Pindakaas toevoegen aan je dieet is een makkelijke manier om meer voedingsstoffen binnen te krijgen.
Je kunt pindakaas eten op sandwiches, met groenten, met crackers of zelfs op je ontbijtgranen. Pindakaas is een populair en voedzaam mengsel van pinda’s en oliën, en sommige merken bevatten ook suiker of zout. Pindakaas met palmolie kan voordelen hebben als je het met mate eet in combinatie met andere gezonde voedingsmiddelen.
Gezond vetprofiel
Bron van vezels
Een portie pindakaas van 2 eetlepels levert 1,9 gram voedingsvezels. Voedingsvezels verlagen je cholesterolgehalte en helpen constipatie voorkomen, volgens de 2010 Dietary Guidelines van het U.S. Department of Health and Human Services. Gezonde volwassenen met een dieet van 2000 calorieën zouden minstens 28 gram vezels per dag moeten binnenkrijgen, maar de gemiddelde Amerikaan krijgt ongeveer 40 procent van deze hoeveelheid binnen. Palmolie in de pindakaas heeft geen invloed op het vezelgehalte.
Rijk aan essentiële voedingsstoffen
Hoewel pinda’s technisch gezien peulvruchten zijn, ligt hun voedingsprofiel dichter bij dat van noten, zoals amandelen, pecannoten, pistachenoten en macadamia’s, volgens het Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Pindakaas met palmolie is een goede bron van magnesium, een essentieel mineraal voor een goede spierfunctie. De pindakaas levert ook vitamine E, een antioxidant, en niacine, of vitamine B-3. Pindakaas zonder zout bevat 5 milligram natrium per portie van 2 eetlepels, en pindakaas met zout heeft 147 milligram.
Helpt gewicht onder controle te houden
Mensen die regelmatig noten en pinda’s eten hebben een lager lichaamsgewicht dan mensen die ze vermijden, volgens het Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Je kunt misschien minder eten als je pindakaas met palmolie in je dieet opneemt, omdat een portie van 2 eetlepels 8 gram proteïne bevat, wat een bevredigende voedingsstof is. Om niet aan te komen moet je pindakaas met mate eten, want het bevat 188 calorieën per portie.