Spelen met nieuwe smaken, koken met lokale producten en het oversteken van uw maaltijd Prep-menu kan koken thuis gemakkelijker en aangenaam maken. Afbreekkredingen: Blackcat / E + / GettyImages
Dus, je hebt deze week opgebruikt om je koelkast vol voedsel op te lossen en stond nog steeds op dat je je betrouwbare apps voor voedselbezorging hebt opgehaald. Koken thuis geeft je niet altijd dezelfde sensatie als een nieuw restaurant of het bestellen van je favoriete maaltijd, maar het maken van je eigen maaltijden (ondanks hoeveel het kan voelen als een chere) heeft zijn voordelen.
Advertentie
Video van de dag
Enkele voordelen van koken thuis, volgens de Universiteit van Washington, inclusief:
- IT S Aves Money: Eigengemaakte maaltijden kunnen vaak goedkoper zijn dan uit eten gaan.
- IT S Aves Time: Wanneer u vooruit plant, kunt u meer tijd besparen die uw maaltijden thuis maken dan rijden om af te nemen of een tafel bij A restaurant.
- IT A LLOWS VOOR PLAATSELIJKE CONTROLE: U kunt uw portiegroottes beter thuis regelen.
- Het helpt je om voedselallergieën en gevoeligheden te vermijden: U kunt het risico van een allergische reactie verminderen of elimineren wanneer u de ingrediënten in uw voedsel bestuurt.
- Het helpt je aan te sluiten bij je geliefden: met je familie of vrienden in het kookproces en chatten over een maaltijd kan een kans bieden voor aansluiting.
- Het zorgt voor meer voedzame ingrediënten: Wanneer u uw eigen voedsel voorbereidt, kunt u de verborgen suiker, vet en zout die in fastfood beter kunnen vermijden.
Advertentie
Om het koken thuis gemakkelijker en aangenamer te maken, vroegen we de experts om hun meest creatieve tips te delen.
1. Heb draaiende maaltijdplannen
Het maakt niet uit of je nieuw bent om te preppen of als je erop bent, het is gemakkelijk om je te vervelen met herhaaldelijk dezelfde maaltijden te eten. Inschakelen van uw wekelijkse maaltijd Prep-plannen kunnen helpen dingen spannend te houden.
Advertentie
“Neem een beetje naar boven om twee tot drie wekelijkse maaltijdplannen te creëren die je de hele maand kunt draaien,” Leah Johnston, RDN bij SRW, een adviesbureau voor wellness-producten, zegt.
“Omvat maaltijden die je kent, zijn een winnaar in je huis en vereisen weinig voorbereiding en kooktijd,” zegt Johnson. Begin met Just Dinner, maar het toevoegen van ontbijt, lunch en snacks zijn op de lange termijn nuttig voor u. Als u het een stap verder wilt nemen, hebt u klaar voor elk van die weken een kant-en-klare boodschappen, zodat u maar één keer hoeft te winkelen. Dit bespaart u aan het begin van elke week Oodles of Time and Penusten en verlicht stress omdat u een plan hebt. Als u deze als basis gebruikt, kunt u wisselen in nieuwe recepten voor maaltijd voorbereiden zoals u wilt. ”
Advertentie
2. Gebruik de saladebar voor pre-cut produceren
Natuurlijk, hakken en voorbereiden van je fruit en groenten van tevoren konden het koken thuis gemakkelijker maken, maar niet als je snij- en diaps hebt. Uw lokale SUPERMARKET-saladebar kan uw woes helpen verlichten.
“Als het hakken, snijden en daken te veel tijd opnemen, is er een magische plek in de meeste supermarkten waar dit alles voor je is gedaan – de saladebar,” zegt Johnston.
“Grijp een container en vul het op met de reeds gesneden groenten die je nodig hebt om een maaltijd te maken, bijvoorbeeld als je fajita’s maakt, vul dan die container met gesneden paprika’s en uien. Voor vegetarische soep, zie wat voor soort groenten en greens zijn beschikbaar en vullen vervolgens een naar-go-container of twee op. Je betaalt meestal bij het pond aan de saladebar, dus je zou uiteindelijk een beetje meer kunnen betalen voor het gemak. ”
3. Bevries uw voorraden en bouillon (en zuivel)
Het bevriezen van je bestanden en bouillon kan je helpen om smaakvolle ingrediënten bij de hand te hebben wanneer je een snelle saus nodig hebt.
“De ijsblokjesbakken die zijn gemaakt voor het bevriezen van grote cocktail-ijsblokjes zijn geweldig voor het invriezen van aandelen en bouillon in eenvoudig te gebruiken en kleine porties, perfect voor het maken van snelle pan-sauzen,” Olwen Phillips, een chef-kok en receptontwikkelaar voor elke applicatie, zegt.
“Ik gebruik ze ook om de kokosmelk voor curries te bevriezen (ik heb zelden een geheel kan in één keer nodig) en melk of room voor pasta sauzen en aardappelpuree (ik woon alleen, dus ik ga nooit snel genoeg door mijn zuivelproducten!) Olwen zegt.
Phillips beveelt de praktische keuken grote ijslade aan ($ 16,49, Amazon) om u te helpen uw voorraden, bouillons en zuivel te bevriezen.
4. Magnetron uw groenten
Terwijl je misschien al bekend bent met frozen stoom-in-a-bag groenten die je gewoon in de magnetron kunt duiken, zeggen deskundige chefs dat je ook je verse groenten kunt microgeren.
“Ik heb mijn snijgroenten in de magnetron onder een natte handdoek voor een super-Quick Blanch in plaats van het koken ervan, niet meer wachten op water om te koken – Voeg gewoon aan de magnetron toe en het is klaar in minuten!” Devan Cameron, Chef-kok en eigenaar van Braised & Deglaased, zegt.
Magicaving van uw groenten kan ook helpen de kooktijd op voedsel zoals aardappelen te verminderen. “Kokende aardappelen in de magnetron kan uren van de tijd besparen. Als je in de schil gebakken aardappelen doet en nog steeds die knapperige textuur wilt, zaft de aardappelen als eerste tot ze worden gekookt en beëindig ze in een hete oven om aan de buitenkant te knallen. Dit zal je opslaan minste 45 minuten tijd, afhankelijk van de grootte van uw aardappelen, “zegt Cameron.
5. Embrace Convenience Foods
Het is helemaal ok om elke maaltijd helemaal opnieuw te maken. Koop een kip van Rotisserie, kook een handvol hele grain pasta en sauté wat verse of bevroren groenten. Je kunt dit gerecht in enkele minuten samen gooien. In die ader, maak je leven eenvoudiger door te kiezen voor voorgespoeld, voorgesneden groenten.
“De lijst met voedzaam ‘gemak’ die specifiek zijn ontworpen om uw koken thuis ervaring gemakkelijker te maken en gezonder groeit,” zegt Johnston. Hier zijn enkele van haar favorieten:
- Pad of Life Mediterranean Quinoa Blend ($ 4,49, Instacart)
- Pad of Life Southwest Mango Quinoa Blend ($ 4,49, Instacart)
- Taylor Farms Teriyaki Meal Kit ($ 4,99, Instacart)
6. Eet lokaal
Blijf thuis spannend koken door jezelf uit te dagen om te koken met ingrediënten die lokaal zijn voor waar je woont.
“Een van mijn beste tips is om op te zoeken naar recepten die gemakkelijk beschikbare en betaalbare ingrediënten gebruiken die u kunt krijgen op uw lokale markt of boerenmarkt, of een CSA (community-ondersteunde landbouwbox) die kookplezier maakt”, zegt Dana Ellis Hunnes, PhD, RD, auteur van Recept voor overleving: Wat u kunt doen om een gezonder en milieuvriendelijker leven te leiden .
Ze suggereert ook vast aan recepten die minimale ingrediënten gebruiken. “Ik raad aan recepten te gebruiken die niet te veel ingrediënten vereisen, omdat de meer voorbereiding je moet doen, hoe uitdagender het kan zijn,” zegt ze.
7. Speel met smaak
Als je al go-to-maaltijden hebt die je vaak thuis kookt, word je opnieuw geïnspireerd om te koken door met nieuwe smaken te spelen. De volgende keer dat u uw favoriete gerecht maakt, overweeg dan in nieuwe kruiden toe te voegen. “Neem bijvoorbeeld lasagne, het is gebruikelijk om Italiaanse kruiden voor dit gerecht te gebruiken, maar ik vind het leuk om een snufje kaneel of nootmuskaat toe te voegen”, zegt Steve Theunissen, RDN, gecertificeerde personal trainer bij slimme fitness-resultaten.
“Ik voeg ook graag een snufje toe aan spaghettisaus,” zegt hij. Experimenteer met nieuwe en onverwachte smaken om zelfgemaakt voedsel weer plezier te hebben.
Gerelateerde lezing
Hoe het gebruik van een keukenmachine kan u helpen bij het snijden van maaltijdperk en eet meer groenten
Advertentie