Een voorgerecht van kip en rijst met daarop zwarte olijven en koriander.Image Credit:Danish Khan/iStock/Getty Images
Kip met rijst is een smakelijk voorgerecht dat gemakkelijk te maken is, en het zal u niet tegenwerken in uw pogingen om uw calorie-inname laag te houden. Om dit gerecht te maken, bakt u zes stukken kip in een beetje plantaardige olie in een pan en voegt u water, rijst, Spaanse olijven, verse groenten, koriander, zout en peper toe.
De feiten
Een portie zelfgemaakte kip met rijst bevat ongeveer 448 calorieën. Een portie bevat een kopje rijst en een huidloze kipfilet van 3 oz. kipfilet, of 3 oz. vlees van een huidloze kippenpoot. Kip en rijst bevat in totaal 7 g vet, 2 g verzadigd vet en 49 mg cholesterol. De groenten in kip en rijst bevatten heel weinig calorieën. Deze ingrediënten zijn onder andere tomaten, groene paprika, rode paprika, selderij, wortels, maïs, ui, knoflook en erwten.
Belang
Volgens het National Heart, Lung and Blood Institute kan een dieet van 1000 tot 1200 calorieën per dag voor vrouwen en een dieet van 1200 tot 1600 calorieën per dag voor mannen helpen bij gewichtsverlies. of meer zijn, kunnen een dieet van 1.200 tot 1.600 calorieën per dag volgen om af te vallen. Kip met rijst kan een van de voorgerechten op een dieetplan om af te vallen zijn, omdat het aantal calorieën in dit gerecht laag is, waardoor er genoeg ruimte overblijft voor een caloriearm ontbijt en lunch. Drie caloriearme maaltijden per dag is een gezonde manier om af te vallen.
Overwegingen
De calorieën in kip en rijst kunnen meer zijn als er vet of vel achterblijft op de stukken kip die gebruikt worden om dit gerecht te maken. Volgens de Ohio State University Extension zitten er 142 calorieën in een 3-oz. kipfilet zonder vel en 193 calorieën in een kipfilet van 3 ½ oz. kipfilet met vel. De extra 1/2 oz. is voor de huid.