Om Uncle Ben’s instant rijst zonder magnetron te koken, voegt u langzaam heet water toe aan de gedehydrateerde rijst totdat u de gewenste consistentie bereikt.Image Credit:ribeirorocha/iStock/GettyImages
Wanneer u kant-en-klare rijst koopt, wordt deze vaak geleverd met instructies voor de magnetron. Maar is het mogelijk om magnetronrijst in een pan te koken? Als u de juiste tips kent, kunt u merken als Uncle Ben’s rijst zonder magnetron leren koken.
Zo kunt u genieten van het gemak van instant rijst wanneer u geen magnetron hebt. De bereidingswijze ziet er alleen een beetje anders uit.
Tip
Om Uncle Ben’s instant rijst zonder magnetron te koken, voegt u langzaam heet water toe aan de gedehydrateerde rijst totdat u de gewenste consistentie hebt bereikt.
Rijst zonder magnetron
De makkelijkste manier om rijst zonder magnetron te koken is door een instant pot of rijstkoker te kopen en gewone rijst te kopen. Als u rijst met meer smaak wilt, kunt u deze zelf kruiden – of u kunt kant-en-klare rijst- en kruidenmixen kopen die u op het fornuis kunt maken.
Als u geen toegang hebt tot een magnetron, zijn er andere opties die u kunt gebruiken om instant rijst te koken. De meeste pakjes kant-en-klare rijst (zoals Uncle Ben’s Ready Rice) zijn voorgekookt, dus ze kunnen technisch gezien zo uit de zak gegeten worden, zonder verhitting. Dit gezegd hebbende, kan het zijn dat ze op deze manier iets korreliger smaken dan normaal.
De instructies van Uncle Ben’s kant-en-klare rijst geven aan dat u de zak 90 seconden moet verwarmen voordat u deze opeet. Hierdoor worden de rijstkorrels zachter en smaken ze beter. U kunt een soortgelijk effect creëren door water te koken en de zak rijst erin te leggen totdat het warm wordt. U moet inschatten hoe lang u de rijst wilt laten koken – maar het zou binnen enkele minuten warm moeten worden.
Volgens USDA’s FoodData Central bevat 1 kopje Uncle Ben’s Ready Rice jasmijnrijst 250 calorieën, waarvan de meeste afkomstig zijn van de 52 gram koolhydraten. Dit klinkt misschien als een hoog aantal voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, maar rijst eten kan eigenlijk een nuttige manier zijn om gezonde, volledig natuurlijke koolhydraten toe te voegen aan een maaltijd die al rijk is aan vet en eiwit.
Instantrijst op het fornuis
Andere instant rijstmerken, zoals Minute Rice, hebben zowel instructies voor op het fornuis als voor in de magnetron. Minute Rice is ook voorgekookt, dus het duurt niet meer dan een paar minuten om het met heet water klaar te maken, en u hebt er geen magnetron voor nodig. Doe de rijst gewoon in een pan kokend water en volg de instructies.
Als u de rijst op het fornuis kookt, controleer dan elke minuut of de rijst zacht begint te worden. Zodra u de rijst uit het water haalt, moet u deze met een vork door elkaar schudden om overtollige warmte te verwijderen en te voorkomen dat de korrels vastplakken.
Technisch gezien zal het eten van te weinig gekookte rijst geen directe gezondheidsproblemen veroorzaken, dus het is niet erg als u de rijst niet zo zacht krijgt als in de magnetron. Rauwe rijst, of rijst die ernstig ondergekookt is, kan volgens de Food Standards Australia and New Zealand echter wel voedselvergiftiging of andere maag-darmproblemen veroorzaken. Het maakt niet uit hoe u het kookt, u wilt er zeker van zijn dat de korrel verwarmd en zacht geworden is.
Neem rijst mee voor onderweg
Sommige online rugzaktoeristengemeenschappen zweren bij instant rijst als gemakkelijke basis voor maaltijden om mee te nemen op een kampeertocht. Volgens de National Outdoor Leadership School kan instant rijst worden gehydrateerd door kokend water toe te voegen totdat de juiste consistentie is bereikt. Hierdoor kunt u magnetronrijst in een pan koken, zonder dat u apparaten nodig hebt. Houd er wel rekening mee dat u moet spelen met de waterverhouding, omdat u de bereidingsmethode zelf moet veranderen.