Met mate gegeten ongezouten noten kunnen een goede aanvulling zijn op een dieet tegen jicht. Image Credit:victoriya89/iStock/GettyImages
Als je van noten houdt en jicht hebt, zul je blij zijn te horen dat de knapperige snack geen jicht veroorzaakt. Sterker nog, als je ze met mate eet, worden noten door gezondheidsexperts aanbevolen als onderdeel van een ideaal dieet bij jicht.
Volgens het National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases (NIAMSD) is jicht een vorm van artritis die voortkomt uit een overmatige opbouw van urinezuur. Wanneer het urinezuurgehalte in het bloed te hoog wordt, vormen zich naaldvormige kristallen die zich in gewrichten door het hele lichaam vastzetten en ontstekingen veroorzaken die pijnlijke flare-ups veroorzaken. Maar, merkt het NIAMSD op, door een mix van medicatie en dieet is jicht een van de meest beheersbare vormen van artritis.
Diëten goed voor jicht
“Dieet is belangrijk voor mensen met jicht”, zegt Samantha Heller, MS, RD, een gediplomeerd diëtist, inspanningsfysioloog en senior klinisch voedingsdeskundige bij het Musculoskeletal Care and Sports Performance Center van het NYU Langone Medical Center in New York City.
“En onderzoek suggereert dat een meer plantaardige, volwaardige dieetbenadering kan helpen bij de behandeling van jicht,” zegt ze. Het NIAMSD merkt op dat de bezorgdheid over voeding zich concentreert op voedingsmiddelen die veel purine bevatten, een stof die wordt afgebroken tot urinezuur. En wat is de belangrijkste bron van purine? Vlees.
“Mensen met jicht moeten een afspraak maken met een geregistreerde diëtist om een individueel dieet samen te stellen”, zegt Heller. Maar als praktische kwestie zegt ze dat jichtpatiënten het beste een grotendeels vegetarisch maaltijdplan kunnen volgen, of specifiek het DASH-dieet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) of het Mediterrane dieet. Beide diëten beperken vlees tot kleine hoeveelheden en richten zich meer op een plantaardige aanpak.
Waarom noten goed zijn tegen jicht
“Noten zijn een goede bron van vitaminen, mineralen, eiwitten en gezonde vetten”, zegt Heller, en ze “spelen een belangrijke rol in plantaardig eten”. Maar het belangrijkste is dat, ongeacht het type, “noten niet worden beschouwd als purinerijk voedsel”, zegt ze, wat betekent dat mensen met jicht alle soorten noten kunnen eten die ze lekker vinden, ongeacht hun voorkeur – of het nu pinda’s, pistachenoten, walnoten, amandelen of andere noten zijn.
Met mate gegeten ongezouten noten kunnen een goede aanvulling zijn op een dieet tegen jicht. Image Credit:victoriya89/iStock/GettyImages
- Als je van noten houdt en jicht hebt, zul je blij zijn te horen dat de knapperige snack geen jicht veroorzaakt. Sterker nog, als je ze met mate eet, worden noten door gezondheidsexperts aanbevolen als onderdeel van een ideaal dieet bij jicht.
- Volgens het National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases (NIAMSD) is jicht een vorm van artritis die voortkomt uit een overmatige opbouw van urinezuur. Wanneer het urinezuurgehalte in het bloed te hoog wordt, vormen zich naaldvormige kristallen die zich in gewrichten door het hele lichaam vastzetten en ontstekingen veroorzaken die pijnlijke flare-ups veroorzaken. Maar, merkt het NIAMSD op, door een mix van medicatie en dieet is jicht een van de meest beheersbare vormen van artritis.
Diëten goed voor jicht
- “Dieet is belangrijk voor mensen met jicht”, zegt Samantha Heller, MS, RD, een gediplomeerd diëtist, inspanningsfysioloog en senior klinisch voedingsdeskundige bij het Musculoskeletal Care and Sports Performance Center van het NYU Langone Medical Center in New York City.
- “En onderzoek suggereert dat een meer plantaardige, volwaardige dieetbenadering kan helpen bij de behandeling van jicht,” zegt ze. Het NIAMSD merkt op dat de bezorgdheid over voeding zich concentreert op voedingsmiddelen die veel purine bevatten, een stof die wordt afgebroken tot urinezuur. En wat is de belangrijkste bron van purine? Vlees.
- “Mensen met jicht moeten een afspraak maken met een geregistreerde diëtist om een individueel dieet samen te stellen”, zegt Heller. Maar als praktische kwestie zegt ze dat jichtpatiënten het beste een grotendeels vegetarisch maaltijdplan kunnen volgen, of specifiek het DASH-dieet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) of het Mediterrane dieet. Beide diëten beperken vlees tot kleine hoeveelheden en richten zich meer op een plantaardige aanpak.
- Waarom noten goed zijn tegen jicht
“Noten zijn een goede bron van vitaminen, mineralen, eiwitten en gezonde vetten”, zegt Heller, en ze “spelen een belangrijke rol in plantaardig eten”. Maar het belangrijkste is dat, ongeacht het type, “noten niet worden beschouwd als purinerijk voedsel”, zegt ze, wat betekent dat mensen met jicht alle soorten noten kunnen eten die ze lekker vinden, ongeacht hun voorkeur – of het nu pinda’s, pistachenoten, walnoten, amandelen of andere noten zijn.
- Het DASH-dieet en het Mediterrane dieet leggen beide ook de nadruk op noten als onderdeel van een gezond voedingsplan. Volgens de Mayo Clinic is het DASH-dieet vooral bedoeld om het risico op een hoge bloeddruk te verlagen. Het legt de nadruk op het verminderen van de zoutinname (natrium) en legt de nadruk op:
- Groenten.
- Fruit.
- Magere zuivel.
- Mayo Clinic voegt aan die lijst gematigde hoeveelheden toe van:
- Volle granen.
- Vis.
- Gevogelte.
- Noten (ongezouten).
Wat het mediterrane dieet betreft, zegt de Mayo Kliniek dat de nadruk ligt op het beperken van rood vlees en in plaats daarvan de voorkeur te geven aan:
Groenten.
Fruit.
Volle granen.
Gezonde vetten.
Vis.
Bonen.
Olijfolie.
noten.
- zaden.
- Noten: Purinearm en ontstekingsremmend
- Behalve dat noten weinig purine bevatten, kunnen ze ook de perfecte eiwitvervanger zijn voor mensen met jicht die vlees vermijden of minderen.
- Uit een onderzoek uit september 2016, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, bleek dat noten goede eiwitbronnen zijn en dat ze ontstekingsremmend werken. (Onthoud: ontstekingen kunnen pijnlijke jichtflare-ups uitlokken.) Onder de meer dan 5000 deelnemers aan het onderzoek ontdekten de onderzoekers dat degenen die regelmatig pinda’s en/of andere noten aten minder last hadden van systemische ontstekingen.
Sommige deelnemers werd ook gevraagd om hun eetpatroon aan te passen en drie wekelijkse porties noten te eten in plaats van drie wekelijkse porties rood vlees, bewerkt vlees, eieren of geraffineerde granen. Het resultaat? De ontsteking nam aanzienlijk af.