Krijg GF-noedels in alle vormen waar je van houdt.Image Credit: haoliang/E+/GettyImages
Taai, draaiend en verwarmend, pasta is echt een paradijs voor koolhydraatliefhebbers. Maar als u een glutenvrij dieet volgt, kan het comfortvoedsel u misschien een sterk FOMO-gevoel geven.
Video van de dag
Maar wees niet bang (om iets te missen) – als u glutengevoelig of intolerant bent, zijn er tal van glutenvrije noedelopties om aan uw winkelwagentje toe te voegen. De schoonheid van een goed bereide carbonaraschotel moet immers een recht zijn, geen voorrecht.
Advertentie
Glutenvrije noedels
- Le Veneziane Italiaanse Spaghetti ($ 14,99 voor 4, Amazon.com)
- Rummo Pasta Penne Rigate ($ 9,99 per doos, Amazon.com)
- Banza Kikkererwten Rotini Pasta ($ 21,99 voor 6, Amazon.com)
- Cappello’s lasagnebladen ($ 37,19 voor 4, ThriveMarket.com)
- Veggiecraft Farms Penne Pasta gemaakt met bloemkool ($ 6,99 per doos, Amazon.com)
- Le Veneziane Glutenvrije Aardappelgnocchi ($ 24,99 voor 3, Amazon.com)
- Ontdek Cuisine Organic Edamame Spaghetti ($ 7,99 per doos, Amazon.com)
Is Pasta glutenvrij?
Gluten is een eiwit dat voorkomt in de meeste granen en voedingsmiddelen op basis van granen. Tarwe, rogge en gerst zijn de drie belangrijkste glutenkorrels en kunnen volgens de Mayo Clinic ernstige gezondheidsproblemen of complicaties veroorzaken voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid.
Over het algemeen wordt standaard pasta gemaakt met geraffineerde tarwe en is het niet glutenvrij, volgens de Celiac Disease Foundation. In restaurants of buffetten zullen mensen met een glutenvrij dieet weg willen blijven van noedels, ravioli, spaghetti en gnocchi, tenzij ze glutenvrij zijn geverifieerd door de ober, chef-kok of manager.
Advertentie
In de winkel vind je ook tal van glutenvrije pastamerken.
Zoek gewoon naar een glutenvrij etiket op de verpakking, wat betekent dat het voedsel wordt gereguleerd door de FDA en 20 delen per miljoen (ppm) gluten of minder bevat, een over het algemeen veilige hoeveelheid voor mensen met coeliakie.
Of zoek naar een gecertificeerd glutenvrij zegel. Dit betekent dat het voedsel is gecertificeerd door de derde partij glutenvrije certificeringsorganisatie (GFCO). De GFCO test en verifieert dat het voedsel dat u koopt minder dan 10 ppm gluten bevat.
Advertentie
Verwante lezing
9 glutenvrije spaghettisausmerken waar je dol op zult zijn
Glutenvrije noedels om te proberen
1. Le Veneziane Italiaanse spaghetti
Bezoek paginaDeze spaghetti is 100 procent op basis van maïs, wat betekent dat het GF is. Image Credit: Le Veneziane/morefit.eu
Spaghetti is een niet-onderhandelbaar voor zover Italiaanse diners gaan. Het enige ingrediënt in de glutenvrije spaghetti van Le Veneziane is maïsmeel, wat betekent dat de spaghetti veilig is om te eten op een GF-dieet. Deze noedels bevatten ook weinig vet en calorieën.
Advertentie
Koop het: Amazon.com; Prijs: $ 14,99 voor 4 pakketten
2. Rummo Pasta Penne Rigate
Bezoek PageEen mix van rijst en maïs, deze penne past uitstekend bij wodkasaus.Image Credit: Rummo/morefit.eu
Bedek het met wodkasaus of een uitgebreide DIY-pesto, want penne is een veelzijdige pasta. Rummo’s variant is ook glutenvrij en gemaakt van rijst, maïs en aardappel.
Koop het: Amazon.com; Prijs: $9.99
3. Banza Kikkererwten Rotini Pasta
Bezoek PageBanza’s pasta is gebaseerd op kikkererwten, dus je krijgt een beetje extra eiwitten en vezels in elke portie.Image Credit: Banza/morefit.eu
Voor het geval je het nog niet hebt gehoord, kikkererwtenpasta is een rage. Aangezien het veel eiwitten, vezels en gezond vet bevat, is het geen verrassing dat dit glutenvrije pasta-alternatief een must-try is. Banza maakt ook engelenhaar, ziti, linguini en een verscheidenheid aan andere pastavormen.
Koop het: Amazon.com; Prijs: $ 21,99 voor een pakket van 6
4. Cappello’s graanvrije lasagnebladen
Bezoek PageLasagna is geweldig voor een etentje en uw gasten zullen nooit raden dat deze glutenvrij is.Image Credit: Capello’s/morefit.eu
Lasagne is een geweldige go-to als je kookt voor een etentje of een groot gezin. Deze gecertificeerde glutenvrije lasagnebladen zijn gemaakt met amandelmeel, waardoor ze een hemelse, taaie textuur hebben.
Koop het: ThriveMarket.com; Prijs: $ 37,19 per pakket van 4
5. Veggiecraft Farms Penne Pasta gemaakt met bloemkool
Bezoek paginaAls je een fan bent van bloemkoolpizzabodem, zul je deze pasta ook geweldig vinden.Image Credit: Veggiecraft/morefit.eu
Bloemkool mac en kaas… Schrijf ons in. Deze macaroni met cauli-elleboog is glutenvrij en boordevol eiwitten en vezels, die elk kaasachtig recept een mooie dosis voedingsstoffen kunnen geven. En het helpt je om de hele dag verzadigd te blijven.
Koop het: Amazon.com; Prijs: $ 6,99 per doos
6. Le Veneziane glutenvrije aardappelgnocchi
Bezoek paginaDeze gnocchi is snel klaar voor een last-minute maaltijd.Image Credit: Le Veneziane/morefit.eu
Deze aardappelgnocchi is glutenvrij en wordt geleverd in twee verzegelde bakjes die ervoor zorgen dat je pasta vers blijft. Deze gnocchi hoeft niet gekoeld te worden en duurt maar een paar minuten om te koken. Dus, als je in een mum van tijd zit, maak dan wat gnocchi klaar, meng met kant-en-klare pesto en geniet ervan.
Koop het: Amazon.com; Prijs: $20,99 voor een pakket van 3
7. Ontdek Cuisine Organic Edamame Spaghetti
Bezoek paginaDeze edamame-spaghetti is eiwitrijk, wat zorgt voor een bevredigend gerecht.Image Credit: Explore Cuisine/morefit.eu
Als u op zoek bent naar een plantaardig eiwitalternatief, kunt u hier stoppen met zoeken: deze edamame-spaghetti bevat 24 gram eiwit per portie – dat is eigenlijk net zoveel als de meeste dierlijke eiwitten!
Koop het: Amazon.com; Prijs: $ 7,99
Advertentie