Prei en aardappelsoep is niet alleen lekker, goedkoop en vullend, maar het kan ook een gezonde maaltijdoptie zijn, afhankelijk van de ingrediënten. Hoewel vooraf gemaakte prei en aardappelsoep moeilijk op de plank te vinden zijn, is de zelfgemaakte versie vrij eenvoudig te maken en heeft ze meer controle over de voedingswaarde. De totale calorieën veranderen afhankelijk van de ingrediënten, dus kies zorgvuldig recepten en ingrediënten.
Prei- en aardappelsoep kan een gezonde maaltijd of snack zijn.Afbeelding tegoed: SilviaLiPhotography / iStock / Getty Images
Ingrediënten
Recepten vragen om veel meer dan alleen prei en aardappelen.
Recepten bevatten iets andere voedingswaarden, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Bijna alle recepten bevatten een bepaalde hoeveelheid aardappelen, prei, selderij, sjalotten, ui, zout en peper. Recepten die zijn ontworpen om gezondheidsbewust te zijn, kunnen olijfolie, kippenbouillon en verschillende kruiden en specerijen bevatten. Degenen die alleen smaak en textuur in gedachten hebben, kunnen rijke ingrediënten zoals boter, melk, room en kaas gebruiken.
Basis prei en aardappelsoep
Een standaard prei- en aardappelsoep bevat aardappelen, prei, olijfolie en magere melk. Een portie bevat ongeveer 82 calorieën in totaal met 10 calorieën afkomstig van vet, 50 van koolhydraten en 12 van eiwitten.
Gourmet Aardappel en Preisoep
Als u uit eten gaat of op zoek bent naar een rijk en smaakvol recept, kan prei en aardappelsoep een heerlijke keuze zijn. Gastronomische recepten die ingrediënten bevatten zoals room, boter en olie, zullen veel meer calorieën bevatten. Een portie van de aardappel- en preisoep in het ketenrestaurant Au Bon Pain bevat bijvoorbeeld 200 calorieën in totaal met 110 calorieën uit vet, 75 calorieën uit koolhydraten en 15 calorieën uit eiwitten.
Boxed Aardappel Preisoep
Imagine Foods maakt een biologische preisoep met aardappelen, uien, prei, plantaardige olie, zeezout, knoflook, uienpoeder en andere kruiden. Een portie bevat 70 calorieën in totaal – 15 calorieën uit vet, 48 calorieën uit koolhydraten en 12 calorieën uit eiwitten.
Ingeblikte Aardappel Preisoep
Health Valley maakt een ingeblikte, biologische aardappelpreisoep met aardappelen, selderij, wortels, aardappelvlokken, uien, prei, rietsuiker, geconcentreerd citroensap en verschillende kruiden en specerijen. Een portie bevat 70 calorieën in totaal zonder calorieën uit vet, 55 calorieën uit koolhydraten en 15 calorieën uit eiwitten.