Hoewel het succes van bodybuilding grotendeels afhankelijk is van de kwaliteit van uw trainingen, heeft de kwaliteit van uw dieet ook een belangrijke invloed op uw resultaten. Tijdens een bulk- of massa-opbouwfase kunt u een beetje losser zijn met uw dieet, omdat het doel is om een calorie-overschot op te bouwen. Wanneer u echter gewicht wilt besparen voor een wedstrijd, is het van essentieel belang om uw voedselinname nauwlettend in de gaten te houden. Tijdens een snee kunnen wortels en ander caloriearm voedsel effectieve keuzes zijn.
Calorie-inhoud
Wortelen zijn gunstig voor het snijden in bodybuilding omdat ze weinig calorieën bevatten. Een kopje gehakte wortelen of een portie van 12 babywortelen levert slechts 35 calorieën. Dit bedrag omvat minder dan 2 procent van uw totale dagelijkse calorie-inname. Bovendien kunt u gemakkelijk 35 calorieën verbranden, aangezien MayoClinic.com opmerkt dat een 60-minuten durende gewichtheffen sessie 219 calorieën verbrandt. Als u regelmatig traint, is het onwaarschijnlijk dat wortels een negatieve invloed hebben op uw vermogen om het calorietekort te bereiken dat nodig is voor het verminderen van het gewicht.
Koolhydraatgehalte
Wortelen bevatten weinig koolhydraten, waardoor ze gunstig kunnen zijn voor het verminderen van het gewicht bij bodybuilding. Een portie van 12 babywortelen of een kopje gehakte wortelen levert slechts 9 g koolhydraten. Hoewel koolhydraatarme diëten gunstig kunnen zijn voor gewichtsverlies, wilt u misschien gematigde koolhydraten in uw dieet houden voor optimaal bodybuilding-succes. Onderzoek gepubliceerd in het aprilnummer van het “European Journal of Applied Physiology” geeft aan dat het combineren van intensieve oefeningen met een koolhydraatarm dieet uw testosteron-tot-cortisolverhouding kan verminderen, waardoor een hormonale omgeving ontstaat die niet bevorderlijk is voor spiergroei.
Vetgehalte
Wortelen bevatten bijna geen vet, met 0,3 g in een kopje gehakte wortelen. Omdat vet calorierijk is, kunnen vetarm voedsel zoals wortelen nuttig zijn voor een dieet. maar je kunt je wortels onderdompelen in een kruiderij die wat vet geeft, omdat vet verzadiging biedt, wat het hunkeren naar voedsel kan voorkomen. Dips gemaakt met olijfolie of andere bronnen van omega-3-vetzuren kunnen bijzonder gunstig zijn: een studie gepubliceerd in het decembernummer van het “American Journal of Clinical Nutrition” suggereert dat omega-3-vetzuren de afzetting kunnen remmen.
Vezelgehalte
Wortelen kunnen een nuttige aanvulling zijn op je bodybuilding-dieet omdat ze vezels bevatten. Elke portie gehakte wortels van 1 kop, of ongeveer 12 babywortelen, levert 2 g vezels. Vezels kunnen gunstig zijn voor het verminderen van het gewicht, omdat het je een vol gevoel geeft en het volume van je maaltijd verhoogt. Zoals MayoClinic.com uitlegt, vermindert dit de kans dat u te veel eet, wat u helpt bij uw dieet.