More

    Is het dagelijks eten van popcorn slecht voor u?

    -

    Als u elke dag magnetronpopcorn of bioscooppopcorn eet, krijgt u mogelijk veel extra zout en calorieën binnen, evenals mogelijk schadelijke chemicaliën en kunstmatige ingrediënten.Image Credit:Ozgur Coskun/iStock/GettyImages

    Popcorn is een van Amerika’s favoriete snacks en de Verenigde Staten consumeren elk jaar maar liefst 15 miljard kwart gallons – of 60 miljard kopjes. Maar hoewel de meeste dingen met mate goed zijn, is het een goed idee om elke dag popcorn te eten? Dat kan, afhankelijk van hoe de rest van uw dieet eruitziet.

    Het soort popcorn dat u kiest maakt ook een groot verschil. Terwijl popcorn die thuis in een air popper of op het fornuis met gezonde oliën wordt bereid antioxidanten en goede vetten bevat, bevat popcorn uit de magnetron of bioscoop kunstmatige ingrediënten die u beter af en toe kunt eten.

    Tip

    Als u elke dag popcorn uit de magnetron of bioscoop eet, krijgt u misschien veel extra zout en calorieën binnen, evenals mogelijk schadelijke chemicaliën en kunstmatige ingrediënten. Zelfgemaakte popcorn met olijfolie of avocado-olie kan echter een gezonde aanvulling op uw dagelijkse voeding zijn.

    Gezondheidsvoordelen van popcorn

    Eén van de grootste voordelen van popcorn is het vezelgehalte. Eén kopje gepofte popcorn bevat 6,2 gram koolhydraten, waarvan 1,2 gram uit vezels bestaat. Volgens de American Heart Association helpen de vezels in popcorn niet alleen om u vol te houden voor relatief weinig calorieën – een kop luchtgepofte popcorn bevat slechts 31 calorieën – maar kunnen ze ook helpen om gewicht te verliezen. Vezels staan er ook om bekend dat ze uw spijsvertering gezond houden en constipatie helpen voorkomen.

    Lees ook  Welke noten zijn alkalisch?

    Popcorn bevat ook aanzienlijke hoeveelheden van bepaalde soorten antioxidanten, fenolzuren genaamd, volgens een rapport dat in januari 2019 werd gepubliceerd in het tijdschrift Antioxidants. Fenolzuren helpen bij het bestrijden van schade door vrije radicalen die kunnen leiden tot chronische ziekten zoals kanker, hoge bloeddruk, diabetes, hartaandoeningen, de ziekte van Parkinson en de ziekte van Alzheimer.

    Het rapport in Antioxidants merkt ook op dat de specifieke fenolzuren in popcorn zeer biobeschikbaar zijn, wat betekent dat uw lichaam ze gemakkelijk kan verteren en absorberen. Elke dag popcorn eten, naast veel groenten en fruit met weinig suiker, zoals bessen, is een goede manier om een goede dosis van deze antioxidanten binnen te krijgen.

    De juiste popcorn kiezen

    Natuurlijk maakt het complete pakket een verschil. Hoewel de popcorn zelf een gezonde toevoeging aan uw dieet kan zijn, zijn de andere ingrediënten misschien niet de beste keuze. Als u voor magnetronpopcorn kiest, krijgt u ook kunstmatige smaakstoffen en veel bewerkt zout binnen, volgens de Cleveland Clinic. Sommige magnetronpopcornzakken bevatten ook chemicaliën genaamd PFOA’s en PFOS’s, die volgens de Breast Cancer Prevention Partners in verband zijn gebracht met verschillende vormen van kanker en schildklieraandoeningen.

    Van een andere chemische stof, diacetyl genaamd, die in sommige boteraroma’s voor magnetronpopcorn wordt gebruikt, is aangetoond dat het ademhalingsproblemen veroorzaakt (bijnaam “popcornlong”) wanneer u er te veel van inademt. Als u elke dag magnetronpopcorn eet, stelt u zichzelf mogelijk bloot aan meer van deze chemische stoffen dan u zou moeten. Bioscoop popcorn bevat niet dezelfde chemische stoffen als magnetron popcorn, maar wel veel zout en olie, volgens de American Heart Association.

    Lees ook  Voedingswaarde informatie voor Braum's Zachte Frozen Yogurt

    Aan de andere kant, als u uw popcorn thuis maakt, kunt u de ingrediënten kiezen die u gebruikt en alleen dingen toevoegen die bijdragen aan uw gezondheid, in plaats van deze te verminderen. Als u de popcorn kookt in gezonde oliën, zoals olijfolie en avocado-olie, die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetten (die uw hart gezond helpen houden), kan een kleine hoeveelheid popcorn per dag een goede keuze zijn. Overdrijf het alleen niet en zorg ervoor dat u zich aan de aanbevolen portiegroottes houdt.