Ananas is een zoete, zure vrucht gevuld met zeer heilzame voedingsstoffen. Van ananas ondersteboven cake tot ananassap, er zijn veel manieren om dit gezonde fruit te eten. Ananassap is zelfs nog voordeliger wanneer u delen van het fruit verwerkt die anders als oneetbaar zouden worden beschouwd, zoals de kern en de schil. Een half kopje vers ananassap bevat meer dan een derde van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C voor vrouwen – zeker een gezonde manier om je dag te beginnen.
Ananassap komt vrouwen ten goede door het rijke vitamine C-gehalte en het enzym bromelaïne. Vitamine C kan de gezondheid van botten en ogen bij vrouwen verbeteren, evenals de gezondheid van hun baby’s, terwijl bromelaïne kan helpen bij het oplossen van menstruatiestoornissen en het verminderen van een opgeblazen gevoel en pijn tijdens cycli.
Lees verder: Soorten ananas
Mineralen en vitamines in ananas
Dat deze heerlijke vrucht zoveel verschillende voedingsstoffen bevat, betekent dat er veel voordelen zijn van ananassap voor vrouwen. Nutriënten kunnen echter variëren tussen commerciële producten, vooral die uit concentraat.
Volgens het Handbook of Functional Beverages and Human Health kunnen verschillende factoren de voedingswaarde van ananassap veranderen, inclusief waar de ananas werd gekweekt, wanneer ze werden geoogst en hoe ze zijn verwerkt.
Het is altijd het beste om waar mogelijk vers sap te drinken. Het handboek beveelt met name het gebruik van rijpe ananas aan voor sapdoeleinden. Het persen van een hele ananas levert ongeveer 71 tot 76 procent van zijn gewicht op, afhankelijk van de sapcentrifuge die je gebruikt. In elke 100 gram verse ananas die je sap, vind je nogal wat vitamines, waaronder vitamine A, C, E en K, evenals verschillende B-complex vitamines.
Ananassap heeft ook verschillende mineralen, waaronder calcium, koper, ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, kalium en zink. Naast deze mineralen en vitamines in ananassap, kun je ook vezels, eiwitten en een protease genaamd bromelaïne vinden. Bromelaïne is een enzym dat voorkomt in vezelgebieden van de ananas, zoals de stengel, schil en kern.
Hoewel ananassap gezond is, gooi je de pulp meestal als je een vrucht sap. Het weggooien van fruitpulp leidt tot verlies van bepaalde voedingsstoffen. Dit is met name het geval voor vezels.
Een vergelijking van rauwe ananas en verschillende sappen toonde aan dat het vezelgehalte van een oorspronkelijke hoeveelheid van 1,4 gram per 100 gram naar 0,1 tot 0,7 gram ging, afhankelijk van het sap. Als u op zoek bent naar voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan oplosbare vezels, wilt u misschien heel fruit boven sappen kiezen. Je krijgt altijd meer vitamines en mineralen binnen als je rauw fruit eet.
Gezondheidsvoordelen van ananassap
Met zoveel vitamines en mineralen wordt ananassap zeker voor iedereen als een gezonde drank beschouwd. De belangrijkste vitamine die u consumeert bij het drinken van ananassap is echter vitamine C. Van deze vitamine is bekend dat deze verschillende positieve effecten heeft op de gezondheid van vrouwen, waaronder:
- Verbeterde botmineraaldichtheid. Vitamine C, vooral in combinatie met oestrogeentherapie en calciumsupplementen, kan de botmineraaldichtheid bij postmenopauzale vrouwen verbeteren.
- Verbeterde ooggezondheid met de leeftijd. Langdurige consumptie van vitamine C kan vrouwen beschermen tegen op leeftijd gebaseerde lensopaciteit.
- Verbeterde longontwikkeling en -functie bij kinderen van rokers. Vitamine C kan de negatieve effecten van roken bij zwangere vrouwen verminderen en piepende ademhaling zelfs een jaar na de geboorte van hun kind verminderen.
- Kanker voorkomen en beschermende effecten bieden aan vrouwen die een hoog risico lopen op bepaalde vormen van kanker.
Het mangaan in ananassap is ook goed voor de gezondheid van vrouwen. Er gaat niet teveel mangaan verloren in het sapproces – de totale waarde daalt doorgaans slechts tot ongeveer 0,99 milligram voor elke 100 gram sap.
Mangaan is belangrijk voor botontwikkeling, metabolisme, wondgenezing en andere belangrijke lichaamsfuncties. Het kan botziekten zoals osteoporose bij vrouwen helpen voorkomen, evenals de ontwikkeling van diabetes. Vrouwen moeten minimaal 1,8 gram mangaan per dag consumeren. Dit betekent dat de helft van uw dagelijkse hoeveelheid mangaan gemakkelijk uit ananassap kan komen!
Ananassap bevat ook andere voedingsstoffen die gunstig zijn voor vrouwen. In het bijzonder zijn er echter enkele opmerkelijke voordelen van ananassap voor vrouwen in bromelaïne.
Omdat bromelaïne voornamelijk voorkomt in delen van de ananas die je misschien niet wilt eten – zoals de kern – is het persen van de ananas een uitstekende manier om dit enzym te extraheren. De voordelen van bromelaïne voor vrouwen zijn onder meer het corrigeren van menstruatiestoornissen, het verlichten van pijn tijdens menstruatiecycli en het verminderen van een opgeblazen gevoel tijdens zwangerschap en menstruatie.
Lees verder: Vers ananassap en bromelaïne