Bananen die rijk zijn aan koolhydraten helpen je energie op te krikken.Image Credit: Susan Fox / iStock / Getty Images
Over het algemeen bevatten de meeste vruchten weinig ijzer – een voedingsstof die nodig is om eiwitten in je spieren en bloed te maken. Bananen zijn geen uitzondering. Ze zitten echter vol met tal van andere nuttige voedingsstoffen. Zolang je aan je ijzerbehoefte voldoet door ander ijzerrijk voedsel te eten, kun je bananen – met mate – nog steeds in je dieet opnemen, ondanks het feit dat het ijzerarm voedsel is.
Strijk bananen in
De National Nutrient Database for Standard Reference van het Amerikaanse ministerie van landbouw meldt dat een extra kleine banaan ongeveer 0,21 gram ijzer bevat, terwijl een middelgrote banaan 0,31 gram ijzer levert. Zelfs een extra grote banaan die 9 inch of langer is, bevat slechts 0,4 gram ijzer. Deze lage hoeveelheid ijzer in bananen is niet genoeg om aan uw dagelijkse ijzerbehoefte te voldoen.
Dagelijkse ijzerbehoeften
Uw dagelijkse ijzerbehoeften zijn gebaseerd op uw leeftijd en geslacht. Het Office of Dietary Supplements meldt dat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid – of ADH – voor ijzer 8 milligram per dag is voor mannen, 8 milligram voor vrouwen ouder dan 50 jaar, 18 milligram per dag voor niet-zwangere, niet-zogende vrouwen van 19 tot 50, 27 milligram tijdens de zwangerschap en 9 milligram of dagelijks ijzer voor vrouwen die borstvoeding geven.
Andere nuttige voedingsstoffen
Hoewel bananen weinig ijzer bevatten, kunnen ze u helpen aan uw totale behoefte aan koolhydraten, vezels en kalium te voldoen. De USDA meldt dat één middelgrote banaan je ongeveer 27 gram totale koolhydraten levert – inclusief 3 gram vezels – en 422 milligram kalium. Je zou ongeveer 45 tot 65 procent van je dagelijkse calorieën uit koolhydraten moeten halen. De meeste vrouwen hebben dagelijks 25 gram vezels nodig, terwijl mannen volgens de Dieetrichtlijnen voor Amerikanen 2010 moeten streven naar 38 gram per dag. De kaliumbehoeften voor volwassen mannen en vrouwen, inclusief zwangere vrouwen, zijn 4.700 milligram per dag – terwijl vrouwen die borstvoeding geven 5.100 milligram kalium per dag, merkt het Institute of Medicine op.
IJzerrijke alternatieven
Ongeacht of u bananen eet of niet, als u ervoor zorgt dat u elke dag ten minste wat ijzerrijk voedsel consumeert, zorgt u ervoor dat u aan uw dagelijkse ijzerbehoeften voldoet. Rood vlees, zeevruchten en gevogelte zorgen voor ijzer dat gemakkelijk door uw lichaam wordt opgenomen. Plantaardige, ijzerrijke voedingsmiddelen zijn onder meer met ijzer verrijkte ontbijtgranen, rozijnen, peulvruchten – vooral sojabonen – en spinazie. Als u zwanger bent of zwanger kunt worden, vraag dan uw arts of ijzersupplementen voor u geschikt zijn.