Rijst kan deel uitmaken van een gezonde maaltijd, vooral als het gemengd wordt met groenten.Image Credit:AnastasiaGlazneva/iStock/Getty Images
Uncle Ben’s Ready Rice is een soort instant rijst die je gewoon een paar minuten in de magnetron hoeft te doen en ta-da! Het is zeker snel en handig, maar is instant rijst een goede voedingsbron?
Tip
De voedingswaarde van Uncle Ben’s kant-en-klare rijst varieert afhankelijk van het type rijst. Sommige soorten, zoals zilvervliesrijst, zijn gezonder dan andere, zoals bijvoorbeeld cheddar- en broccolirijst.
Over Uncle Ben’s kant-en-klare rijst
Uncle Ben’s is een merk dat al meer dan 70 jaar bestaat. Het is eigendom van Mars, hetzelfde moederbedrijf dat verschillende chocolade-, snoep-, kauwgum- en dierenverzorgingsmerken bezit. Uncle Ben’s is het miljardenmerk in de Mars-stal.
Toen het in de jaren 40 werd gelanceerd, was zijn parboiled rijst – kort voor gedeeltelijk gekookte rijst – een nuttig rantsoen in de Tweede Wereldoorlog. Volgens Uncle Ben’s zorgt het parboilproces ervoor dat de voedingsstoffen terugkomen in de rijstkorrel, waardoor meer dan 80 procent van de vitaminen en mineralen van de hele korrel worden teruggewonnen.
De University of Arkansas (U of A) bevestigt dat het parboilen van rijst helpt om het grootste deel van de voedingswaarde te behouden. De University of Arkansas beschrijft het parboilproces als het weken van hele rijstkorrels, ze onder druk stomen, ze drogen en ze dan malen en polijsten.
Hoewel het oorspronkelijke product van Uncle Ben’s langkorrelige witte rijst was, is het nu uitgebreid met verschillende variëteiten en smaken, waaronder gezondere opties zoals volkoren bruine rijst. De Uncle Ben’s kant-en-klare rijstpakketten die in de magnetron kunnen, werden in 2004 gelanceerd. Uncle Ben’s biedt ook rijstpakketten die kunnen worden bereid in een koekenpan of gekookt in de zak zelf.
Instant rijst voeding
De verschillende soorten instant rijst variëren in voeding, afhankelijk van het type rijst en de ingrediënten die eraan zijn toegevoegd, en hetzelfde geldt voor Uncle Ben’s Ready Rice. De volkoren zilvervliesrijst bijvoorbeeld kan een gezonde toevoeging aan je dieet zijn als je geen tijd hebt om zelf rijst te koken. Het bevat voedingsstoffen zoals ijzer, kalium en B-vitamines en bevat geen cholesterol, verzadigd vet of transvet. Het natriumgehalte is minimaal.
Rijst kan deel uitmaken van een gezonde maaltijd, vooral als het gemengd wordt met groenten.Image Credit:AnastasiaGlazneva/iStock/Getty Images
Uncle Ben’s Ready Rice is een soort instant rijst die je gewoon een paar minuten in de magnetron hoeft te doen en ta-da! Het is zeker snel en handig, maar is instant rijst een goede voedingsbron?
Tip
De voedingswaarde van Uncle Ben’s kant-en-klare rijst varieert afhankelijk van het type rijst. Sommige soorten, zoals zilvervliesrijst, zijn gezonder dan andere, zoals bijvoorbeeld cheddar- en broccolirijst.
Over Uncle Ben’s kant-en-klare rijst
Uncle Ben’s is een merk dat al meer dan 70 jaar bestaat. Het is eigendom van Mars, hetzelfde moederbedrijf dat verschillende chocolade-, snoep-, kauwgum- en dierenverzorgingsmerken bezit. Uncle Ben’s is het miljardenmerk in de Mars-stal.
Toen het in de jaren 40 werd gelanceerd, was zijn parboiled rijst – kort voor gedeeltelijk gekookte rijst – een nuttig rantsoen in de Tweede Wereldoorlog. Volgens Uncle Ben’s zorgt het parboilproces ervoor dat de voedingsstoffen terugkomen in de rijstkorrel, waardoor meer dan 80 procent van de vitaminen en mineralen van de hele korrel worden teruggewonnen.
De University of Arkansas (U of A) bevestigt dat het parboilen van rijst helpt om het grootste deel van de voedingswaarde te behouden. De University of Arkansas beschrijft het parboilproces als het weken van hele rijstkorrels, ze onder druk stomen, ze drogen en ze dan malen en polijsten.