Buffelvleugels in saus klaar voor het diner.Image Credit: bhofack2 / iStock / Getty Images
Buffelvleugels, ook wel hotwings genoemd, zijn een populair gerecht bij veel Amerikaanse restaurants. Vrijwel elk restaurant heeft zijn eigen buffelvleugelsaus en ze verschillen allemaal in calorieën, van smaak tot smaak.
Calorieën
Een populaire buffelsaus met milde smaak heeft 50 calorieën in een 1-oz. portie. De middelgrote saus van hetzelfde restaurant heeft 40 calorieën in 1 oz. En de hete saus heeft 50 calorieën in 1 oz.
Calorieën uit voedingsstoffen
De milde buffelvleugelsaus heeft 5 g vet voor 45 calorieën uit vet, terwijl de medium en hete sauzen beide 4 g vet bevatten voor 36 calorieën uit vet in elk 1 oz. portie. Alle sauzen bevatten 2 g koolhydraten, waardoor ze ongeveer 8 calorieën uit koolhydraten halen; het zijn ook allemaal vetvrije voedingsmiddelen.
Overwegingen
Buffelsaus heeft doorgaans een extreem hoge hoeveelheid natrium; hoewel natrium geen calorieën toevoegt, kan het ervoor zorgen dat je water vasthoudt, waardoor je het gevoel krijgt dat je aankomt. De aanbevolen dagelijkse inname van natrium voor de meeste volwassenen is 2400 mg. Milde saus heeft 1.040 mg in 1 oz., Medium heeft 1.160 mg en warm heeft 1.200 mg natrium.