3 grote gezondheidsvoordelen van kruisbloemige groenten

Er zijn zoveel gezondheidsvoordelen van kruisbloemige groenten, en ze zijn ongelooflijk veelzijdig in recepten.Image Credit: Lilechka75 / iStock / GettyImages Kruisbloemige groenten zoals bloemkool, Spruiten, Broccoli, Kale en Wasabi zijn door velen geliefd. Met Kale Shake Recepten Galore en alles gemaakt van bloemkool, zijn er een paar redenen waarom we naar deze specifieke groep groenten worden aangetrokken – ze zijn veelzijdig en hebben ook gezondheidsvoordelen. Video van de dag Kruisbare groenten zijn elk type groente in de Brassicaceae familie van planten, ook bekend als de familie Cruciferae. Advertentie Er zijn echter meer dan 3.000 unieke soorten in de Brassicaceae-familie, veel van de groenten die we kennen – Broccoli, Spruiten, Kool, bloemkool, Collard Groenen en Kale – behoren tot één specifieke soort die het Brassica Oleracea, per november 2017 onderzoek in de Journal of Pharmaceutical Research International . Andere leden van de familie Brassicaceae zijn onder meer Bok Choy, Daikon, mierikswortel, Kohlrabi, Maca, mosterdgroen, radijs, richten en waterkers. De voordelen van kruisbloemige groenten We weten dat groenten goed voor ons zijn omdat ze vol zijn van voeding, maar kruisbloemige groenten hebben unieke eigenschappen die je gezondheid op meer manieren dan één kunnen verbeteren. Advertentie Deze familie van groenten kan variëren in kleur en vorm, maar al met al zijn ze redelijk vergelijkbaar als het gaat om hun voedingsstofinhoud. Crucifyse groenten staan ​​bekend om vitamines C en E, vezels, folaat en carotenoïden. Ze bevatten ook een fytochemische genaamd glucosinaten, per beoordeling van januari 2018 in het Journal of Human Health Research . Er wordt gezegd dat deze voedingsstoffen verantwoordelijk zijn voor de gezondheidsvoordelen die deze voedingsmiddelen bieden. 1. Ze kunnen hartgezondheid ondersteunen Een groeiend aantal onderzoekslinks die kruisbloemige groenten eten voor een verminderd risico op hartziekten. Regelmatig eten van deze groenten was in een beoordeling van lager totaal- en HDL-cholesterolgehalte gekoppeld in een beoordeling van januari 2018 in moleculen . Advertentie In feite poolden onderzoekers de bevindingen van acht studies die de effecten van kruisbloemige en groene groenten op hartaandoening voor een beoordeling van januari 2016 in het -Journal van de Royal Society of Medicine Cardiovasculaire ziekten bekijken. Ze vonden dat er een verminderd risico van 16 procent was in degenen die de meest kruisbloemige groenten aten in vergelijking met degenen die deze groenten minder vaak hebben gegeten. 2. Ze kunnen helpen met bloedsuikercontrole Net als alle groenten bevatten kruisbloemige groenten dieetvezel, die helpt de spijsvertering te vertragen en de snelheid waarmee we suiker van het voedsel opnemen, we eten, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health. Advertentie Glucosinolaten en andere verbindingen in deze familie van groenten zijn gekoppeld aan verbeteringen in bloedsuikercontrole, volgens een meta-analyse van januari 2016 in het journaal van diabetesonderzoek . Kruisbare groenten kunnen helpen met de controle van de bloedsuikerspiegel door insulineresistentie te verminderen, per studie van april 2012 in het International Journal of Food Sciences en Nutrition . Onderzoekers testten de effecten van verschillende hoeveelheden broccoli spruiten poeder in mensen met type 2 diabetes. De groepen ontvingen 10 gram (ongeveer 2,4 theelepels), 5 gram (ongeveer 1,2 theelepels) of een placebo. Na vier weken had de groep die de 10 gram Broccoli-spruiten poeder namen, een aanzienlijke afname van insuliniveaus en homa-ir, die staat voor homeostatische modelbeoordeling van insulineresistentie, een meting die wordt gebruikt om diabetesrisico te begrijpen. 3. Ze zijn gekoppeld aan lagere kanker Het eten van kruisbloemige groenten is ook geassocieerd met een lager risico op bepaalde kankers, volgens een beoordeling van juli 2017 in het International Journal of Epidemiology . Onderzoek van 95 verschillende studies werd geanalyseerd om de wetenschappers te helpen de relatie te begrijpen tussen het eten van fruit en groenten en hartziekten, kanker en mortaliteit. De onderzoekers stelden vast dat het eten van kruisbloemige groenten regelmatig was gekoppeld aan een verminderd risico op kanker. Maar dit soort studies bepalen geen oorzaak en gevolg, maar meer van een potentiële relatie. Het verminderde risico dat ze zijn bepaald, kunnen te wijten zijn aan glucosinolaten, een verbinding die wordt aangetroffen in kruisbloemige groenten. Glucosinaten zijn gekoppeld aan het doden van tumorcellen, waardoor oxidatieve stress wordt verminderd en het vertragen van de groei van tumorcellen, volgens juni 2018 onderzoek in het Aziatisch Pacific Journal of Cancer Prevention. Hoewel er meer onderzoek moet worden gedaan, publiceerde de Amerikaanse kankermaatschappij dieet- en fysieke activiteitsrichtlijnen voor de preventie van kanker die kruisbloemige groenten markeert, in ACS-tijdschriften . Het artikel merkt op dat er voortdurend onderzoek is naar deze groep groenten (en anderen) en hun effect op kankerrisico en beveelt aan de 2020-2025 USDA-voedingsrichtlijnen voor Amerikanen aan te bevelen door elke dag 2,5 tot 3 kopjes groenten te eten, waaronder kruisbloemige groenten. Gas en opgeblazen aan kruisbloemige groenten Een gemeenschappelijke klacht bij het eten van broccoli, kool of andere kruisbloemige groenten is maag ongemak van opgeblazen gevoel en gas. Dit gebeurt omdat deze groenten hoog in vezels zijn en ze bevatten raffinose, een complex koolhydraat dat wordt gefermenteerd in ons lef, volgens de Publicatie van Harvard. Wanneer de fermentatie optreedt, bouwt de gas op. Tip Om dit te voorkomen, probeer dan gehydrateerd te blijven en uit te starten met kleinere porties, die wordt verhoogd zoals getolereerd. Zorg ervoor dat je grondig kauwt. Een andere optie is om een ​​spijsvertering enzym te nemen, wat je lichaam helpt om deze voedingsmiddelen gemakkelijker te breken en te verwerken. Hoeveel moet je eten De USDA-richtlijnen bevelen elke week 1,5 tot 2,5 kop-equivalenten van donkergroene groenten aan. Deze groep bevat veel kruisbloemige groenten zoals broccoli, boerenkool, rapen en meer. Kijkend naar bloedsuikercontrole, specifiek, het eten van 1,35 porties van kruisbloemige groenten per dag geassocieerd met een 14 procent verminderd risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes (vergeleken met het eten van minder dan de helft van een dienend dagelijks) in een eerdere beoordeling van de < Em> British Medical Journal. Maar volgens de centra voor ziektebestrijding en preventie, eet slechts negen procent van ons dagelijks genoeg groenten zoals het is, dus de beste eerste stap voor de meesten van ons – ongeacht of u zich zorgen maakt over het beheersen van uw bloedsuikerspiegel of Diabetes-risico – is gewoon beginnen met het eten van meer groenten, periode. Gerelateerde lezing Hoe groenten eten: Diëtisten delen creatieve tips Advertentie