Een bos fruit en groenten in uw blender gooien is een gemakkelijke en heerlijke manier om aan vitamine C te komen.
Sinaasappelen zijn misschien het gezicht van vitamine C, maar hoewel de citrus een uitstekende bron van C is, is er een overvloed aan andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze voedingsstof.
Dit is goed nieuws omdat vitamine C veel belangrijke rollen speelt in ons lichaam, van het maken van collageen tot het verhogen van de ijzeropname tot het bestrijden van vrije radicalen door vervuiling en de zon, volgens de National Institutes of Health.
Een andere belangrijke functie van vitamine C is het ondersteunen van ons immuunsysteem. Als u voldoende vitamine C binnenkrijgt, wordt u niet noodzakelijkerwijs verkouden, maar het kan de ernst en de duur ervan helpen verminderen, aldus een artikel uit mei 2016 in het American Journal of Lifestyle Medicine .
Mist uw dieet bepaalde voedingsstoffen?
Houd uw dagelijkse voedingsstoffen bij door uw maaltijden in de MyPlate-app te loggen. Download nu om uw dieet vandaag nog te verfijnen!
Dus waar haal je vitamine C uit in je dieet? Voedselbronnen die rijk zijn aan vitamine C zijn onder meer veel fruit en groenten, zoals alle citrusvruchten, aardbeien, kiwi, mango’s, papaja, broccoli, bloemkool en paprika.
Het mengen van een combinatie van deze vruchten en groenten is een gemakkelijke manier om een verscheidenheid aan vitamine C-voedsel te eten en aan uw dagelijkse behoeften te voldoen. Dus probeer deze vitamine C-smoothierecepten om uw immuunsysteem te ondersteunen.
1. Bloedsinaasappel- en cashew-smoothie
De bloedsinaasappelen en dadelpruimen maken dit een vitamine C-rijke smoothie.Image Credit: knik / Adobe Stock
- Calorieën: 488
Je zult genieten van de zoetheid die Medjool-dadels toevoegen, die de zuurheid van het bloedsinaasappelsap in evenwicht brengen. Cashewnoten en hennepmelk voegen romigheid toe en ze zijn ook een geweldige bron van gezonde onverzadigde vetten. Bloedsinaasappelen en Fuyu-dadelpruimen zitten beide boordevol vitamine C. Een dadelpruim voorziet in ongeveer 15 procent van uw dagelijkse behoeften.
Download hier het recept voor Blood Orange and Cashew Smoothie en voedingsinformatie.
2. Smoothie van grapefruit, gember en kurkuma
De grapefruit, gember en kurkuma geven deze smoothie een pittige bite.Image Credit: Jenna Butler / morefit.eu
- Calorieën: 293
Deze smoothie heeft een pittige smaak dankzij de grapefruit, gember en kurkuma, maar wordt verzacht door de Honeycrisp-appels, honing en vanille-yoghurt. Hennepzaden worden ook toegevoegd voor een romige textuur en een dosis gezond vet.
Je krijgt je vitamine C voornamelijk uit grapefruit in deze drank. Het recept vraagt om een hele grapefruit, die volgens de USDA in 85 procent van je dagelijkse behoeften voorziet.
Ontvang het recept voor grapefruit, gember en kurkuma smoothie en voedingsinformatie.
3. Aardbeienrijstpudding Smoothie
Aardbeien zijn een uitstekende bron van vitamine C.Image Credit: morefit.eu
- Calorieën: 418
Deze dessertachtige smoothie is zoet en romig, maar zit boordevol voedingsstoffen. Gekookte volkoren bruine rijst en probiotische yoghurt maken deze smoothie dikker, terwijl aardbeien, bananen en kokoswater zoetigheid toevoegen. Aardbeien zijn ook een opvallende bron van vitamine C, met bananen die op de voet volgen.
Download hier het recept voor aardbeienrijstpudding-smoothie en voedingsinformatie.
4. Papaja, yoghurt en pepermunt smoothie
Deze tropische smoothie heeft een heldere frisheid door de toegevoegde pepermuntblaadjes.Image Credit: Jenna Butler / morefit.eu
- Calorieën: 283
De ingrediënten hier – papaja, yoghurt, verse pepermunt, limoen en honing – klinken misschien als een vreemde combinatie, maar samen creëren ze een heldere, tropische smoothie die vol zit met voedingsstoffen. Papaja bevat natuurlijke enzymen die je helpen bij het verteren van voedsel, maar het is ook een uitstekende bron van immuunondersteunende vitamine C. Als je op zoek bent naar meer voedsel of zoetigheid, voeg dan een halve banaan toe.
Download hier het recept voor papaja, yoghurt en pepermunt smoothie en voedingsinformatie.
5. Chia Mango-smoothie
Mango’s zitten vol vitamine C. Afbeelding tegoed: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Calorieën: 161
Door chiazaadjes aan een smoothie toe te voegen, ontstaat direct dikte. Deze kleine zaadjes zorgen ook voor gezonde onverzadigde vetten. Mango is de ster in deze smoothie vanwege het vitamine C-aanbod. Kardemom is een unieke toevoeging die een vleugje kruiden en warmte aan de smoothie geeft. Omdat hij lichter is in calorieën, is deze smoothie perfect als tussendoortje.
Download hier het recept van de Chia Mango Smoothie en voedingsinformatie.
6. Groene Superfood Smoothie
Deze groene smoothie zit vol met fruit, groenten en kruiden.Image Credit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Calorieën: 221
Deze smoothie bevat 10 voedzame ingrediënten, waaronder hennepzaad, mango, komkommer, spinazie, groene thee, broccoli, munt, citroensap, gemberwortel en kurkuma. Een paar van deze voedingsmiddelen – mango, spinazie, broccoli en citroensap – zijn allemaal vaste bronnen van vitamine C. Gebruik bevroren fruit en groenten als je van dikke smoothies houdt.
Download hier het recept voor de Green Superfood Smoothie en voedingsinformatie.
7. Tropische bieten- en ananassmoothie
Bieten voegen een rijke, rode kleur toe aan de smoothie, samen met een aardse smaak.Image Credit: Sheri Castellano / morefit.eu
- Calorieën: 136
Ananas en spinazie zijn de dynamische duo’s in deze smoothie, omdat beide rijk zijn aan vitamine C. Rauwe bieten creëren de felrode kleur en voegen een aardse laag toe aan de smaak. Dit is in evenwicht met de zoetheid van de ananas en het kokoswater dat hier nodig is. Je kunt de hennepharten erover strooien voor textuur of ze door de smoothie mengen.
Download hier het recept voor tropische bieten- en ananassmoothie en voedingsinformatie.
8. Kiwi, Courgette en Appelsmoothie
Courgettes zijn een gemakkelijke manier om meer groenten in je smoothie te smokkelen.
- Calorieën: 174
Courgettes hebben een milde smaak, dus ze zijn een gemakkelijke manier om meer groenten in smoothies te smokkelen. De appel en kiwi in deze drank maskeren de smaak met hun eigen zoetzure smaak. De smoothie haalt zijn dosis vitamine C uit het citroensap, kiwi en boerenkool. Slechts één kleine kiwi levert 71 procent van uw vitamine C-behoeften voor de dag, volgens de USDA. Geniet van dit drankje als tussendoortje of als onderdeel van je ontbijt.
Download hier het recept voor kiwi, courgette en appelsmoothie en voedingsinformatie.