Het drinken van een glas sap van zure kersen of zwarte kersen kan helpen bij het herstel na een training en andere voordelen bieden.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
In dit artikel
- Sap van tart kersen vs. sap van zwarte kersen
- Voordelen en voeding van zwarte kersensap
- Voordelen en voeding van zwarte kersensap
- Mogelijke nadelen
Kersen hebben verschillende voordelen voor de gezondheid vanwege hun antioxidantverbindingen die bekend staan om het verlagen van ontstekingen om chronische ziekten te voorkomen, het behandelen van jichtsymptomen en het helpen bij spierpijn en uithoudingsvermogen tijdens je training. Het drinken van sap van tartkersen of zwarte kersen kan deze voordelen bieden in een geconcentreerde vorm.
Vergeet niet dat veel van dit onderzoek op zijn minst gedeeltelijk wordt gefinancierd door het Cherry Marketing Institute.
Sap van tartkersen vs. sap van zwarte kersen
Twee van de meest verkochte variëteiten van kersen die in de V.S. worden geteeld zijn tartkersen en zoete kersen. Zoete kersen, beter bekend als Bing-kersen, hebben een donkergekleurde schil en – je raadt het al – een van nature zoetere smaak. De tart Montmorency kers behoudt zijn felrode kleur na de oogst.
Het verschil tussen sap van tartkersen en het zoetere sap van zwarte kersen is gemakkelijk te zien aan hun smaken. Zoals de naam al aangeeft, heeft sap van tartkersen een meer zure smaak, terwijl sap van zwarte kersen zoet is. De twee soorten sap verschillen in sommige opzichten qua voedingswaarde, maar beide bieden gezondheidsvoordelen door hun antioxiderende eigenschappen. Tartkersen hebben aanzienlijk meer fenolische verbindingen dan zwarte kersensap, en zwarte kersen hebben een grotere hoeveelheid anthocyanen, volgens onderzoek uit maart 2018 in Nutrients.
Voordelen en voeding van sap van zwarte kersen
Volgens de USDA krijg je van een 8-ounce portie sap van tart kersen:
- calorieën: 139
- Totaal vet: 0 g
- Verzadigd vet: 0 g
- Transvet: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Natrium: 24 mg
- Totaal koolhydraten: 34 g
- Voedingsvezels: 0 g
- Suiker: 27 g
- Proteïne: 1 g
Per kopje bevat sap van tart kersen 139 calorieën. Het bevat veel koolhydraten en suiker, met dezelfde portie die je respectievelijk 34 gram en 27 gram geeft. Je krijgt ook een kleine hoeveelheid kalium binnen van wijnkersensap. Een portie geeft je 360 milligram, oftewel 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Naast de hoeveelheid voedingsstoffen die het bevat, heeft sap van tart kersen nog andere gezondheidsvoordelen die je moet overwegen.
Het is een bron van energie
Het drinken van een glas sap van zure kersen of zwarte kersen kan helpen bij het herstel na een training en andere voordelen bieden.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
In dit artikel
Sap van tart kersen vs. sap van zwarte kersen
Voordelen en voeding van zwarte kersensap
Voordelen en voeding van zwarte kersensap
Mogelijke nadelen
Kersen hebben verschillende voordelen voor de gezondheid vanwege hun antioxidantverbindingen die bekend staan om het verlagen van ontstekingen om chronische ziekten te voorkomen, het behandelen van jichtsymptomen en het helpen bij spierpijn en uithoudingsvermogen tijdens je training. Het drinken van sap van tartkersen of zwarte kersen kan deze voordelen bieden in een geconcentreerde vorm.
Vergeet niet dat veel van dit onderzoek op zijn minst gedeeltelijk wordt gefinancierd door het Cherry Marketing Institute.
Sap van tartkersen vs. sap van zwarte kersen
Twee van de meest verkochte variëteiten van kersen die in de V.S. worden geteeld zijn tartkersen en zoete kersen. Zoete kersen, beter bekend als Bing-kersen, hebben een donkergekleurde schil en – je raadt het al – een van nature zoetere smaak. De tart Montmorency kers behoudt zijn felrode kleur na de oogst.
Het verschil tussen sap van tartkersen en het zoetere sap van zwarte kersen is gemakkelijk te zien aan hun smaken. Zoals de naam al aangeeft, heeft sap van tartkersen een meer zure smaak, terwijl sap van zwarte kersen zoet is. De twee soorten sap verschillen in sommige opzichten qua voedingswaarde, maar beide bieden gezondheidsvoordelen door hun antioxiderende eigenschappen. Tartkersen hebben aanzienlijk meer fenolische verbindingen dan zwarte kersensap, en zwarte kersen hebben een grotere hoeveelheid anthocyanen, volgens onderzoek uit maart 2018 in Nutrients.
Voordelen en voeding van sap van zwarte kersen
Volgens de USDA krijg je van een 8-ounce portie sap van tart kersen:
calorieën: 139
Totaal vet: 0 g
Verzadigd vet: 0 g
Transvet: 0 g
Cholesterol: 0 mg
Natrium: 24 mg
Totaal koolhydraten: 34 g
Voedingsvezels: 0 g
Suiker: 27 g
Proteïne: 1 g
Per kopje bevat sap van tart kersen 139 calorieën. Het bevat veel koolhydraten en suiker, met dezelfde portie die je respectievelijk 34 gram en 27 gram geeft. Je krijgt ook een kleine hoeveelheid kalium binnen van wijnkersensap. Een portie geeft je 360 milligram, oftewel 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Naast de hoeveelheid voedingsstoffen die het bevat, heeft sap van tart kersen nog andere gezondheidsvoordelen die je moet overwegen.
Het is een bron van energie
Kersensap bevat veel koolhydraten, met 34 gram per kopje. De koolhydraten in kersensap zijn belangrijk in je dieet om je lichaam te voorzien van glucose, dat wordt omgezet in energie en gebruikt om lichaamsfuncties en lichamelijke activiteit te ondersteunen. Volgens de USDA 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans moeten volwassenen tussen de 225 en 325 gram koolhydraten per dag binnenkrijgen.
Het bevat antioxidanten
Zure kersen zijn, net als alle rode vruchten en groenten, rijk aan anthocyanen – een klasse van antioxidant fytochemicaliën, of ziektebestrijdende middelen, gevonden in plantaardig voedsel, volgens de USDA.
Andere vruchten en groenten in deze klasse zijn frambozen, aardbeien, bieten, veenbessen, appels, rode uien, kidneybonen en rode bonen. Fytochemicaliën geven helder fruit en heldere groenten hun kleurrijke tinten. Anthocyanen in het bijzonder bevorderen een gezonde bloedsomloop, zorgen voor een goede zenuwfunctie en bieden mogelijk kankerbestrijdende eigenschappen.
Bovendien kunnen de antioxidanten in sap van tart kersen een positief effect hebben op gewrichtspijn veroorzaakt door inflammatoire artrose. Mensen met artrose die 21 dagen lang dagelijks twee flessen van 10,5 oz tart kersensap dronken, zagen een significante vermindering van pijn en ontsteking, volgens een onderzoek uit december 2012 in het Journal of Food Studies.
Het is gekoppeld aan bescherming tegen kanker
Kankerverwekkende stoffen zijn schadelijke stoffen in de lucht, het water en het voedsel die de cellen kunnen beschadigen en veranderingen teweeg kunnen brengen die tot kanker kunnen leiden, volgens het National Human Genome Reseach Institute. Sap van tartkersen bevat anthocyanen en andere ziektebestrijdende chemicaliën die gunstig kunnen zijn voor het stoppen van celtransformatie die tot kanker kan leiden.
De anthocyanen in sap van krieken worden in verband gebracht met een verminderde verspreiding van kankercellen en het remmen van tumorvorming, volgens een onderzoek uit december 2004 in het Journal of Biomedicine and Biotechnology. Bovendien werd in een onderzoek in mei 2003 in Cancer Letters aangetoond dat deze krachtige pigmenten de verspreiding van darmkankercellen verminderen.
Verbonden met een betere gezondheid van het hart
Twee dagelijkse kopjes sap van tart kersen is gekoppeld aan een lagere systolische bloeddruk en schadelijk LDL-cholesterol bij oudere volwassenen, volgens een onderzoek uit januari 2019 in Nutrients. Dit is te danken aan de antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, zo bleek uit de studie.
Het drinken van een glas sap van zure kersen of zwarte kersen kan helpen bij het herstel na een training en andere voordelen bieden.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
- In dit artikel
- Sap van tart kersen vs. sap van zwarte kersen
- Voordelen en voeding van zwarte kersensap
- Voordelen en voeding van zwarte kersensap
- Mogelijke nadelen
- Kersen hebben verschillende voordelen voor de gezondheid vanwege hun antioxidantverbindingen die bekend staan om het verlagen van ontstekingen om chronische ziekten te voorkomen, het behandelen van jichtsymptomen en het helpen bij spierpijn en uithoudingsvermogen tijdens je training. Het drinken van sap van tartkersen of zwarte kersen kan deze voordelen bieden in een geconcentreerde vorm.
- Vergeet niet dat veel van dit onderzoek op zijn minst gedeeltelijk wordt gefinancierd door het Cherry Marketing Institute.
- Sap van tartkersen vs. sap van zwarte kersen
- Twee van de meest verkochte variëteiten van kersen die in de V.S. worden geteeld zijn tartkersen en zoete kersen. Zoete kersen, beter bekend als Bing-kersen, hebben een donkergekleurde schil en – je raadt het al – een van nature zoetere smaak. De tart Montmorency kers behoudt zijn felrode kleur na de oogst.
- Het verschil tussen sap van tartkersen en het zoetere sap van zwarte kersen is gemakkelijk te zien aan hun smaken. Zoals de naam al aangeeft, heeft sap van tartkersen een meer zure smaak, terwijl sap van zwarte kersen zoet is. De twee soorten sap verschillen in sommige opzichten qua voedingswaarde, maar beide bieden gezondheidsvoordelen door hun antioxiderende eigenschappen. Tartkersen hebben aanzienlijk meer fenolische verbindingen dan zwarte kersensap, en zwarte kersen hebben een grotere hoeveelheid anthocyanen, volgens onderzoek uit maart 2018 in Nutrients.
Voordelen en voeding van sap van zwarte kersen
Volgens de USDA krijg je van een 8-ounce portie sap van tart kersen:
calorieën: 139
Totaal vet: 0 g
Verzadigd vet: 0 g
Transvet: 0 g
Cholesterol: 0 mg
Natrium: 24 mg
Totaal koolhydraten: 34 g
Voedingsvezels: 0 g
Suiker: 27 g
Proteïne: 1 g
Per kopje bevat sap van tart kersen 139 calorieën. Het bevat veel koolhydraten en suiker, met dezelfde portie die je respectievelijk 34 gram en 27 gram geeft. Je krijgt ook een kleine hoeveelheid kalium binnen van wijnkersensap. Een portie geeft je 360 milligram, oftewel 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Naast de hoeveelheid voedingsstoffen die het bevat, heeft sap van tart kersen nog andere gezondheidsvoordelen die je moet overwegen.
Het is een bron van energie
Kersensap bevat veel koolhydraten, met 34 gram per kopje. De koolhydraten in kersensap zijn belangrijk in je dieet om je lichaam te voorzien van glucose, dat wordt omgezet in energie en gebruikt om lichaamsfuncties en lichamelijke activiteit te ondersteunen. Volgens de USDA 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans moeten volwassenen tussen de 225 en 325 gram koolhydraten per dag binnenkrijgen.
Het bevat antioxidanten
Zure kersen zijn, net als alle rode vruchten en groenten, rijk aan anthocyanen – een klasse van antioxidant fytochemicaliën, of ziektebestrijdende middelen, gevonden in plantaardig voedsel, volgens de USDA.
Andere vruchten en groenten in deze klasse zijn frambozen, aardbeien, bieten, veenbessen, appels, rode uien, kidneybonen en rode bonen. Fytochemicaliën geven helder fruit en heldere groenten hun kleurrijke tinten. Anthocyanen in het bijzonder bevorderen een gezonde bloedsomloop, zorgen voor een goede zenuwfunctie en bieden mogelijk kankerbestrijdende eigenschappen.
Bovendien kunnen de antioxidanten in sap van tart kersen een positief effect hebben op gewrichtspijn veroorzaakt door inflammatoire artrose. Mensen met artrose die 21 dagen lang dagelijks twee flessen van 10,5 oz tart kersensap dronken, zagen een significante vermindering van pijn en ontsteking, volgens een onderzoek uit december 2012 in het Journal of Food Studies.