Verander uw vakantieham in nieuwe, heerlijke recepten waar u naar uitkijkt. Image Credit: kabVisio / iStock / GettyImages
Het is geen geheim dat de meesten van ons het overdrijven als het gaat om het kopen en bereiden van een vakantiemaaltijd. Want laten we eerlijk zijn, een gezin van drie heeft waarschijnlijk geen ham van 10 pond nodig. Maar goed, het is beter om te veel dan te weinig te hebben, toch?
Probeer, in de geest van het minimaliseren van verspilling, die overgebleven ham toe te passen in snelle en gemakkelijke gerechten waarvan het hele gezin zal genieten. We hebben vijf eenvoudige en heerlijke recepten verzameld die bij elke maaltijd kunnen worden genoten en van je overgebleven ham de ster maken.
Wil je meer gezonde recepten? Download de MyPlate-app en ontvang eenvoudige, smakelijke maaltijden en snacks die zijn afgestemd op uw voedingsdoelen.
1. Quiche met ham, cheddar en broccoli
Quiche is een eiwitrijke maaltijd die kan worden geserveerd als ontbijt, lunch of diner. Image Credit: The Seasoned Mom
Elk type eiergerecht is handig als je te weinig tijd of te weinig boodschappen hebt, en deze quiche is niet anders. Je kunt je aan dit specifieke recept houden met je overgebleven ham of je kunt ruilen voor groenten of zetmeel die je bij de hand hebt. Overweeg om de volle melk / zware room in te ruilen voor magere melk om calorieën en verzadigd vet te verminderen, zegt de plantaardige diëtiste Amy Gorin, RDN. Je kunt ook het dubbele aantal groenten toevoegen voor nog meer voedingswaarde.
Ontvang het recept voor de quiche met ham, cheddar en broccoli en voedingsinformatie van The Seasoned Mom.
2. Gespleten Erwtensoep Met Ham
Deze stevige soep maakt gebruik van overgebleven ham en een hambot voor een rijke en smaakvolle bouillon.
Dit overgebleven hamrecept is supergemakkelijk te volgen en zal zeker indruk maken op alle vakantiegasten die je ontvangt, ook al is het maar je naaste familie. Deze Gespleten Erwtensoep Met Ham bevat verschillende groenten die extra voedingsstoffen en vezels toevoegen, zegt Gorin. Omdat deze soep veel natrium bevat, raadt Gorin aan om in plaats daarvan natriumarme bouillon te gebruiken.
Haal het recept voor de spliterwtensoep met ham en voedingsinformatie van de gestreepte spatel.
3. Overgebleven Ham en Aardappel Hash
Gebruik je vakantieham voor ontbijtresten de volgende dag met deze hasj van vlees en aardappelen.Image Credit: Lexi’s Clean Kitchen
Er is zoveel liefde voor aanpasbare recepten zoals deze overgebleven ham en aardappel hasj. Hoewel overgebleven ham de ster is, “kun je andere overgebleven ingrediënten toevoegen, zoals zoete aardappelen, uien en paprika”, zegt Gorin. Om er een complete maaltijd van te maken, kun je overwegen om naast vers gekookte eieren en wat fruit te serveren.
Ontvang het recept voor overgebleven ham en aardappel-hasj en voedingsinformatie bij Lexi’s Clean Kitchen.
4. Salade van de chef-kok met kalkoen en ham
Pak een bedje van je favoriete groenten en je favoriete toppings om een gezonde en eiwitrijke salade zoals deze te maken.
Terwijl deze salade delicatessenvlees vereist, kun je deze ruilen voor je overgebleven kalkoen en ham of vlees (of bijgerecht!) Dat overblijft van je vakantietafel. Het is ook een geweldige manier om groenten te eten, dus stapel er zoveel als je wilt. Je krijgt extra eiwitten en vezels als je bonen toevoegt – kies gewoon voor de versie zonder zout, adviseert Gorin.
Download hier het recept van de chef-koksalade met kalkoen en ham en voedingsinformatie.
5. Braadpan met ham, broccoli en bloemkool
Deze ovenschotel met ham, kaas en groenten zal zeker snel een favoriet van het gezin worden.
Maak bij twijfel een ovenschotel, toch? Dit recept vereist heel weinig voorbereidend werk en de ingrediënten zijn ook eenvoudig. “Ik vind het fijn dat je in dit recept zowel bloemkool als broccoli krijgt”, zegt Gorin. En net als alle andere gerechten, kunt u desgewenst nog meer groenten toevoegen. Om het verzadigde vet in dit gerecht te verminderen, stelt Gorin voor om minder boter te gebruiken, vooral in de topping.
Ontvang het recept voor een ovenschotel met ham, broccoli en bloemkool en voedingsinformatie van The Kitchen Is My Playground.
6. Ei, biologische ham en toast
Word wakker met deze gedeconstrueerde ontbijtsandwich die naar wens kan worden aangepast.Afbeelding: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Het is de dag na je grote soiree en je overweegt wat je als ontbijt na de vakantie gaat eten. Dat is waar deze scramble om de hoek komt kijken. Pak wat vakantieham, verse eieren en volkorenbrood en meng het allemaal tot een komvriendelijk gerecht dat kan worden overgoten met je favoriete sauzen en smaakmakers. Bovendien levert het eten van 1 1/2 kopje van deze scramble 25 gram eiwit op, dus je krijgt genoeg energie om je dag te beginnen.
Ontvang het recept voor eieren, biologische ham en toast scramble en voedingsinformatie hier.