Een avondje uit is zo goed als hoe u zich de volgende ochtend voelt.Image Credit:Ridofranz/iStock/GettyImages
In dit artikel
- Waarom voeding belangrijk is
- Voedingsmiddelen om te eten
- Te beperken voedingsmiddelen voor het drinken
Als alcohol deel uitmaakt van uw diner of een avond met vrienden, is het belangrijk om een plan te hebben – niet alleen over hoe u thuiskomt, maar ook om te voorkomen dat u zich te snel aangeschoten voelt.
Ten eerste – het is nooit een goed idee om alcohol te drinken op een lege maag. Alcohol wordt heel snel opgenomen en u zult de effecten eerder voelen als u op een lege maag loopt.
Als u alcohol drinkt, voelt u de effecten bijna overal in uw lichaam. Daarom voelt u zich zoemen, hebt u motorische beperkingen (u verliest uw evenwicht) en gaat u vaker naar het toilet. De lever heeft gemiddeld een uur nodig om één standaarddrankje te verwerken, wat gedefinieerd wordt als een biertje van 12 gram, een glas wijn van 5 gram of een borrel.
Mensen die bij de geboorte als vrouw zijn toegewezen, voelen de effecten van alcohol meestal sneller en langer, maar veel van hoe uw lichaam alcohol verdraagt, heeft te maken met lichaamsgrootte, geslacht, medicijnen en het voedsel dat u ervoor eet.
Tip
“Drinken kan zeer uitdrogend zijn, dus zorg ervoor dat u overdag en vooral tussen de drankjes door voldoende water drinkt,” zegt darmgezondheidsdiëtiste Amanda Sauceda, RDN.
Door alcoholische dranken af te wisselen met een glas water kunt u het drinken afremmen en gehydrateerd blijven. Dit kan vooral nuttig zijn als u alcohol drinkt in een warme en vochtige omgeving.
Waarom het belangrijk is wat u eet voordat u gaat drinken
Er bestaan veel mythes over wat u moet eten voordat u alcohol drinkt. Wij vroegen Sauceda wat u moet eten voordat u gaat drinken – niet alleen om de gevreesde kater te voorkomen, maar ook om eventuele schade aan uw darmen te beperken.
Sauceda zegt dat u zich moet richten op PFFF: “Dit staat voor proteïne, vet, vezels en gefermenteerd voedsel, wat de ideale manier is om te eten voor uw darmen en eigenlijk uw algehele gezondheid.” Dit betekent dat een uitgebalanceerd dieet gevuld met koolhydraten, vetten en eiwitten uw keuze van voedingsstoffen zou moeten zijn voordat u dat drankje bestelt.
“Alcohol kan irriterend zijn voor de darmen en bijdragen aan lekkende darmen en mogelijk ook effecten hebben op het microbioom,” zegt Sauceda. “Daarnaast zal uw lever ook de grootste moeite hebben om alcohol kwijt te raken, omdat het een gifstof is.”
Voedsel kan de alcohol in de maag niet opzuigen, maar het kan de absorptie wel vertragen, dus dat is uw belangrijkste doel, zegt Sauceda. Een goede richtlijn is om u te houden aan de aanbeveling voor drinken, namelijk één tot twee alcoholische drankjes per dag, en om minstens 15 minuten voor het drinken van alcohol te eten (vooral als u al een tijdje niet gegeten hebt).
Omdat alcohol uitdroging en een veranderde nierfunctie veroorzaakt, loopt u het risico dat uw elektrolyten uit balans raken, volgens onderzoek in juni 2020 in het Journal of Clinical Medicine. De hele dag door een dieet eten dat rijk is aan vitaminen en mineralen is dus erg belangrijk om uw darmen aan te vullen en weer in balans te brengen.
Waarschuwing
Als u niet drinkt, heeft het geen zin om ermee te beginnen. De aanbevelingen hier zijn voor matige en incidentele alcoholinname. Overmatig drinken kan schadelijk zijn voor uw gezondheid, dus als u denkt dat u aan alcohol verslaafd bent, ga dan naar het National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism voor hulp.
De 15 beste voedingsmiddelen om te eten voordat u gaat drinken
1. Guacamole
Als uw maaltijd vóór het drinken ook uit eten gaat, kies dan verstandig als u bestelt.
“Guacamole als voorgerecht is geweldig omdat de avocado een goede bron van gezonde vetten is die de opname van alcohol helpen vertragen,” zegt Sauceda. Avocado’s zijn ook een rijke bron van vezels, dus het is een slimme keuze.
2. Salade met gegrilde kipfilet
Als u ideeën voor een hele maaltijd nodig hebt, kijk dan niet verder dan een maaltijdsalade. Dit is om vele redenen altijd een goede optie: ten eerste krijgt u een goede dosis proteïne, plus een salade zit meestal vol met voedingsrijke groenten.
Typische salade-ingrediënten zoals sla, tomaten en komkommers bevatten veel water, dus u krijgt een hydratatieboost bij uw maaltijd. Voeg daar een vinaigrette van olijfolie aan toe en u hebt alle ingrediënten voor een goed afgeronde maaltijd.
3. Yoghurt
Sauceda is er een voorstander van om ervoor te zorgen dat uw hele dag gevuld is met goede voeding – niet alleen uw maaltijd vóór het drinken. “Neem ’s ochtends een yoghurt parfait, want yoghurt is een goede bron van eiwitten en bovendien een probiotisch voedingsmiddel – plus het bevat minder lactose, wat goed is voor iemand met lactose-intolerantie.”
Zoek naar yoghurt met minder suiker en actieve levende culturen op het etiket om er zeker van te zijn dat het probiotische yoghurt is.
4. Smoothie
Een smoothie gevuld met fruit en groenten is een geweldige optie voor voedingsstoffen en hydratatie. Sauceda moedigt voedingsrijk plantaardig voedsel aan om uw lichaam goed te laten functioneren. “Kleur staat gelijk aan meer antioxidanten die uw lever ondersteunen bij het ontgiften,” zegt ze.
Voeg notenboter of een proteïnepoeder toe om meer proteïne in uw smoothie te krijgen en een kleine hoeveelheid avocado voegt gezonde vetten en romigheid toe.
5. Havermout
Sauceda raadt prebiotische voedingsmiddelen zoals havermout aan, die geweldig zijn voor uw darmbacteriën en kunnen helpen om uw darmslijmvlies sterk te houden. Havermout zit boordevol vezels om u te vullen.
Maak uw havermout met soja- of zuivelmelk voor extra eiwitten en voeg bessen toe voor extra antioxidanten.
6. Bosbessen
“Bessen zoals bosbessen zijn een van mijn favoriete manieren om antioxidanten binnen te krijgen, samen met een vezelrijk voedingsmiddel dat goed is voor uw darmen,” zegt Sauceda.
Bosbessen kunnen aan veel verschillende gerechten worden toegevoegd en zijn een perfect tussendoortje op zichzelf.
7. Gebakken aardappel
Sauceda zegt dat een gebakken aardappel een goede keuze is voordat u gaat drinken. “Een gebakken aardappel als avondeten voegt niet alleen vezels toe aan uw dieet, wat de opname van alcohol helpt vertragen, maar het is ook een bron van antioxidanten zoals vitamine C.”
U kunt uw gebakken aardappel aanvullen met vlees of veganistische chili voor nog een voedzame boost, of guacamole toevoegen voor gezonde vetten en vezels.
8. Graankom
Dit is een kom die meestal gevuld is met granen, groenten en gezonde eiwitten zoals zalm, tofu, kip of mager rundvlees. Dit is een geweldige keuze omdat u hem kunt personaliseren en omdat de voedingsstoffen overeenkomen met wat u zou moeten eten vóór het drinken.
Graanbowls bevatten veel vezels, proteïne en kleurrijke groenten. Kies een dressing op basis van olie, avocado of noten om gezonde vetten in uw maaltijd te krijgen.
9. Charcuterie
Charcuterie is misschien helemaal in, maar het kan ook de perfecte maaltijd zijn om bij uw drankje te serveren als u slimme keuzes maakt. Let op de gebruikelijke dingen op het bord: kaas, brood, gedroogd fruit, rauwe groenten, olijven en olijfolie.
Doe rustig aan met vleeswaren, maar neem er gerust een paar. Kies meer fruit en groenten zoals druiven, wortelsticks of radijsjes om het grootste deel van uw maaltijd te maken en vul het aan met kaas, brood en olijfolie.
10. Trailmix
Het is mogelijk dat u onderweg bent en geen tijd hebt om thuis te eten of te stoppen en te eten voordat u afspreekt voor een drankje. In dat geval moet u vooruit plannen en een snack inpakken totdat u eten kunt bestellen. Onthoud dat iets beter is dan niets, en dat u wat te eten in uw maag moet krijgen voordat het eerste drankje uw lippen raakt.
Maak een mix van noten, zaden en gedroogd fruit om eiwitten, gezonde vetten en vezels binnen te krijgen. Het is een goed idee om meer voedsel binnen te krijgen wanneer u dat kunt, maar een trailmix kan een goede reserve zijn.
11. Broodje kalkoen
Niemand heeft gezegd dat u een luxe maaltijd moet eten voordat u een paar blikjes opent – een broodje kalkoen is prima en helpt de opname van alcohol te vertragen. Kies voor volkorenbrood voor de voordelen van vezels en voeg sla en tomaat toe voor extra hydratatie.
12. PB&J
Als een kalkoensub niet uw ding is, dan is een boterham met pindakaas en jam dat misschien wel. PB&J wordt vaak beschouwd als troostrijk voedsel en het kan net datgene zijn dat u nodig heeft om uw buzz uit te stellen. Omdat PB&J zo makkelijk en snel te maken is, kunt u het zelfs in elkaar flansen als u weinig tijd hebt.
Gebruik volkorenbrood voor extra vezels en B-vitamines, meer notenboter en minder jam om minder toegevoegde suiker te gebruiken. In plaats van gelei kunt u ook vers fruit gebruiken, zoals in plakjes gesneden bananen, aardbeien of frambozen.
13. Omelet
Als dit meer klinkt als wat u zou moeten eten nadat u gedronken hebt, is het ook een goede maaltijd voor het drinken. Omeletten bevatten veel eiwitten en u kunt er groenten aan toevoegen voor extra voedingsstoffen.
Doe er een stuk volkoren toast en wat fruit bij en u hebt een maaltijd die de opname van alcohol vertraagt.
14. Soep
Soep is een goede aanbeveling om uw vochthuishouding te verbeteren voordat u alcohol gaat drinken.
Kies een soep met minimaal eiwitten en koolhydraten, zoals kipnoedelsoep, Italiaanse bruidssoep of Toscaanse bonensoep. U kunt er ook voor kiezen om een soep op basis van bouillon, zoals tomaten- of uiensoep, te combineren met een broodje voor wat meer massa aan uw maaltijd.
15. Banaan met pindakaas
Als u op zoek bent naar een snelle snack voor bij het eten, kies dan voor de vertrouwde combinatie van banaan en pindakaas. Zelfs als u van plan bent om te gaan eten, komen de drankjes meestal eerst – en met uw eerste drankje beginnen op een lege maag kan averechts werken voor uw doel om de absorptie te vertragen.
Bananen zijn een koolhydraatrijke voedingsstof, en in combinatie met de eiwitten van de pindakaas is het een goed tussendoortje om u tijdelijk op te vullen totdat u een volledige maaltijd kunt gebruiken.
Te beperken voedingsmiddelen voor het drinken
1. Gefrituurd voedsel
In het algemeen moet u gefrituurd voedsel, oftewel barvoedsel, vermijden. Hoewel het vet van die frietjes en kippenboutjes u misschien vol houdt, krijgt u geen goede variëteit aan voedingsstoffen binnen om uw darmen gezond te houden.
2. Brandend maagzuur veroorzakend voedsel
Het kan ook een goed idee zijn om voedingsmiddelen te vermijden die brandend maagzuur kunnen veroorzaken, aangezien alcohol uw spijsverteringsstelsel kan irriteren en zelf reflux kan veroorzaken, volgens onderzoek van oktober 2017 in Best Practices in Research – Clinical Gastroenterology.
Voedingsmiddelen die brandend maagzuur kunnen triggeren zijn onder andere chocolade, gekruid voedsel, pepermunt en gefrituurd voedsel.
3. Cafeïne
Dranken die extra cafeïne bevatten moeten worden beperkt voordat u alcohol drinkt.
De Centers for Disease Control and Prevention waarschuwt tegen het drinken van energiedrankjes of cafeïnehoudende dranken voorafgaand aan of samen met alcohol. Het kan u een alerter gevoel geven en sommige symptomen van alcoholgebruik maskeren, wat u het valse gevoel kan geven dat u meer kunt drinken.
4. Voedingsmiddelen met een opgeblazen gevoel
Sauceda geeft nog een laatste aanbeveling over wat u moet vermijden als u al darmproblemen hebt: “Ik zou vooral voedingsmiddelen vermijden die u een opgeblazen of winderig gevoel geven. En aangezien alcohol uw darmen van streek kan maken, moet u bij uw gewone voedingsmiddelen blijven om uw darmen tevreden te houden.”
Hoe slecht is het echt om cafeïne en alcohol te mengen?
door Tiffany Ayuda
Hoe slecht is het om verschillende soorten alcohol te mixen?
doorKelsey Casselbury
Hoe slecht is het om donkere alcohol te drinken in plaats van heldere alcohol?
doorMolly Triffin