Bereken de kilocalorieën in een broodje tonijn door de calorische hoeveelheid van elk ingrediënt op te tellen.Image Credit:Ale02/iStock/GettyImages
Kilocalorieën zijn een eenheid die gebruikt wordt om energie te meten, en zijn hetzelfde als calorieën. Als u zich afvraagt hoe u kilocalorieën moet berekenen, volgen hier enkele tips.
Wat is een kilocalorie?
Een kilocalorie is de wetenschappelijke term die gebruikt wordt om energie te meten – het is de hoeveelheid warmte die nodig is om de temperatuur van één kilogram water (ongeveer een kwart) met één graad Celsius te laten stijgen, volgens het USDA. Kilocalorieën worden gebruikt om de hoeveelheid energie te beschrijven die u binnenkrijgt in voedsel of de energie die u verbrandt tijdens het sporten.
Er zijn twee soorten calorieën: “kleine” calorieën (cal) en “grote” calorieën (cal), per een StatPearls-artikel uit augustus 2021. Een kilocalorie (kcal) is hetzelfde als één grote calorie, die gelijk is aan 1.000 kleine calorieën.
Maar kleine calorieën worden in het dagelijks gebruik niet vaak gebruikt – grote calorieën, of kilocalorieën, zijn wat u gewend bent te zien op voedseletiketten en in voedings- en bewegingsaanbevelingen. Daarom worden de twee termen door elkaar gebruikt en is het niet nodig om kcals om te rekenen naar cals.
Hoeveel calorieën moet u per dag eten?
De Voedingsrichtlijnen voor Amerikanen voor 2020-2025 raden volwassenen aan om de volgende hoeveelheden calorieën per dag te eten:
- Mensen aan wie bij de geboorte een vrouw is toegewezen: 1.600 tot 2.000
- Mensen aan wie bij de geboorte een man is toegewezen: 2.000 tot 2.400
Kilocalorieën berekenen
U kunt de totale kilocalorieën in uw maaltijd of snack berekenen door de calorieën in elk ingrediënt bij elkaar op te tellen.
Vraagt u zich af hoe u het aantal kilocalorieën in een bepaald voedingsmiddel kunt vinden? Begin met het voedingswaarde-etiket te controleren. Als er geen etiket op staat of als u een andere hoeveelheid eet dan de aanbevolen portiegrootte die op het etiket staat, gebruik dan een calorieënteller voor de beste schatting.
Hier is een voorbeeld: Stel dat u een broodje tonijn wilt maken met twee sneetjes tarwebrood, een blikje tonijn van 6 oz verpakt in water, een eetlepel mayonaise en een eetlepel sweet pickle relish. Volgens de USDA zijn hier de calorieën in elk ingrediënt:
- Tarwebrood: 80 calorieën per snee
- Tonijn verpakt in water: 109 calorieën per 3 oz.
- Mayonaise: 94 calorieën per eetlepel
- Augurkensaus: 20 calorieën per eetlepel.
Reken vervolgens de calorieën van de standaard portiegrootte om naar de hoeveelheid die u eet (indien nodig). Twee sneetjes tarwebrood zijn bijvoorbeeld 160 calorieën, en twee porties tonijn van 3 oz zijn 218 calorieën.
Tel vervolgens de getallen op om het totale aantal calorieën te berekenen. Voor de boterham met tonijn is dat 160 + 218 + 94 + 20, wat neerkomt op 492 calorieën of kilocalorieën.
Tip
Vindt u het moeilijk om standaard portiegroottes om te rekenen naar de portie die u eet? Gebruik de FoodData Central-database van het USDA voor snelle en eenvoudige conversies naar gewone hoeveelheden zoals eetlepels, kopjes, blikjes en sticks (zoals boter).