Een vrouw snijdt een komkommer.Image Credit:ladi59/iStock/Getty Images
Jicht ontstaat wanneer u te veel urinezuur in uw bloedbaan heeft, wat resulteert in de opbouw van pijnlijke urinezuurkristallen in uw gewrichten. Urinezuur ontstaat door de afbraak van stoffen die purines worden genoemd en die in veel voedingsmiddelen voorkomen. Daarom is een deel van de behandeling voor jicht het volgen van een purinearm dieet en het drinken van veel water. Omdat komkommers weinig purines en veel water bevatten, kunnen ze mogelijk een belangrijke rol spelen bij het bestrijden van jicht.
Komkommers en purines
Komkommers bevatten zeer weinig purines, slechts 7,3 milligram purines per 100 gram groente. Ter vergelijking: voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte bevatten meer dan 200 milligram purine per 100 gram, zoals de 411 milligram purine in 100 gram ansjovis. Daarom zijn komkommers ideaal voor een purinearm, jichtpreventief dieet.
Water
Water helpt om urinezuur uit uw lichaam te spoelen. Daarom helpt het drinken van veel water de opbouw van urinezuur, dat jichtsymptomen veroorzaakt, te voorkomen. Meer dan 95 procent van hun gewicht bestaat uit water, dus komkommers kunnen uw dagelijkse waterinname aanzienlijk verhogen.