Een boterham gemaakt met volkorenbrood.Image Credit:AlexPro9500/iStock/Getty Images
Mensen met bloedgroep A – of ze nu A-negatief of A-positief zijn – stammen af van oude Aziatische en Europese vegetarische boeren, beweert Peter D’Adamo, de bedenker van het bloedgroepdieet. Volgens D’Adamo zijn mensen met bloedgroep A gezonder en vallen ze gemakkelijker af als hun dieet dat van hun voorouders weerspiegelt. Het NYU Langone Medical Center raadt het dieet echter af omdat het niet wordt ondersteund door wetenschappelijk bewijs en vereist dat sommige mensen, waaronder mensen met bloedgroep A, hele categorieën voedingsmiddelen vermijden.
Eet veel granen
Blijf bij zeevruchten
Op basis van de vooronderstelling van het bloedgroepdieet dat de voorouders van bloedgroep A voornamelijk agrarische vegetariërs waren, adviseert D’Adamo hen om alle rund-, varkens-, lams- en wildvlees te vermijden en slechts af en toe magere stukken kip of kalkoen te eten. In plaats daarvan zou het type A dieet tot vier wekelijkse porties zeevruchten moeten bevatten, zoals zalm, regenboogforel, kabeljauw, rode snapper, witvis, sardines of makreel. Zeebaars, zwaardvis, geelstaart, mahi mahi en witte tonijn worden als minder heilzaam beschouwd, terwijl mosselen, meerval, heilbot, mosselen, oesters, garnalen en inktvis niet worden aanbevolen.
Kies eiwitten op plantaardige basis
Het merendeel van de eiwitten die iemand met bloedgroep A binnenkrijgt op het bloedgroepdieet zijn plantaardige eiwitten, zoals noten, zaden, bonen en peulvruchten. Zuivel zou het voedingsstoffenmetabolisme van een bloedgroep A remmen, maar sojamelk en sojakaas zijn aanvaardbaar. Pompoenpitten, pinda’s en pindakaas, linzen, zwarte ogen erwten en zwarte, pinto en rode sojabonen zijn de beste keuzes, zegt D’Adamo. Groene bonen en erwten, maanzaad, sesamzaad, zonnebloempitten, amandelen en walnoten worden minder aanbevolen. Iemand met type A die het plan volgt, moet cashewnoten, pistachenoten en bonen zoals kidney- en limabonen vermijden, omdat deze de stofwisseling van iemand met type A zouden vertragen.
Vullen met fruit en groenten
Een boterham gemaakt met volkorenbrood.Image Credit:AlexPro9500/iStock/Getty Images