Hoewel fastfoodrestaurants niet typisch bekend staan om hun gezonde voedingskeuzes, bieden McDonald’s-restaurants salades die een goede optie kunnen zijn voor degenen die kijken naar wat ze eten. Zoals de meeste voedingsmiddelen, kunnen McDonald’s-salades gezonder of minder gezond zijn, afhankelijk van de manier waarop ze worden bereid. Gewone McDonald’s-salades hebben heel andere voedingsfeiten dan McDonald’s-salades met kip, dressing en croutons.
Een McDonald’s salade zit midden op een tafel, omringd door andere menu-items.Afbeelding tegoed: Stephen Chernin / Getty Images Nieuws / Getty Images
Portiegrootte
Portiegroottes variëren van 3,1 oz. voor een salade tot 12,5 oz. voor een Premium Southwest Salad met Crispy Chicken. De grootte van je salade kan iets kleiner of groter zijn, afhankelijk van eventuele toevoegingen of vervangingen van je bestelling.
Calorieën
De Southwest Salad zonder kip is slechts 140 calorieën, maar de salade bevat 320 calorieën als je gegrilde kip toevoegt en 430 calorieën als je knapperige kip toevoegt. De Caesarsalade bevat 90 calorieën zonder kip, maar 220 calorieën met gegrilde kip en 220 calorieën met krokante kip. De Bacon Ranch Salad heeft 140 calorieën zonder kip, 260 calorieën met gegrilde kip en 370 met krokante kip. De salade, die bestaat uit gemengde groenten, druiventomaten en geschaafde wortels, bevat slechts 20 calorieën. Het toevoegen van extra toppings, inclusief saladedressing, zal resulteren in extra calorieën.
Vet en proteïne
Zoals je mag verwachten, bevatten McDonald’s-salades met kip meer vet en eiwitten dan die niet. De Southwest Salad bevat slechts 4,5 g vet en 6 g eiwit zonder kip, maar bevat 9 g vet en 30 g eiwit bij de gegrilde kip, of 20 g vet en 26 g eiwit bij de knapperige kip. De Bacon Ranch-salade bevat 7 g vet en 9 g eiwit zonder kip, maar bevat 9 g vet en 33 g eiwit bij de gegrilde kip, of 20 g vet en 29 g eiwit bij de knapperige kip. De Caesar-salade bevat 4 g vet en 7 g eiwit zonder kip, maar bevat 6 g vet en 30 g eiwit bij de gegrilde kip, of 17 g vet en 26 g eiwit bij de knapperige kip. De salade bevat geen vet en 1 g eiwit.
Vitamines en mineralen
De vitamines en mineralen in de premium salades van McDonald’s variëren weinig. Elke portie levert ongeveer 130 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine A, 45 tot 50 procent van vitamine C, 15 tot 20 procent van calcium en 8 tot 10 procent van ijzer, op basis van een dieet met 2000 calorieën. Een salade bevat 45 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine A, 25 procent van vitamine C, 2 procent van calcium en 8 procent van ijzer.
Overwegingen
Mensen die calorieën willen snijden, vinden het misschien handig om de salade zonder kip te bestellen. Degenen die het eiwit van de kip willen, kunnen baat hebben bij het bestellen van de gegrilde kip in plaats van de knapperige kip om de hoeveelheid vet te minimaliseren. Het toevoegen van extra ingrediënten, waaronder slasaus, zal de voedingsfeiten veranderen. McDonald’s croutons met boterknoflook bevatten 60 calorieën, 1,5 g vet, 140 mg natrium, 10 g totale koolhydraten, 1 g vezels en 2 g eiwit per portie. Deze croutons bevatten geen significante hoeveelheden vitamine A of vitamine C, maar bieden wel 2 procent van de dagelijkse calciumwaarde en 4 procent van de dagelijkse ijzerwaarde. Er zijn verschillende saladedressings verkrijgbaar. De Creamy Southwest-saladedressing bevat bijvoorbeeld 100 calorieën, 6 g totaal vet, 20 mg cholesterol, 340 mg natrium, 11 g totale koolhydraten, 3 g suikers en 1 g eiwit per portie. Het is geen belangrijke bron van vitamine A of vitamine C, maar levert wel 2 procent van de dagelijkse waarde van ijzer en calcium. De romige Caesar-saladedressing bevat 190 calorieën, 18 g vet, 20 mg cholesterol, 500 mg natrium, 4 g totale koolhydraten, 2 g suikers en 2 g eiwit per portie. Het is geen belangrijke bron van ijzer, vitamine A of vitamine C, maar levert wel 6 procent van de dagelijkse calciumwaarde. De magere saladedressings bevatten beduidend minder calorieën en vet gram dan de gewone dressings, maar bevatten nog steeds grote hoeveelheden natrium zonder veel andere voedingsvoordelen te bieden. De vetarme balsamico-vinaigrette bevat 40 calorieën, 3 g vet, 730 mg natrium, 4 g totaal koolhydraten en 3 g suiker per portie. Het bevat geen vet, cholesterol, proteïne, vitamine A, calcium of ijzer, maar bevat wel 4 procent van de dagelijkse waarde van vitamine C.