De calimyrna-vijg is ontstaan in Californië en is een speciaal vijgenras dat is afgeleid van de smyrna-vijg van Turkije. Bekend om zijn gouden schil en nootachtige smaak, wordt de calimyrna-vijg meestal gedroogd gevonden, maar wordt hij ook vers uit de hand gegeten. De calimyrna-vijg is een goede bron van vezels en kalium en kan u helpen in uw dagelijkse calcium- en ijzerbehoeften te voorzien.
Vijgen op een houten tafel met een in tweeën gesneden. Tegoed: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images
Calorieën
Drie gedroogde calimyrna-vijgen met een gewicht van ongeveer 1,1 oz. bevatten 110 calorieën, of ongeveer 37 calorieën per vijg. Als gedroogd fruit is de calimyrna-vijg een caloriearm voedsel vanwege het lage vochtgehalte. Als calorierijk voedsel heeft het een hoog caloriegehalte in verhouding tot de portiegrootte. Als fruit maakt de calimyrna-vijg echter een gezonde keuze voor calorieën in vergelijking met andere calorierijke voedingsmiddelen zoals koekjes of snoeprepen.
Macronutriënten
Macronutriënten bevatten het vet-, eiwit- en koolhydraatgehalte van een voedingsmiddel. De calimyrna-vijg is vetvrij en geen goede eiwitbron, maar wel een goede bron van koolhydraten. Een portie calimyrna-vijgen bevat 26 g koolhydraten, 5 g vezels, 20 g suiker en 1 g eiwit. De koolhydraten in de vijg geven je lichaam energie. Hoewel de meeste koolhydraten in de vorm van suiker zijn, is fruitsuiker, bekend als fructose, niet hetzelfde als tafelsuiker en verhoogt het de bloedsuikerspiegel niet.
Vezel
Calimyrna-vijgen bevatten veel vezels, met 5 g per 1,1-oz. serveren, 20 procent van uw dagelijkse waarde. De procentuele dagelijkse waarde is een door de Food and Drug Administration ontworpen hulpmiddel voor consumenteninformatie dat u kunt gebruiken om u te helpen bij het maken van gezonde voedingskeuzes. Gevonden op voedseletiketten, het is gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën voor gezonde volwassenen. De vezels in de vijgen vertragen de spijsvertering, waardoor je je langer vol voelt. Vezel voegt ook bulk toe aan uw ontlasting, waardoor de stoelgang verbetert. Bovendien verlaagt het opnemen van meer vezelrijke voedingsmiddelen in uw dieet uw risico op hartaandoeningen en diabetes.
Kalium
Calimyrna-vijgen kunnen u ook helpen om aan uw dagelijkse kaliumbehoeften te voldoen. Een 1,1-oz. portie bevat 240 mg kalium. Het opnemen van meer kaliumrijk voedsel in uw dieet helpt de bloeddruk te verlagen, volgens de American Heart Association. Als u echter een nieraandoening heeft of een voorgeschiedenis van hoge kaliumspiegels in het bloed, moet u mogelijk de hoeveelheid kalium in uw dieet beperken. Praat met uw arts over uw dagelijkse kaliumbehoeften voordat u uw inname verhoogt.
Calcium en ijzer
Calimyrna-vijgen helpen u ook om aan uw dagelijkse calcium- en ijzerbehoeften te voldoen. Een 1,1-oz. serveren voldoet aan 6 procent van uw dagelijkse waarde voor zowel calcium als ijzer. Calcium is belangrijk voor de gezondheid van de botten en ijzer is nodig voor het transport van zuurstof door uw lichaam.