Van de drie delen van de graankorrel, de kiem, de zemelen en het endosperm, is de kiem het meest voedzaam. Dit is het deel van de tarwekorrel dat alle voedingsstoffen bevat om de plantengroei te ondersteunen, dus door de kiem te consumeren, krijg je dezelfde voedingsstoffen in je dieet. Mogelijk moet u echter een aanvaardbare dosering vinden voor uw specifieke behoeften, omdat te veel tarwekiemen problematisch kunnen zijn in uw systeem.
Te nemen bedrag
Tarwekiemen hebben geen exacte dagelijkse aanbeveling. Mogelijk moet u beginnen met een kleine hoeveelheid, zoals 1 eetlepel per dag, om mogelijke problemen te voorkomen. Tarwekiemen kunnen u helpen aan uw vezelbehoeften te voldoen, wat gunstig is voor de regelmaat, maar storend voor de darmfuncties, als u normaal geen vezels consumeert. Voor elke 1000 calorieën die je uit voedsel haalt, heb je 14 gram vezels nodig, volgens de Dietary Guidelines for Americans 2010. Elke eetlepel tarwekiemen bevat bijna 2 gram vezels. Dus als je een paar eetlepels hebt bij het ontbijt, de lunch en het avondeten, dan is dat 6 gram vezels voor de dag, uitsluitend van tarwekiemen. Als u ook veel fruit, groenten of volle granen consumeert, kunt u in het algemeen een overmatige vezelinname hebben.
Te veel nemen
Hoewel tarwekiemen zeer voedzaam zijn en B-vitamines, eiwitten, gezonde vetten en verschillende mineralen bevatten, is het mogelijk om te veel te nemen. Grote doses tarwekiemen zullen uw darmkanaal waarschijnlijk verergeren vanwege de vezelpiek in uw dieet. Maagkrampen, een opgeblazen gevoel, gas en diarree kunnen optreden na het innemen van veel vezelrijke tarwekiemen. Als u enig ongemak ervaart, probeer dan gedurende de dag meerdere kleine porties tarwekiemen te consumeren, in plaats van één grote dosis.
Begin geleidelijk
Begin met het roeren van een theelepel tarwekiemen in je ochtendkom met haver of ontbijtgranen. Strooi tijdens de lunch nog een theelepel over je salade. Zolang je geen darmproblemen hebt, voeg dan nog een theelepel toe aan je avondmaaltijd. Als je gevoel begint te rommelen, weet je dat je misschien te veel neemt en dat je tijdelijk moet bezuinigen, totdat je lichaam aan meer vezels went. U kunt uw inname altijd verhogen, zoals wordt getolereerd.
Calorie-overwegingen
Tarwekiemen voegen vezels en voedingsstoffen toe aan elk recept, maar het bevat wel calorieën. Slechts 2 eetlepels, of een achtste kopje, bevatten meer dan 50 calorieën. Als u bij elke maaltijd een paar eetlepels heeft, zijn dat aan het einde van de dag 150 calorieën of meer. U moet rekening houden met de calorieën om gewichtstoename te voorkomen.