Zure reflux is een veel voorkomende chronische ziekte die miljoenen mensen in de Verenigde Staten treft.Het gebeurt wanneer zuur door de voedselpijp stroomt, wat branderigheid en irritatie veroorzaakt. Hoewel fruit over het algemeen zuur is, kunnen sommige vruchten voor zure reflux de voorkeur hebben.
Mango’s kunnen zure reflux veroorzaken.Afbeelding tegoed: serezniy / iStock / GettyImages
Zure reflux wordt gekenmerkt door een brandende pijn op de borst die bekend staat als brandend maagzuur. Een manier om brandend maagzuur te voorkomen, is door de inname van irriterend of zuur voedsel, zoals fruit, te beperken. Hoewel niet bevestigd door wetenschappelijk bewijs, beveelt één voedselcombinatietechniek degenen die aan indigestie lijden aan om fruit, dat zuur voedsel is, niet te mengen met zetmeel. Er is echter weinig wetenschappelijk bewijs om deze beweringen te ondersteunen.
Wat is maagzuur?
Zure reflux en brandend maagzuur gaan hand in hand. Zure reflux wordt ook gastro-oesofageale reflux (GER) genoemd. Volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases vindt zure reflux plaats wanneer de inhoud van uw maag terug de slokdarm in gaat. Als maagzuur in contact komt met de bekleding van uw slokdarm, treedt zure indigestie of brandend maagzuur op. Naar schatting 20 procent van de Amerikaanse bevolking ervaart dit pijnlijke fenomeen.
Hoewel het intimiderend klinkt, is af en toe maagzuur geen reden tot bezorgdheid. Mayo Clinic merkt op dat de symptomen meestal erger zijn na de maaltijd en tijdens het liggen, hoewel frequente episodes een teken kunnen zijn van een ernstigere aandoening. Als u ernstige pijn op de borst, symptomen meer dan tweemaal per week, slikmoeilijkheden of ademhalingsmoeilijkheden ervaart, moet u mogelijk een arts raadplegen.
Herhaalde gevallen van zure terugvloeiing of brandend maagzuur per week kunnen leiden tot gastro-oesofageale refluxziekte (GERD), een spijsverteringsstoornis die de onderste slokdarm aantast. GERD is beheersbaar met medicatie en veranderingen in levensstijl, hoewel ernstige gevallen mogelijk een operatie vereisen.
Lees verder: De 10 slechtste voedingsmiddelen voor zure reflux
Mango’s en zure reflux
Als u regelmatig zure terugvloeiing ervaart, is een manier om uw symptomen te verzachten het consumeren van fruit voor zure terugvloeiing en het vermijden van het veroorzaken van voedsel. Sterk zure voedingsmiddelen of voedingsmiddelen met een pH-balans van minder dan 7 kunnen de symptomen verergeren omdat ze de zuurgraad in de maag kunnen verhogen.
Fruit voor zure reflux is misschien niet de beste keuze, omdat fruit over het algemeen een lage pH-score heeft, wat betekent dat ze een hoog zuurgehalte hebben. Enkele voorbeelden van fruit met een hogere pH voor zure terugvloeiing zijn onder meer rijpe mango’s, vijgen, kersen, bananen en honingmeloen. Andere voorbeelden van zuur- of niet-zuur voedsel zijn veel groenten, soja, bonen, linzen, granen, gezonde vetten en kruidenthee.
Omdat mango’s een zuurarme vrucht zijn, is het mogelijk dat mango’s je maagzuur niet verergeren. Als je echter last hebt van brandend maagzuur na het eten van mango’s, wil je ze misschien helemaal vermijden. Mango’s worden ook geassocieerd met voordelen voor de spijsvertering, dus het is onwaarschijnlijk dat een matige hoeveelheid mango’s brandend maagzuur kan veroorzaken. Ze hebben meer kans op spijsverteringsproblemen.
Wanneer u een zuurrijk dieet eet dat bestaat uit zuur fruit en ander voedsel, kunt u brandend maagzuur voorkomen of symptomen van zure terugvloeiing verlichten door het uit te balanceren met zuurarm of hoog alkalisch voedsel. Je kunt bijvoorbeeld fruit mengen met melk, die minder zuur is, of fruit mengen met eieren, dat alkalisch is.
Lees verder: 14 verrassende feiten over mango’s
Hoe brandend maagzuur te voorkomen
Om maagzuur te helpen beheersen, raadt Harvard Health Publishing aan om kleinere maaltijden vaker te gebruiken in plaats van drie grote maaltijden per dag. Ze raden ook aan om voedingsmiddelen te vermijden die verband houden met brandend maagzuur: vet voedsel, gekruid voedsel, tomaten, knoflook, melk, koffie, thee, cola, pepermunt, chocolade en koolzuurhoudende dranken.
Aangezien brandend maagzuur kan optreden tijdens het liggen, wordt aanbevolen om enkele uren na een maaltijd niet te gaan liggen. Andere veranderingen in levensstijl om brandend maagzuur te voorkomen, zijn onder meer het dragen van kleding die de buik niet beperkt, gezond afvallen, schuin slapen en stoppen met roken.