Jicht is een aandoening die de gewrichten aantast. Het is een pijnlijke vorm van artritis veroorzaakt door overtollig urinezuur in het lichaam. Overmaat urinezuur wordt veroorzaakt door verminderde eliminatie of verhoogde productie. Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines, die helpen bij het vormen van urinezuur, zorgt ervoor dat het lichaam te veel urinezuur produceert en moet worden vermeden. Voedingsmiddelen die grote hoeveelheden purines bevatten, omvatten dierlijk vlees, waardoor het moeilijk kan zijn om voldoende eiwitten te consumeren. Eieren zijn echter een eiwitbron met weinig purines en kunnen op verschillende manieren worden gegeten.
Je kunt eieren eten voor jicht.
Stap 1
Kook eieren en eet ze heel als maaltijd of snack. Je kunt ook gekookte eieren hakken en een broodje eiersalade maken om mee te nemen voor de lunch.
Stap 2
Roerei en eet ze met volkoren toast.
Stap 3
Pocheer eieren in water dat azijn bevat. Dit helpt bij het produceren van een gepocheerd ei dat alleen of op een Engelse muffin kan worden gegeten.
Stap 4
Bak het ei voorzichtig in olijfolie of een magere boterspray. Je kunt het ei gewoon eten of een broodje met gebakken eieren maken.
Stap 5
Maak een omelet met het ei. Gebruik groenten en magere kaas in de omelet. Je kunt het eten voor ontbijt, lunch of diner.
Stap 6
Probeer geen zout aan eieren toe te voegen wanneer je ze kookt of eet. Gebruik zoutvrije kruiden en kruiden om de smaak te versterken.
Waarschuwing
Voeg eieren langzaam toe aan uw dieet. Hoewel ze weinig purines bevatten, zijn ze nog steeds in staat een jichtaanval te veroorzaken.