Het slechtste voedsel voor darmgezondheid veroorzaakt de proliferatie van slechte bacteriën in uw spijsverteringskanaal. Image Credit: Sharon Pruitt/Eyeem/Eyeem/GetTyimages
Als u probeert uw darmgezondheid te verbeteren (of op zijn minst te zorgen), zal uw dagelijkse dieet een belangrijke rol spelen.
Advertentie
Video van de dag
Bepaalde voedingsmiddelen helpen de darmen te voeden en de groei van goede bacteriën te bevorderen, terwijl anderen spijsvertering kunnen veroorzaken en zich kunnen bemoeien met de gezondheid van uw microbioom – of de bacteriële omgeving in de darm.
Hier scheiden experts op welk voedsel u misschien wilt vermijden of beperken om uw kans op darmproblemen te verlagen.
Advertentie
1. Fried voedsel
“Gebakken voedingsmiddelen zijn slecht voor de darmgezondheid op vele niveaus”, zegt gastro -enteroloog Elena A. Ivanina, doen.
Ten eerste zijn gefrituurd voedsel een van de meest voorkomende triggers voor gastro -oesofageale refluxziekte (GERD), een aandoening die optreedt wanneer maagzuur vaak terug stroomt in de slokdarm (de buis die je mond en maag verbindt), zegt Dr. Ivanina.
Advertentie
Gebakken voedingsmiddelen hebben ook grote hoeveelheden verzadigd vet. Niet alleen dragen verzadigde vetten bij aan hartaandoeningen, maar overmatige hoeveelheden zijn moeilijker te verteren en zullen langer duren om af te breken, wat een probleem kan zijn voor mensen met inflammatoire darmaandoeningen (IBD), zegt Bonnie Taub-Dix, RDN, auteur van Lees het voordat u het eet – u van label naar tafel brengen.
Advertentie
Het erger nog, “gefrituurd vlees, met name verhoogt de darm -endotoxinen en systemische ontsteking door het darmmicrobioom te beïnvloeden,” zegt Dr. Ivanina.
In feite is “gefrituurde voedselconsumptie gecorreleerd met lagere diversiteit [van darmbacteriën], terwijl voedingsmiddelen zoals rauwe groenten worden geassocieerd met hogere diversiteit”, voegt ze eraan toe.
Dit is de reden waarom dat ertoe doet: een minder divers microbioom is geassocieerd met verschillende chronische gezondheidsproblemen zoals obesitas en type 2 diabetes, volgens een artikel in januari 2019 in veroudering .
2. Alcohol
Het drinken van een dagelijkse cocktail kan een aantal ernstige gevolgen hebben voor uw buik. Dat komt omdat drank de voering of slijmvlies van het spijsverteringskanaal kan beschadigen, zegt Taub-Dix.
Dr. Ivanina stelt het duidelijk: “Alcohol is een directe darmtoxine en zou een van de eerste dingen moeten zijn om uit te snijden als u zich zorgen maakt over de darmgezondheid.”
Dat komt omdat “alcohol de darmbarrièrefunctie beschadigt (die een ‘lekkende darm’ veroorzaakt) waardoor bacteriële toxines naar uw systeem kunnen reizen,” legt Dr. Ivanina uit. Dit kan zelfs bijdragen aan ontstekingen in andere organen zoals de lever.
3. Rood vlees
Het eten van te veel rood vlees kan met je darmen knoeien.
“Studies hebben aangetoond dat het eten van veel rood vlees bijdraagt aan ontsteking, met name in de dikke darm waar het kan leiden tot darmkanker”, zegt Taub-Dix.
En de statistieken zijn verrassend: “Het is geschat dat te veel rood en verwerkt vlees wordt geschat om 18 procent van de gevallen van darmkanker te veroorzaken”, zegt Dr. Ivanina. “In het bijzonder wordt verwerkt vlees geclassificeerd als een kankerverwekkende kankerverwekkende stoffen van klasse 1 door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), wat betekent dat het bekend is dat het kanker bij mensen veroorzaakt.”
Er is een mechanisme achter de kankerverbinding van Red Meat: “Rood vlees bevat heemijzer dat in de darm wordt afgebroken om N-Nitroso-verbindingen te vormen, die de darm voering kunnen beschadigen en tot kanker kunnen leiden,” legt Dr. Ivanina uit.
4. Foods/dranken met veel suiker
Het eten en drinken van te veel zoet voedsel kan vooral schadelijk zijn voor uw darmgezondheid.
“Voedingsmiddelen met hoge suiker en suikerhoudende dranken zijn gekoppeld aan ontsteking, die de darm kunnen irriteren en nuttige bacteriën kunnen vernietigen,” zegt Taub-Dix.
En deze schade begint eerder dan je zou denken – voedselpatronen in de kindertijd vormen het toneel voor de darmgezondheid later in het leven.
“Te veel suiker, vooral tijdens vroege ontwikkelingsperioden, verandert het darmmicrobioom door ‘dysbiose’ te veroorzaken, of een onbalans van bacteriën,” zegt Dr. Ivanina. En deze dysbiose kan ook andere organen zoals de hersenen beïnvloeden (denk aan: verminderde geheugenfunctie), voegt ze eraan toe.
5. Kunstmatige zoetstoffen
Suikerwisselen voor kunstmatige zoetstoffen is misschien ook geen slimme strategie.
“Kunstmatige zoetstoffen, zoals suikeralcoholen, kunnen een opgeblazen gevoel, buikpijn, pijnlijk gas en diarree veroorzaken,” zegt Taub-Dix. “Niet iedereen heeft deze reacties, maar als ze in grote hoeveelheden worden gegeten, kunnen voedingsmiddelen met suikeralcoholen je darmen van streek maken.”
Wat meer is, “kunstmatige zoetstoffen kunnen mogelijk de darmbacteriën veranderen die verantwoordelijk zijn voor het metabolisme, wat leidt tot obesitas en diabetes,” zegt Dr. Ivanina.
Uit onderzoek is gebleken dat kunstmatige zoetstoffen schadelijk kunnen zijn voor uw darmbacteriën, volgens een artikel in september 2018 in moleculen .
Controleer uw voedseletiketten om kunstmatige zoetstoffen te voorkomen. “Zoek naar woorden die eindigen in ‘-ol’ om suikeralcoholen zoals sorbitol te identificeren,” zegt Taub-Dix.
6. Sterk bewerkte voedingsmiddelen
Het valt niet te ontkennen dat vooraf gemaakte maaltijden en kant-en-klare voedingsmiddelen (denk aan: bevroren pizza en magnetronweerbare diners) een makkie zijn om in een snuifje te maken. Maar uw darmgezondheid kan een premium prijs betalen voor het gemak van bewerkte voedingsmiddelen.
Helaas worden “ultra-verwerkte voedingsmiddelen geassocieerd met een verhoogd risico op IBD”, zegt Dr. Ivanina.
Om voedsel te behouden en ze te laten proeven, bevatten ultra-verwerkte voedingsmiddelen kunstmatige ingrediënten zoals toegevoegde zoetstoffen, conserveermiddelen, emulgatoren, verdikkingsmiddelen en smaakstoffen, die allemaal schadelijk kunnen zijn voor de darmgezondheid.
“Er is bijvoorbeeld aangetoond dat emulgatoren in de voeding darmontsteking bevorderen door het microbioom te veranderen en de darmwand te beschadigen,” zegt Dr. Ivanina.
Dat gezegd hebbende, je hoeft niet per se elk bewerkt voedsel af te schrijven. “Als het gaat om voedingsmiddelen die nuttig of schadelijk zijn, gaat het niet alleen om hoe ze zoveel worden verwerkt als hun ingrediëntenlijst”, zegt Taub-Dix.
U moet de meeste bewerkte voedingsmiddelen beperken of vermijden, maar er zijn ook veel voedzaam gemaksvoedsel. Ingeblikte bonen, ingeblikte vis en bevroren groenten zijn bijvoorbeeld allemaal technisch “verwerkte” voedingsmiddelen, maar de ingrediëntenlijst bestaat meestal uit drie eenvoudige ingrediënten of minder, waardoor ze voedzame keuzes zijn.
7. Zuivel
Voor sommigen kan Dairy schadelijk zijn voor de darmgezondheid.
“Zuivel veroorzaakt gewoonlijk symptomen door een reeks mechanismen, waaronder lactose -intolerantie, verminderd lactase -enzym, FODMAP -intolerantie of melkallergie,” zegt Dr. Ivanina. Sommige zuivelproducten bevatten ook potentieel schadelijke hormonen en antibiotica.
“Hoewel ze belangrijk en soms essentieel zijn, voor het doden van slechte bacteriën, kunnen antibiotica ook goede bacteriën beschadigen of vernietigen”, zegt Taub-Dix. Dat betekent dat ze de balans van vriendelijke flora in je buik kunnen verstoren.
Een laatste woord
Op dit moment denk je misschien, moet ik al deze voedingsmiddelen opgeven, koude kalkoen ?
Taub-Dix verzekert ons dat er ruimte is voor alle voedingsmiddelen in uw eetplan. “Geen van de bovenstaande voedingsmiddelen moet worden ‘vermeden’ als uw dieet in principe evenwichtig is en bestaat uit een verscheidenheid aan hele voedingsmiddelen,” zegt ze. “Het is hoe vaak je ze hebt, wat meer een probleem kan zijn.”
Dr. Ivanina is het ermee eens dat matiging de sleutel is: “Het risico groeit hoe meer iemand het schadelijke voedsel eet. Rood vlees hebben in een steakhouse op je verjaardag zal niet leiden tot kanker, maar op regelmatige basis is het zeker een risico.”
Advertentie