Meer dan 7 miljoen Amerikanen lijden aan psoriasis, een huidaandoening die wordt veroorzaakt door problemen met het immuunsysteem. Gekenmerkt door plekken met een pijnlijke, jeukende, ontstoken of schilferige huid, wordt psoriasis meestal behandeld met medicatie, actuele crèmes of blootstelling aan ultraviolet licht. In 2008 werd chiropractor John O.A. Pagano publiceerde “Healing Psoriasis: The Natural Alternative”, een boek met een dieetplan waarvan Pagano beweert dat het psoriasis kan helpen behandelen. De National Psoriasis Foundation onderschrijft het Pagano-dieet niet en waarschuwt dat het volgen van het plan sommige, maar niet alle, psoriasispatiënten kan helpen. Praat met uw arts of dermatoloog voordat u met het plan begint.
Gegrild lamsvlees op een bord.Afbeelding tegoed: bhofack2 / iStock / Getty Images
Aanbevolen voedingsmiddelen
Volgens Pagano, een dieet dat bestaat uit 70 procent tot 80 procent verse, biologische groenten en fruit – wat hij ‘alkalisch’ voedsel noemt – en 20 procent tot 30 procent wild vlees en biologische granen, of ‘zuur’ voedsel, is de meest effectieve manier om psoriasis te behandelen. Overweeg om veel donkergroene bladgroenten, vis, lam, gevogelte, bruine of wilde rijst, magere of magere melk of yoghurt, amandelen en volkorenpasta of gebak zonder gist of eieren te eten. Drink elke dag Amerikaanse gele saffraanthee en zes tot acht glazen water; aanvullen met vlasolie, visolie met omega-3 vetzuur en gladde iepenschorspoeder.
Eten om te vermijden
Het Pagano-dieet is gebaseerd op de premisse dat psoriasis wordt veroorzaakt door verbindingen in voedingsmiddelen die via zwakke delen van de darmwand van het spijsverteringsstelsel in de bloedbaan terechtkomen. Om dit te voorkomen, worden volgers van het dieet geïnstrueerd om alle rood vlees te vermijden, behalve lamsvlees, alle zoetstoffen, alle producten die geraffineerd meel of geraffineerde granen bevatten, witte aardappelen, chocolade, eieren, gist en gistproducten zoals brood, elk verwerkt item dat conserveringsmiddelen of additieven, alcohol, cafeïne, schaaldieren, citrusvruchten zoals sinaasappels, gefrituurd voedsel en producten die behoren tot de nachtschadefamilie van planten, zoals tomaten, aubergines en paprika’s.
Voorbeeld van een dagelijks menu
CNN nieuwsanker Zain Verjee legde in een artikel uit 2014 uit dat ze dagelijks het Pagano-dieet volgt om haar psoriasis te helpen beheersen. Het ontbijt voor Verjee kan bestaan uit suikervrije zemelengranen met melk, gesneden fruit gemengd met yoghurt, thee en heet water met citroensap. De lunch kan gegrilde kip of kalkoen zijn met een groene salade en gestoomde asperges, terwijl gegrild lamsvlees met witte saus, broccoli en wortels als diner kan dienen. Om vast te houden aan het dieet, heeft Verjee fruit als dessert en snacks op zaden, fruit, groenten en mueslirepen die geen toevoegingen of conserveermiddelen bevatten.
Voor-en nadelen
Als u zich aan het Pagano-dieet houdt, eet u minder natrium en suiker en meer volle granen, fruit en groenten dan een persoon die het standaard Amerikaanse dieet volgt. Maar er is geen wetenschappelijk bewijs om te bewijzen dat Pagano correct is door te beweren dat psoriasis wordt veroorzaakt door het eten van de verkeerde dingen of dat het eten van wat hij aanbeveelt een effectieve behandeling voor de aandoening is. Veel andere aspecten van zijn plan, inclusief de vereiste supplementen en de nadruk op spinale aanpassingen, worden ook niet ondersteund door klinische onderzoeken en mogen niet worden gevolgd door vrouwen die zwanger zijn of van plan zijn zwanger te worden.