent van de DV aan ijzer
V8 Original bevat daarentegen minder calorieën en koolhydraten (9 gram per portie). Het bevat ook 2 gram proteïne en 30 procent van de dagelijks aanbevolen vitamine C-inname. V8 Caribbean Greens, een ander populair sapje, biedt 60 calorieën, 1 gram eiwit en 15 gram koolhydraten per portie.
Elk drankje heeft een ander voedingsprofiel. Een V8 sapreinigingskuur met fruit- en groentemengsels kan helpen om uw dagelijkse inname van vitaminen, mineralen en antioxidanten te verhogen.
Het nadeel is dat de meeste dranken weinig of geen vet, proteïne en vezels bevatten, wat kan leiden tot een tekort aan voedingsstoffen als u alleen maar sappen drinkt. Blijf aan de veilige kant en gebruik deze producten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet in plaats van te gaan sapvasten.
Waarom sapkuren niet werken
Detox sapreinigingen zijn bedoeld om uw lichaam te ontdoen van gifstoffen en metabolisch afval. Ze worden gepromoot als een natuurlijke, gezonde manier om uw stofwisseling in balans te brengen, uw lever te ontgiften en hardnekkig vet te verliezen. Deze beweringen missen echter wetenschappelijk bewijs. Sapvasten kan zelfs meer kwaad dan goed doen.
Zoals hierboven vermeld, bevatten fruit- en groentesappen weinig eiwitten; V8 is daarop geen uitzondering. Zoals het American College of Sports Medicine (ACSM) aangeeft, helpt eiwit in de voeding bij het opbouwen en behouden van spiermassa. Deze voedingsstof komt van nature voor in vlees, vis, noten, zaden, peulvruchten, zuivel, eieren en de meeste groenten. Een eiwitarm dieet kan leiden tot spierverlies, verminderde lichamelijke prestaties en een slechte algehele gezondheid.
De V8 groentesapvastenkuur – of een ander “detox”-programma – kan uw lichaam beroven van eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen. En nee, deze diëten helpen u niet om van gifstoffen af te komen. Het menselijk lichaam heeft zijn eigen ontgiftingsmechanismen, zoals de huid, lever en nieren.
Hoewel het waar is dat u slanker kunt worden met een detox dieet, zullen de resultaten niet blijvend zijn. Bovendien verliest u vooral water en vetvrije massa in plaats van vet. In het ergste geval kunt u zelfs aankomen.
Vruchtensappen bevatten meer suiker dan u denkt. Sommige bevatten zelfs net zoveel suiker als frisdrank, energiedrankjes en fruit punch, volgens een review gepubliceerd in JAMA Network Open in mei 2014. Zowel vruchtensappen als met suiker gezoete dranken zijn in verband gebracht met een groter risico op diabetes, coronaire hartziekten en obesitas.
In een onderzoeksartikel uit de editie van januari 2012 van het American Journal of Public Health staat dat fructose, de suiker in fruit, net zo schadelijk is als high-fructose corn syrup (HFCS), een veelgebruikt ingrediënt in frisdrank. Zowel fructose als HFCS kunnen bij overmatig gebruik bijdragen aan het metabool syndroom en leveraandoeningen. Daarnaast kan het drinken van te veel vruchtensap ervoor zorgen dat u kilo’s aankomt, vanwege het hoge suikergehalte.
Doe het V8-dieet goed
Nu u meer weet over de mogelijke voor- en nadelen van de V8 sapkuur, vraagt u zich misschien af hoe u het goed aanpakt. U wilt tenslotte niet uw zuurverdiende spieren verliezen en uw gezondheid in gevaar brengen. De sleutel is om dit sap – of een ander fruit- en groentesap – in uw dagelijkse menu op te nemen.
V8 Original heeft bijvoorbeeld een vergelijkbare voedingswaarde als twee porties groenten. Vervang één of meer dagelijkse snacks door deze drank om uw calorie-inname te verminderen en meer voedingsstoffen in uw dieet op te nemen.
Neem bijvoorbeeld luchtgepofte popcorn. Deze snack bevat 93 calorieën, 3,1 gram eiwit, 1 gram vet en 18,6 gram koolhydraten, waaronder 3,5 gram vezels en 0,2 gram suiker per portie (drie kopjes). V8 Original daarentegen levert per portie 45 calorieën, 2 gram eiwit en 9 gram koolhydraten, waaronder 1 gram vezels en 7 gram suikers.
Zoals u ziet, bevat V8-sap minder calorieën en koolhydraten dan luchtgepofte popcorn. Het bevat ook minder proteïne en vezels, maar u kunt deze voedingsstoffen uit andere bronnen halen. Als u V8 vervangt door popcorn, bespaart u 48 calorieën en 9,6 gram koolhydraten. Dat lijkt misschien niet veel, maar stelt u zich eens voor hoeveel calorieën u bespaart als u chips, koekjes, snoep, bagels en andere snacks vervangt door groentesap.
Bovendien ondersteunen groenten gewichtsverlies en kunnen ze obesitas helpen voorkomen, volgens een overzicht uit november 2018 dat gepubliceerd is in het tijdschrift Nutrients. In klinische onderzoeken werd een hogere groente-inname in verband gebracht met het laagste risico op gewichtstoename. Zoals de onderzoekers aangeven, kunnen diëten die rijk zijn aan groenten het gemakkelijker maken om een gezond gewicht te behouden en zelfs een bescheiden gewichtsverlies veroorzaken.
Een andere optie is om één of meer maaltijden te vervangen door V8 Original. Deze drank is een gezonde keuze op dagen dat u het te druk hebt om ontbijt of lunch te koken. Bovendien is het voedzamer dan een boterham, een stuk pizza, een reep snoep en ander comfortvoedsel. Het V8-assortiment omvat tientallen natuurlijke sappen, dus experimenteer gerust met nieuwe smaken om uw dieet gevarieerd te houden.