Vanwege de stijgende populariteit is kokosolie het onderwerp van verschillende gezondheidsclaims. Ondertussen ervaren miljoenen Amerikanen elke dag maagzuur – een symptoom van zure reflux. Dus je kunt je afvragen of kokosolie en zure reflux bij sommige personen verwant zijn. Er is geen onderzoek gedaan om kokosolie met name te verbinden met zure reflux. Als kokosolie echter een onderdeel is van een vetrijk dieet, zijn er voldoende aanwijzingen om deze twee te relateren: Vette voedingsmiddelen worden vaak vermeld onder de daders die de symptomen van brandend maagzuur kunnen verergeren..
Een pot kokosolie naast een opengesplitste kokosnoot. Credit: dewpak / iStock / Getty Images
Het vet in kokosolie
Kokosolie is 90 procent verzadigd vet, en de American Heart Association en de Academy of Nutrition and Dietetics bevelen nog steeds aan om de hoeveelheid verzadigd vet in het dieet te verminderen. Hoewel deze aanbevelingen betrekking hebben op de gezondheid van het hart, kan het verminderen van voedingsvetten ook nuttig zijn voor sommige personen met zure reflux. Een artikel uit augustus 2014 gepubliceerd in “BMC Gastroenterology” vond dat mensen met ernstige refluxsymptomen een hogere totale vetconsumptie hadden. En volgens de klinische richtlijnen van 2013, gepubliceerd in het oktobernummer van het “American Journal of Gastroenterology”, werd de inname van vettig voedsel geassocieerd met een verhoogde blootstellingstijd aan slokdarmzuur. Met dit in gedachten kan het voor sommige mensen nuttig zijn om de vetconsumptie, inclusief kokosolie, laag te houden bij elke maaltijd.
Gewichtsverlies en kokosolie
Kokosolie bevat vetzuren, triglyceriden met een middellange keten. Deze zijn onderzocht op hun effecten op obesitas, maar het meeste van dit onderzoek is uitgevoerd op dieren. Obesitas is gekoppeld aan zure reflux en gewichtsverlies wordt vaak aanbevolen om maagzuur te verminderen. Kortetermijnstudies hebben een gunstig effect van kokosolie op gewichtsverlies aangetoond, maar langetermijneffecten zijn niet onderzocht. Een artikel in november 2015 in “Nutrition Hospitalaria” concludeerde dat een kleine hoeveelheid kokosolie elke dag, ongeveer 1 eetlepel, de omtrek van het gewicht bij de proefpersonen verminderde. Kokosolie is echter een voedingsvet en moet nog steeds worden opgenomen in de dagelijkse calorie-inname bij het eten voor gewichtsverlies.
Moderatie is belangrijk
Bij elke olie is het belangrijk om matiging te oefenen en spaarzaam te gebruiken. De Academy of Nutrition and Dietetics beveelt aan dat de totale inname van vet per dag tussen 20 en 35 procent van de dagelijkse calorieën moet zijn. Voor een dieet met 2000 calorieën moet een persoon elke dag tussen de 44 en 77 gram vet of 3 tot 5 eetlepels gezonde olie consumeren. Bovendien is bekend dat voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte voedingsmiddelen verergeren voor mensen met zure oprispingen, dus wees voorzichtig wanneer u uitsluitend kokosolie consumeert. Bovendien zouden mensen met zure reflux moeten proberen hun olieverbruik te variëren met andere soorten gezonde oliën, zoals olijfolie en canola.
Waarschuwingen en voorzorgsmaatregelen
Het American College of Gastroenterology beveelt aan om alleen voedingsmiddelen te elimineren die symptomen van zure reflux veroorzaken – niet hele voedselgroepen. Veelvoorkomende veranderingen in levensstijl zijn gewichtsverlies, stoppen met roken en niet liggen binnen 2 tot 3 uur na het eten. Als u manieren zoekt om kokosolie aan het dieet toe te voegen, vraag dan advies aan een geregistreerde diëtist of voedingsdeskundige, die uw dieet kan evalueren, bepalen hoeveel vet dagelijks moet worden geconsumeerd en helpen bij het aanbrengen van passende en gezonde veranderingen. Als u last heeft van ernstige symptomen van zure oprispingen of bijbehorende symptomen van misselijkheid of braken, buikpijn, chronische hoest of slikproblemen – of als dieet- en levensstijlaanpassingen niet werken en maagzuur meer dan incidenteel is – zoek dan medische hulp bij een arts, omdat zuuronderdrukkende therapie nodig kan zijn.
Medisch adviseur: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS