Gewone witte kristalsuiker wordt gemaakt van suikerriet.Image Credit:Medioimages/Photodisc/Photodisc/Getty Images
De meeste gewone tafelsuiker die u dagelijks gebruikt, wordt gemaakt van suikerriet. Suiker wordt in vele vormen verwerkt, waaronder geraffineerde witte en ongeraffineerde bruine, korrelige, grove en onmiddellijk oplossende suiker. De zoete stengel van natuurlijk suikerriet, rauw gegeten, is een traktatie voor jonge kinderen met een zoetekauw over de hele wereld.
Caloriegehalte
Een vers stokje rauw suikerriet bevat 40 calorieën en 10 gram suiker. Ongeraffineerd suikerriet bevat ook 187 milligram calcium, 56 milligram fosfor, 4,8 milligram ijzer, 757 milligram kalium en 97 milligram natrium, vergeleken met schaarse sporen van deze voedingsstoffen in bewerkt suikerriet in korrelvorm, volgens Epicurious.com. Suikerriet bevat geen vet, natrium, proteïne, vezels of cholesterol.
Hoeveelheden
Eén theelepel ongeraffineerde rietsuiker bevat 11 calorieën. De American Heart Association raadt aan om minder dan 100 calorieën per dag uit suiker te halen voor vrouwen en minder dan 150 voor mannen. Als u 5 kopjes koffie per dag drinkt, elk met 2 theelepels rietsuiker, overschrijdt u de maximale hoeveelheid calorieën uit suiker en loopt u risico op gewichtstoename, gaatjes in het gebit, verhoogd cholesterol en een groter risico op hartaandoeningen.
Leuk weetje
Om de calorieën van het eten van een stok suikerriet te verbranden, moet u volgens het National Heart, Lung and Blood Institute 10 minuten wandelen aan 3,5 mijl per uur, 4,5 minuten fietsen aan 10 mijl per uur, of 7,5 minuten licht dansen.