Maagpijn door het eten van paprika’s is hoogstwaarschijnlijk gerelateerd aan een allergische reactie, voedselintolerantie of voedselvergiftiging. Als je merkt dat paprika’s het enige voedsel zijn dat je maag pijn doet, houd dan een dagboek bij van wat voor soort paprika’s je eet, hoeveel je ervan eet en hoe ze je lichaam beïnvloeden. Een allergische reactie op paprika’s is gemakkelijk te herkennen omdat het niet alleen maagpijn veroorzaakt, maar ook andere symptomen die geen verband houden met het spijsverteringsstelsel. Praat met uw arts over uw symptomen.
Maagpijn door het eten van een paprika is hoogstwaarschijnlijk het gevolg van een allergie of intolerantie.
Allergische reactie
Een allergische reactie op paprika’s kan binnen enkele minuten na het eten van paprika’s optreden. Het maakt niet uit hoe de peper wordt bereid of wat voor soort peper je eet. Als u allergisch bent voor paprika’s, zult u symptomen als buikpijn, diarree, braken en misselijkheid ervaren. Andere symptomen die hierdoor kunnen ontstaan zijn netelroos, zwelling van het gezicht, tintelingen in uw huid, kortademigheid, piepende ademhaling, hoesten, pijn op de borst en verstopte sinussen. Een voedselallergie is ongeneeslijk en wordt alleen behandeld door vermijding.
Voedsel-allergie
Het is mogelijk dat u de eiwitten in paprika’s niet verdraagt. Een intolerantie is niet hetzelfde als een allergie. Voedselintoleranties zijn het gevolg van het onvermogen om de eiwitten in de paprika te verteren, terwijl een allergie een reactie is van het immuunsysteem op de eiwitten. Nadat je paprika’s hebt gegeten, moeten je dunne darm bepaalde enzymen produceren die de eiwitten afbreken, zodat ze in je lichaam kunnen worden opgenomen. Als je de juiste enzymen mist, zullen de eiwitten onverteerd worden en ontstekingen in de darmen veroorzaken. Dit veroorzaakt maagpijn, een opgeblazen gevoel, gas en diarree.
Behandeling
Het behandelen van voedselallergieën of voedselintoleranties voor paprika’s begint met een juiste diagnose. Beide voorwaarden vereisen dat je helemaal geen pepers eet. Controleer het etiket van elk voedsel dat u binnenkrijgt, want zwarte peper is een veelgebruikt ingrediënt in veel voorverpakte voedingsmiddelen. Geef tijdens het uit eten uw allergie aan uw server voordat u uw eten bestelt. Kruisbesmetting kan optreden tijdens het kookproces, wat een peperallergie kan veroorzaken, zelfs als uw gerecht geen peper bevat.
Overweging
Als bij u de diagnose prikkelbare darmsyndroom of IBS is gesteld, moet u met uw arts over uw symptomen praten. Bepaalde groenten kunnen IBS-symptomen veroorzaken, wat kan leiden tot buikpijn, obstipatie, diarree en misselijkheid. IBS is een veel voorkomende spijsverteringsaandoening, die ongeveer één op de zes Amerikanen treft, volgens PubMed Health, een publicatie van de National Institutes of Health.