Hoe slecht is het echt om elke dag kaas te eten?

Kaas biedt eiwitten, calcium en vitamines, maar het kan ook hoog in natrium en verzadigd vet zijn. Manier Credit: Morefit.eu Creative Hoe slecht is het echt? Stelt het record in recht op alle gewoonten en gedrag die je hebt gehoord, kan ongezond zijn. In dit artikel Voordelen Nadeel Typen om te eten of te beperken Het komt neer op Nutty Gouda, romige mozzarella, scherpe provolone … er zijn maar weinig dingen die zo smakelijk en bevredigend zijn als kaas. Zelfs een beetje gaat een lange weg: wat Parmezaanse kale op een stapel boerenkool roostert, bijvoorbeeld, kan je Groenen smakelijker maken, ahem, meer eetbaarder. Video van de dag Dus je vraagt ​​je misschien af, is het ok om dagelijks kaas te eten? Dietitian Bonnie Taub-Dix, RDN, CDN en auteur van Lees het voordat je het eet – breng je van label TABEL , zegt dat het uiteindelijk neerkomt op drie dingen: Advertentie het type kaas Hoeveel geniet je van dagelijks Als u met bepaalde gezondheidsvoorwaarden woont Als je bijvoorbeeld lactose-intolerantie hebt, dan wil je niet te veel kaas eten, vooral types hoog in lactose. En als je met hartaandoeningen leeft, overweeg dan deel-skim-kaas of die lager in natrium- en vetgehalte, zegt Taub-Dix. “Kaas is een uitstekende bron van eiwitten, evenals vitamines en mineralen. Daarom kan kaas en moet worden geconsumeerd in moderatie als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet”, zegt Mary Matone, Rd, een diëtist aan de gezondheid van Culina. Advertentie Hier zijn alle voordelen en nadelen van kaas die u bevindt om te krijgen telkens wanneer u een eetlepel of plak aan uw maaltijden toevoegt. De voordelen van het dagelijks eten van kaas Je krijgt meer eiwitten Slechts één portie (ongeveer een ounce) kaas kan maximaal 10 gram eiwitten of meer hebben, maar de meeste kazen hebben ergens tussen de 5 en 7 gram eiwitten per portie, zegt Matone. Voor perspectief heeft één ei ongeveer 6 gram eiwit, dus het toevoegen van kaas aan uw gerechten kan u helpen bij het verhogen van uw dagelijkse eiwitinname. Advertentie “Eiwit is de meest verzadigde macronutriënten, wat betekent dat maaltijden die eiwit bevatten, waarschijnlijk voor langere tijdsperioden voldoet dan voedsel dat geen eiwit bevat,” zegt Matone. In plaats van het collageen poeder na de workout te reiken, overweeg dan het opnieuw tanken met een kom kwark en fruit. Eiwit is niet alleen essentieel voor het bevredigen van honger en het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, maar het is ook belangrijk voor het bouwen en onderhouden van magere spieren. De aanbevolen dagelijkse uitkering (RDA) voor eiwit is 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht, volgens de Publicatie van Harvard. Dus een persoon met een gewicht van 155 pond (70-kilogram) zou elke dag 56 gram eiwitten moeten eten. Advertentie Je laadt op calcium Eén plakje kaas heeft ongeveer 150 tot 300 milligram calcium en de meeste mensen moeten over het algemeen ongeveer 700 tot 1.200 milligrammen van het bot-gebouw voedingsstof per dag hebben, dus dat maakt een goede deuk voor slechts één slice, zegt Taub-Dix. Bijvoorbeeld, volwassenen tussen 19 en 50 jaar hebben dagelijks 1.000 milligram calcium nodig, volgens de nationale instituten van gezondheid (NIH). “Zachte kazen zoals roomkaas en brie bevatten 2 tot 5 procent van de RDA, terwijl ParmeSean ongeveer 30 procent van de RDA bevat. Andere kazen vallen tussen deze bedragen,” zegt Matone. Posten Mensen, met name ervaren een groter botverlies vanwege de daling van het oestrogeenniveaus (oestrogeen helpt de verzwakking van het bot te voorkomen), dus ze moeten ervoor zorgen dat ze voldoende calcium krijgen van hun dieet – of door supplementen, indien nodig, indien nodig NIH. “Hoewel calcium vooral bekend is om zijn positieve impact op de sterkte, is het ook belangrijk voor spiercontractie en cardiovasculaire gezondheid, met name het verlagen van de bloeddruk en eventueel zelfs het verlagen van cholesterol,” legt Matone uit. Het biedt vitamines, mineralen en probiotica Het blijkt dat het achtervolgt dat Cheddar u ook enkele belangrijke vitamines en voedingsstoffen kan bieden, zoals vitaminen A, K, D en B12, evenals Zinc, Taub-Dix zegt. “Kaas bevat merkbare hoeveelheden vitamine A, die niet alleen belangrijk is voor ooggezondheid, maar heeft ook antioxiderende eigenschappen. Kaas bevat ook een goede hoeveelheid vitamine B12 – een belangrijke voedingsstof voor de functie van het zenuwstelsel en de DNA-productie – en fosfor, waaraan Botgroei, spierherstel en DNA-productie, “zegt Matone. Net als yoghurt en gefermenteerd voedsel, hebben sommige kazen ook probiotica. Kazen die zijn verouderd maar daarna niet verwarmd, zoals Swiss, Provolone, Gouda, Cheddar, Edam, Gruyere en Cottage Cheese, hebben deze darmgezondheidsbevorderende bacteriën, volgens Harvard Health Publishing. Het is draagbaar en veelzijdig Als je onderweg bent, kun je gemakkelijk een kaas sandwich of wat kaas, crackers en fruit en groenten in een herbruikbare container of snackzak pakken. “Je kunt ze in een lunchtas plaatsen met een koud pak en neem het samen met je, kaas is erg draagbaar en gemakkelijk te eten,” zegt Taub-Dix. Het is misschien goed als je lactose-intolerantie hebt Als u lactose-intolerantie hebt, kunt u mogelijk kazen tolereren die minder lactose bevatten. Harde kazen, zoals Zwitsers, Parmezaanse, en Cheddar, zijn over het algemeen grote low-lactose-opties, zegt Matone. “Bovendien kunnen geitenkaas en buffelmozzarella minder lactose bevatten in vergelijking met kaas gemaakt van koemelk,” zegt ze. “Goat-melkkaas bevat verschillende caseïne-eiwitten in vergelijking met koe’s melkkaas, die wordt verondersteld om de spijsvertering mogelijk ook te beïnvloeden.” Dus als je iemand bent die gevoelig is voor zuivel of lactose-intolerantie heeft, vind je het misschien gemakkelijker om harde kazen, geitenkaas en buffalokaas te verteren dan de kaas van zachte koe. De nadelen van het eten van kaas Je zou te veel natrium kunnen eten Een plak of portie kaas kan maximaal 450 milligram natrium hebben, zegt Taub-Dix. “Eén slice is geen tragedie, maar het kan zijn als u verschillende plakjes toevoegt.” Bovendien hebben sommige kazen meer natrium dan andere. Parmezaanse, feta en Romano zijn bijvoorbeeld hoger in natrium in vergelijking met mozzarella en Zwitsers, zegt Matone. Volgens de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen, moeten volwassenen hun natriuminname tot minder dan 2.300 milligram dalen, dus dat is ongeveer een theelepel tafelzout. Ondertussen zegt de American Heart Association (AHA) de ideale limiet voor mensen met hoge bloeddruk 1.500 milligram per dag. “Hoewel hoger-natriumkazen kunnen worden geconsumeerd door de meeste mensen met mate, kan iedereen die na een laag natriumdieet kan worden niet in staat om zoute kazen te consumeren als onderdeel van hun gebalanceerde dieet. Maar laag-natriumkazen maken het mogelijk dat zelfs die op een laag niveau -Sodium dieet om nu en dan weer van kaas te genieten, “zegt Matone. Om u te helpen bij het kiezen van lagere natriumopties, lees het voedingslabel. Dit geeft je informatie over de kaas en hoeveel natrium is het. “Een verrassing kan zijn dat kwark in natrium hoger is, maar het is ook hoog in eiwitten,” zegt Taub-Dix. Je zou te veel verzadigd vet kunnen krijgen “Als je veel meer eet dan een ounce kaas, is drie of vier keer de hoeveelheid verzadigde vet veel,” zegt Taub-Dix, dus je wilt mooi zijn over hoeveel je geniet. Een dieet hoog in verzadigd vet wordt geassocieerd met hartaandoeningen, dus de AHA beveelt aan om uw dagelijkse verzadigde vetinname tot niet meer dan 5 tot 6 procent van uw calorieën te beperken. Dat gezegd hebbende: “Recent onderzoek suggereert dat de positieve voedingsvermogen van kaas misschien opwegen – of op zijn minst neutraliseren – de negatieven die verband houden met de high-fat-inhoud van de kaas,” zegt Matone. Full-dikke zuivelproducten, zoals yoghurt, kefir en kaas – met name hun voedingsstoffen en ontstekingsremmende eigenschappen – kunnen een positief of neutraal effect hebben op de gezondheid van het hart, per studie van maart 2018 in voedingsmiddelen . In feite tonen observationele studies aan dat verzadigde vetinname niet onafhankelijk is geassocieerd met de incidentie van hartaandoeningen en dat het vervangen van verzadigde vetten met meervoudig onverzadigde vetten niet zo gunstig is als één keer gedacht, per a juni 2020 review in voeding beoordelingen . Maar omdat er geen huidige richtlijnen zijn over het verwerken van het verzadigde vet in zuivelproducten, zegt Matone om kaas met gematigdheid te eten als onderdeel van een gezond dieet. Hoe kaas elke dag de gezonde manier te eten Het maakt niet uit wat voor soort kaas je kiest om te genieten, je wilt meestal vasthouden aan een ounce – een dunne plak of twee kleine blokjes – per portie, maar je kunt ook het voedingslabel op het pakket lezen om ervoor te zorgen hoeveel een portie is. En nogmaals, u wilt het natrium- en verzadigde vetgehalte controleren of u bepaalde gezondheidsvoorwaarden hebt. Low-lactose-kaas Als je lactose-intolerantie hebt, ga dan voor low-lactose-opties, zoals Zwitsers, Parmezaanse kaas, Cheddar, Goat Cheese of Buffalo Mozzarella. rauwe kaas Misschien wil je rauwe kaas beperken omdat het ongepasteuriseerd is, wat betekent dat het geen behandeling ondergaat om schadelijke pathogenen te doden, zegt Matone. Dus als het besmet is, kan het ernstige ziekte veroorzaken. “Terwijl de algemene bevolking hiervan bewust en voorzichtig moet zijn, moeten sommige groepen mensen deze kazen helemaal vermijden. Het is vooral belangrijk voor zwangere vrouwen, of iemand anders met een verminderde immuunrespons, zoals iedereen die een chronische ziekte ervaart, om te beperken Inname van rauwe, ongepasteuriseerde kazen, “zegt ze. roomkaas Je wilt ook overwegen dat roomkaas meestal crème vet is, dus het zal niet hoog zijn in eiwitten of calcium, zegt Taub-Dix. Hetzelfde geldt voor veganistische kazen. veganistische kaas “Veel veganistische kazen bieden niet dezelfde voedingsstoffen als zuivelachtige kazen en kunnen zeer hoog zijn in verzadigd vet, zoals kokosolie. Als je het opeet in plaats van gewone kaas, denk je dat je het calcium en eiwit krijgt, maar heel erg Vaak doe je dat niet, dus je moet het combineren met andere dingen om die voedingsstoffen te krijgen, “zegt Taub-Dix. Dus, is het slecht om elke dag kaas te eten? “Terwijl u technisch gezien een vorm van kaas kan hebben bij elke maaltijd, betekent dat niet noodzakelijk dat u zou moeten,” zegt Matone. “Kaas is een grote bron van eiwitten, vitamines en mineralen; er zijn echter veel andere voedingsmiddelen die andere voedingsstoffen bijdragen, evenals gezonde vetten voor het dieet.” Dus als je elke dag kaas wilt hebben, is dat prima. Je hoeft zich gewoon te onthouden om je portiegroottes in cheque te houden en vast te houden aan één portie per maaltijd. En wees je bewust van je algehele natriuminname en zorg ervoor dat je je dieet varieert met ander voedzaam voedsel, zodat je een diversiteit aan voedingsstoffen en antioxidanten plukt. “Door kaas bij elke maaltijd te consumeren, kunnen we het aantal andere eiwitten en vetten verminderen dat we in het dieet consumeren. Omdat we dagelijks willen streven naar een verscheidenheid aan verse voedingsmiddelen in het dieet, kan het eten van te veel kaas het eten Het andere voedsel dat we in staat zijn om toe te voegen aan onze dagelijkse rotatie “, zegt Matone. De bottom line is om te genieten van kaas met mate – je kunt elke dag kaas hebben, maar misschien niet bij elke maaltijd. Hoe slecht is het echt om elke dag vlees te eten? door Kelsey Kloss Hoe slecht is het echt om het ontbijt over te slaan? door Lindsay Tigar Advertentie