Ja, je kunt overwogen wijn in je instant pot maken – hier is hoe

Je kunt overwogen wijn in je Instant Pot maken voor een warme en heerlijke wintercocktail.image Credit: Vitalika Popkova / iStock / GettyImages Als je een instant pot hebt, is het waarschijnlijk het werkpaard van je keuken. Deze veelzijdige drukfornuis kan alles maken van granen, peulvruchten, soepen, gebak en meer. Voor degenen die extra creatief (feestelijk willen worden (en feestelijk), kun je zelfs ruzie maken in je instant pot. Video van de dag Overwogen wijn is ook bekend als gekruide wijn, en het is een alcoholisch drankje gemaakt met wijn en specerijen zoals kaneel, anijszaad en kruidnagels. Het kan warm of warm worden genoten. Hieronder, Sarah Buksa, een professionele barman in La Brasa in Somerville, Massachusetts, deelt haar methode voor het maken van overwegen wijn in een instant pot. Advertentie Dingen die je nodig hebt 1 750-ml fles gewaagde rode wijn 1/2 Cup Brandy 1 appel, dun gesneden 1 oranje, dun gesneden 2 kaneelstokjes 2 sterrenanijs 3 teentjes 1/2 TSP gehele pimentbessen 1/2 TSP hele zwarte peperkorrels 3 eetlepels bruine suiker 6 OZ Preferred Liquor, verdeeld (optioneel) Fijnmazige zeef Serveerglazen Instant Pot Stap 1: Bereid de Instant Pot voor Bij gebruik van een snelkookplaat zoals de instant pot, is het belangrijk om het apparaat veilig aan te pakken. Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld en losgekoppeld. Plaats vervolgens de binnenste pot in de hoofdeenheid. Ingrediënten mogen nooit rechtstreeks in de hoofdeenheid worden geplaatst. Hoewel moderne drukfornuisjes veel veiliger zijn dan de modellen die vele jaren geleden vele jaren geleden werden gebruikt, moet u ze nog steeds met zorg behandelen. Stap 2: Voeg ingrediënten toe aan de binnenste pot Plaats de binnenpan in de hoofdunit en voeg alle ingrediënten toe, behalve de optionele gewenste likeur. Plaats het deksel op de snelkookpan en vergrendel het deksel. Zet de Instant Pot aan. Draai het ventiel naar “sealen” om het apparaat op druk te laten komen. Advertentie Stap 3: Koken op hoog Stel de kooktijd in op 3 minuten en kook de ingrediënten op hoge druk. Het apparaat zal piepen wanneer de 3 minuten zijn geëindigd. Stap 4: Laat de druk los Na 3 minuten is het tijd om de druk uit de Instant Pot vrij te geven. Je kunt de druk laten vallen, wat enkele minuten kan duren. Een snellere optie Buksa beveelt aan om een ​​snelle afgifte van druk te voltooien. Dit omvat het draaien van het zegel om te “ontluchten” om hete lucht te laten ontsnappen. Deze methode moet als laatste redmiddel worden gebruikt, omdat het niet wordt aanbevolen voor recepten met hoge volumes van vloeistof, volgens de Mississippi State University. Advertentie Voordat u het deksel opent, moet u altijd zorgen dat de druk volledig is vrijgegeven, volgens de Universiteit Utah State. Stap 5: Zeef de glühwein Gebruik een fijne mesh zeef om de overwogen wijn van de vaste ingrediënten te scheiden. Zet de vruchten en kruiden opzij voor later gebruik en stuur de overwogen wijn terug naar de instant pot. Stap 6: Gebruik ‘Houd warme’ functie De Instant Pot heeft een “warmhoudfunctie” die handig is om te voorkomen dat je recepten afkoelen. Gebruik deze stand om de hele nacht warme glühwein klaar te hebben staan. Advertentie Stap 7: Serveer, garneer en geniet Serveer, giet ongeveer 4 ounce warme overweldigd wijn in serveren. Het toevoegen van 1 1/2 ounce van uw voorkeursvloeistof aan elk glas is optioneel. Garneer met de kruiden en fruit die eerder gescheiden waren van de overwogen wijn, zoals een oranje plak en een kaneelstok. Genieten van! Advertentie