De gestage werveling van je blender kan je het gevoel geven dat je je voedingsdoelen verplettert voordat je dag zelfs maar is begonnen. En dat kunnen ze precies: eiwitshakes kunnen een fantastische bron zijn van vitamines, mineralen en spieropbouwende eiwitten.
Leer welke proteïnepoeder-ingrediënten u moet vermijden voordat u naar dat koopje gaat.Afbeelding tegoed: Gracie Wilson / morefit.eu
Niet alle eiwitpoeders zijn echter op dezelfde manier gemaakt. Sommige bevatten minder dan ideale ingrediënten die enkele vervelende bijwerkingen kunnen veroorzaken, evenals additieven die ronduit gevaarlijk zijn.
Bovendien staan de schetsmatige dingen mogelijk niet flagrant vermeld op uw ingrediëntenlabel, dus u moet weten wat u zoekt. Zoek niet verder. Deze lijst met vijf schetsmatige dingen die u in uw eiwitpoeder moet vermijden, zal u een idee geven van wat u wilt vermijden in uw dagelijkse ontbijt-smoothie of eiwitshake na de training.
1. Carrageen
Veel fabrikanten, waaronder degenen die eiwitpoeder maken, voegen dit van zeewier afgeleide ingrediënt toe om dikkere, romiger producten te creëren. Carrageenan komt ook voor in sojamelk, kokosmelk, ijs, zure room, persbare yoghurt, diepvriespizza en nog veel meer.
Volgens onderzoek van het Cornucopia Institute kan carrageenan grote schade aanrichten aan uw maagdarmkanaal. Dierstudies suggereren dat het zelfs kan leiden tot ontstekingen, darmletsels, zweren en tumoren – eek!
“Over het algemeen is eiwitpoeder zelf erg schoon”, zegt Tod Cooperman, M.D., president en oprichter van ConsumerLab.com, een onafhankelijk testlaboratorium voor gezondheidsproducten. “Het zijn alle andere dingen die bedrijven eraan toevoegen als je in de problemen komt. Probeer een eiwitpoeder te kopen met het kortste ingrediëntenlabel dat je kunt vinden.”
Als je eiwitpoeder koopt, zoek dan degene met de minste ingrediënten.Afbeelding tegoed: Syda Productions / Adobe Stock
2. Zware metalen
EEN Rapporten van de consument studie van 15 populaire eiwitpoeders wees uit dat veel zware metalen bevatten, waaronder arseen, cadmium, lood en kwik, sommige in hoeveelheden die de veiligheidslimieten overschrijden.
Hoe komen ze daar binnen? Sommige zware metalen komen van nature in de aarde voor, terwijl andere afkomstig zijn van pesticiden en kunstmest die hun weg vinden naar de grond en het water dat wordt gebruikt om de ingrediënten te laten groeien.
Als je vegan bent, lijkt rijstproteïnepoeder verleidelijk, maar uit rapporten blijkt dat rijst een hoog arseengehalte bevat, een potentieel carcinogeen, of het nu biologisch is of niet. Een andere bron van zware metalen is cacaopoeder – uit een ConsumerLab.com-onderzoek bleek dat de meeste cacaopoeders hoge concentraties cadmium bevatten, wat uw nieren kan beschadigen.
“Als de ingrediënten cacaopoeder bevatten, bevat het hoogstwaarschijnlijk cadmium omdat we er nog een moeten vinden die niet besmet is met cadmium en / of lood”, zegt Cooperman.
Fancy superfood-toevoegingen aan eiwitpoeder zijn meestal geldverspilling, zeggen experts.Afbeelding tegoed: Marek / Adobe Stock
3. Superfoods
Zoveel mogelijk voedingsstoffen in uw glas stoppen klinkt als een totale overwinning. ‘Het probleem met’ superfoods ‘is dat bedrijven het laten lijken alsof dit het voedsel is dat je zou moeten eten, maar het recept voor gezondheid en welzijn is het eten van allerlei verschillende soorten producten in je dieet – niet alleen acai, resveratrol of wat dan ook’ superfood ‘du jour kan zijn’, zegt Roberta Anding, RD, directeur sportvoeding bij het Texas Children’s Hospital.
In plaats daarvan raadt ze aan om een gewoon eiwitpoeder te gebruiken en je eigen verse of bevroren seizoensproducten toe te voegen. Dit zorgt ervoor dat u meer variatie in uw dieet krijgt dan elke dag in hetzelfde superfood verrijkte poeder dumpt.
‘Feit is dat we niet echt weten of deze voedingsmiddelen in gedroogde poedervorm dezelfde biologische activiteit hebben als wanneer ze vers zijn’, voegt Anding toe. ‘Dus in dit geval is het het beste om te gaan met wat we wel weten, en we weten dat echt eten werkt.’
4. Suikervervangers
Om te voorkomen dat je herstelshake verandert in een maagverbrandende milkshake, klinken labels met de tekst ‘koolhydraatarm’, ‘suikerarm’ of ‘suikervrij’ als een goed idee. Het probleem? Veel fabrikanten voegen vaak iets anders toe om hun eiwit smakelijker te maken. Dit is vaak een kunstmatige zoetstof zoals sucralose, aspartaam of sacharine of suikeralcoholen, die op het ingrediëntenpaneel kan verschijnen als sorbitol of maltitol.
Er is echt geen goede optie in het stel, zegt Anding. Recent onderzoek koppelt kunstmatige zoetstoffen aan alles, van gewichtstoename tot kanker, terwijl suikeralcoholen gas, opgeblazen gevoel en diarree kunnen veroorzaken bij perfect gezonde mensen.
Zonder suiker of suikervervangers in je poeder, kun je je drankje altijd zoeten met vers of bevroren fruit of een scheutje honing.
Als je lactose-intolerant bent, kies dan welke proteïne je kiest.Afbeelding tegoed: Blackday / Adobe Stock
5. Lactose
Als u lactose-intolerant bent, kunt u buikpijn en andere onaangename gastro-intestinale symptomen krijgen zonder te beseffen dat uw eiwit de bron ervan was, zegt Anding.
Melk bevat twee soorten eiwitten, wei en caseïne. Wei en lactose zijn het vloeibare deel van melk. ‘Dus als je melkeiwitten scheidt, gaat de lactose samen met de wei’, legt Anding uit. Het verwerken van het weiproteïne elimineert niet noodzakelijk lactose uit weiproteïnepoeder.
Als je lactose-intolerant bent en toch weiproteïne wilt gebruiken, wat volgens sommige onderzoeken zou kunnen helpen bij het afvallen en spierherstel beter dan sommige andere opties, kies dan weiproteïne-isolaatpoeder. Extra verwerking resulteert in een zuiverder eiwit met nauwelijks lactose.
Het consumeren van eiwitten na een zware training kan helpen bij spierherstel.Afbeelding tegoed: Hoda Bogdan / Adobe Stock
Wat denk je?
Wat is je favoriete merk eiwitpoeder? Heeft een van deze schetsmatige ingrediënten je verrast? Wat is je favoriete recept voor eiwitshakes? Laat ons uw mening weten in de opmerkingen.