Afbeelding tegoed: morefit.eu Creative 
Hoe erg is het echt? zet het record recht op alle gewoonten en gedragingen waarvan je hebt gehoord dat ze ongezond kunnen zijn.
Misschien kom je langs happy hour voordat je de kans hebt gehad om te eten, bestel je een cocktail terwijl je wacht tot de tafel van je restaurant opengaat, of drink je een glas pinot tijdens het koken van het diner.
Je hebt waarschijnlijk gemerkt dat je je sneller aangeschoten begint te voelen zonder voedsel in je systeem. En hoewel alcohol niet bijzonder goed voor u in het algemeen is, kunt u zich afvragen of alcohol op een lege maag bijzonder slecht is. Hier onthullen we de ontnuchterende waarheid.
Advertentie
Voedsel verandert de manier waarop u alcohol verwerkt
Wanneer je een White Claw zonder voedsel openbreekt, gaat het snel door je maag en komt het in je dunne darm. Daar wordt het onmiddellijk geabsorbeerd door epitheelcellen, die het in je haarvaten brengen, waar je aderen het door je lichaam en hersenen dragen, en uiteindelijk in je lever terechtkomen.
Het is een ander verhaal als je de afgelopen uren hebt gegeten, wat ongeveer is hoe lang voedsel in je maag blijft.
“Er is waarheid in het adagium van de broederschap dat je een glas melk moet hebben voordat je gaat feesten”, zegt George F. Koob, PhD, directeur van het National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). “Het hoeft geen melk te zijn, maar alles dat de maag bedekt en zich vermengt met de alcohol zal de opname vertragen.”
Advertentie
Uit een BMJ-onderzoek van januari 2005 (dat nog steeds veel wordt geciteerd) bleek zelfs dat voedsel de snelheid van alcoholopname tot 75 procent vertraagt.
Dit is allemaal te danken aan de pylorische sluitspier, een klep die uw maag en dunne darm met elkaar verbindt. Volgens het Alcohol Pharmacology Education Partnership aan de Duke University sluit de pylorische sluitspier wanneer je een maaltijd verteert om het voedsel langer in je maag te houden, waar maagzuur kan helpen het af te breken. Wanneer de pylorische sluitspier gesloten is, kan alcohol niet meteen de dunne darm binnendringen. Als gevolg hiervan wordt het veel langzamer in uw bloedbaan opgenomen.
Advertentie
4 bijwerkingen van alcohol op een lege maag
1. Hoger alcoholgehalte in het bloed
Oké, dus nu we de bioklas uit de weg hebben geruimd, wat gebeurt er precies met je als alcohol snel wordt opgenomen? “Je voelt de effecten sneller”, zegt Marvin Singh, MD, directeur van integratieve gastro-enterologie aan het Susan Samueli Integrative Health Institute aan de UC Irvine, assistent-klinisch hoogleraar huisartsgeneeskunde en volksgezondheid aan de UC San Diego en oprichter van Precisione Kliniek.
Koob legt uit dat als je je alcoholpromillage in je bloed in kaart zou brengen als je op een lege maag drinkt, de curve eruit zou zien als een steile klif; met een volle buik lijkt het traject op een zachte heuvel.
Advertentie
“Mensen injecteren geen alcohol intraveneus, maar op een volledig lege maag die zo dichtbij is als je kunt – het schiet recht in je bloedbaan”, zegt hij. “Je bloedalcoholgehalte zal een sterke stijging en een veel grotere piek vertonen omdat het allemaal in één keer wordt opgenomen.”
Bij aanwezigheid van voedsel wordt de piek geleidelijk en afgestompt.
2. De kans is groter dat je verspild wordt
Als er geen rups in uw systeem is, bent u vatbaarder voor de kenmerken van intoxicatie: duizeligheid, misselijkheid, braken, ontremming, verlies van motorische vaardigheden en stemmingswisselingen.
“De snelle stijging van het alcoholgehalte in het bloed kan tot deze bijwerkingen leiden”, zegt Koob. Een alcoholgehalte in het bloed van 0,08 of hoger wordt als legale dronkenschap beschouwd – en je zult dat punt sneller bereiken als je niet hebt gekauwd.
“En onthoud dat alcohol uw vermogen om slimme beslissingen te nemen beïnvloedt”, zegt Dr. Singh. “Als je beoordelingsvermogen is aangetast, ben je misschien meer geneigd om meer te blijven drinken dan je zou moeten of normaal zou doen.”
3. Je maag kan pijn doen – of erger
Alcoholgebruik kan gastritis veroorzaken, waarbij het slijmvlies van uw buik geïrriteerd en ontstoken raakt.
“Hoe hoger de alcoholconcentratie, hoe meer gastritis je krijgt”, zegt Koob. “Gastritis kan het slijmvlies van je maag zelfs scheuren, wat leidt tot inwendige bloedingen.”
Hij wijst erop dat mensen mogelijk met maagbloedingen op de SEH terecht kunnen komen en in ernstige gevallen levensbedreigend kunnen zijn.
Risicofactoren zijn onder meer snel en/of overmatig drinken, dranken met een hoog alcoholgehalte (een shot is bijvoorbeeld krachtiger dan een biertje), en, ja, je buzz opdoen met een lege maag.
Al deze factoren zorgen ervoor dat je alcoholgehalte in het bloed omhoog schiet, waardoor de kans groter wordt dat je je slijmvlieslaag beschadigt en ontstekingen veroorzaakt, zegt Koob.
Bovendien, als je dronken genoeg bent om te slingeren, “kan braken de maagwand irriteren en bijdragen aan gastritis”, zegt Koob.
4. Uw risico op slokdarmkanker kan toenemen
“Het is algemeen bekend dat alcoholgebruik op elk niveau bijdraagt aan slokdarmkanker”, zegt Koob, “en ik vermoed dat de risico’s nog groter zijn als je een lege maag hebt.”
Als je Aziatisch bent, let op: je loopt een verhoogd risico. “Ongeveer 30 procent van de Aziatisch-Amerikanen metaboliseert alcohol niet wanneer het in het acetaldehyde-stadium komt”, zegt Koob. “Dit leidt tot lokale, acute verhogingen van aceetaldehyde, dat een kankerverwekkende werking heeft.”
Rode vlaggen zijn onder meer rood worden en zich duizelig voelen. “Als je voorbij dat effect blijft drinken, heb je een 10 keer grotere kans op het ontwikkelen van slokdarmkanker.”
3 tips om negatieve bijwerkingen te minimaliseren
Als je besluit er een terug te slaan op een lege maag, volg dan dit advies op.
1. Beperk jezelf
Hoewel de Centers for Disease Control and Prevention aanbeveelt om de alcoholconsumptie te beperken tot één drankje per dag voor mensen die bij de geboorte een vrouw zijn toegewezen en twee voor mensen die bij de geboorte een man zijn toegewezen, stelt Koob voor om maximaal een half drankje te gebruiken voor de eerste en één voor de laatste als je hebt niet gegeten. “Misschien is een slokje voldoende om je dat ontspannen gevoel te geven”, zegt hij.
2. Doe het rustig aan
“Je lever kan ongeveer een half drankje per uur metaboliseren”, zegt Koob.
3. Luister naar je lichaam
“Als je honger hebt of je een beetje aangeschoten begint te voelen, zijn dat waarschuwingssignalen om je terug te trekken en een bescheiden tot substantiële snack te nemen voordat je verder gaat”, zegt Koob.
Wat zijn de beste voedingsmiddelen om te eten voordat je gaat drinken?
Uit het BMJ-onderzoek bleek dat koolhydraten het meest efficiënt waren, terwijl het Alcohol Pharmacology Education Partnership zegt dat een vette maaltijd de alcoholconcentratie in het bloed met 50 procent kan verlagen.
Maar uiteindelijk is de jury er nog steeds niet uit welk voedsel de alcoholopname het meest effectief remt. “Er is geen bewijs dat ik ooit heb ontdekt dat koolhydraten, eiwitten of vetten anders zijn”, zegt Koob. “Het lijkt meer te gaan om de hoeveelheid die je eet dan om het specifieke voedsel.”
Vermijd deze 3 drankjes op een lege maag
De wetenschap zegt dat ze de ergste zijn.
1. Sterke alcohol
“Je zult sneller worden opgenomen dan wanneer je een paar biertjes of een glas wijn drinkt”, zegt Koob.
Bekijk de Cocktail Calculator van de NIAAA om te zien hoeveel alcohol er in je favoriete mixdrankje zit.
2. Bubbly Bevvies
“Koolzuurhoudende dranken worden sneller opgenomen, misschien door de kooldioxide”, zegt Dr. Singh.
3. Rechte drank
Als u de mixers overslaat, zal uw bloedalcoholgehalte sneller stijgen.
“Een suikerhoudende drank zal een deel van de stijging van het alcoholgehalte in het bloed opvangen”, zegt Koob. “Aan de andere kant, met een zoete drank merk je de alcohol misschien niet eens, dus het is moeilijker om te beseffen dat je dronken wordt.”
Dus, hoe erg is het om op een lege maag te drinken?
Eerlijk gezegd is het nooit een goed idee. De omvang van de schade hangt af van wat je drinkt, hoeveel je teruggooit, hoe snel je drinkt en hoe leeg je maag is (het raken van de saus is gevaarlijker als je de hele dag niet hebt gegeten dan wanneer het is nog maar een paar uur geleden).
Kortom: speel op veilig en pak een snack!
Hoe erg is het om koffie te drinken op een lege maag?
door Molly Triffin
Hoe erg is het om alcohol te drinken na een training?
door Jenn Sinrich
Hoe erg is het om voor het slapengaan alcohol te drinken?
door Molly Triffin
Advertentie