Portobello paddenstoelen zijn hartig, gezond en heerlijk.Image Credit:LauriPatterson/E+/GettyImages
Beefy, sappig en vol van smaak, portobello’s zijn een genot voor paddenstoelenliefhebbers.
Voor heel weinig calorieën kun je een paar grote portobello’s op de grill gooien in plaats van een calorierijke hamburger. Je bespaart meer dan 150 calorieën, maar je smaakpapillen zullen zich niet bedrogen voelen.
Portobello champignon voeding
Een portiegrootte is meestal twee portobello champignons. De voedingswaarden hieronder zijn voor één grote portobello.
- Calorieën: 18
- Totaal vet: 0.3 g
- Verzadigd vet: 0 g
- Transvet: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Natrium: 7,6 mg
- Totale koolhydraten: 3.4 g
- Dieetvezels: 1.1 g
- Suiker: 2,1 g
- Eiwit: 1.8 g
Totaal calorieën
Volgens het USDA zitten er maar 18 calorieën in portobello paddenstoelen per portie van 3 ons (dat is ongeveer één paddenstoel). Deze hoeveelheid is slechts 1 procent van een typische dagelijkse voeding van 2000 calorieën voor de gemiddelde volwassene.
De verhouding tussen calorieën en gewicht maakt portobello’s een caloriearm voedingsmiddel. Caloriearm voedsel heeft weinig calorieën per gram en kan mensen helpen hun gewicht onder controle te houden, volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Omdat ze zo caloriearm zijn, kun je er grotere hoeveelheden van eten met een voldaan gevoel.
Zo bevat 3 ons gekookt gehakt 218 calorieën. Je kunt acht grote portobello champignons eten – bijna 2 pond – voor dezelfde hoeveelheid calorieën als één klein hamburgerbroodje.
Koolhydraten
Portobello’s bevatten weinig calorieën, maar ze hebben zeker geen tekort aan voedingsstoffen. Een grote portobello champignon bevat minder dan 4 gram koolhydraten. Vezels vormen een derde van de koolhydraten in portobello’s.
Vet
Portobello’s bevatten ook weinig vet. Je krijgt minder dan een halve gram vet binnen van één portobello. Portobello’s bevatten geen verzadigde vetten, transvetten of cholesterol.
Eiwit
Portobello’s kunnen een ideaal voedingsmiddel zijn voor vegetariërs of veganisten die wat meer proteïne aan hun dieet willen toevoegen. Elke portobello paddenstoel bevat meer dan 2 gram plantaardig eiwit.
Vitaminen en mineralen
Eén kopje in blokjes gesneden portobello paddenstoelen bevat 0,13 milligram, oftewel 7 procent van de aanbevolen hoeveelheid vitamine B6. Dezelfde portie levert 3,87 milligram niacine, wat 24 tot 27 procent van je ADH is.
Portobello paddenstoelen zijn hartig, gezond en heerlijk.Image Credit:LauriPatterson/E+/GettyImages
Beefy, sappig en vol van smaak, portobello’s zijn een genot voor paddenstoelenliefhebbers.
Voor heel weinig calorieën kun je een paar grote portobello’s op de grill gooien in plaats van een calorierijke hamburger. Je bespaart meer dan 150 calorieën, maar je smaakpapillen zullen zich niet bedrogen voelen.
Portobello champignon voeding
Een portiegrootte is meestal twee portobello champignons. De voedingswaarden hieronder zijn voor één grote portobello.
Calorieën: 18
Totaal vet: 0.3 g
- Verzadigd vet: 0 g
- Transvet: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Natrium: 7,6 mg