Volg een helder vloeibaar dieet zoals voorgeschreven door uw arts. Blijf op het dieet niet langer dan aanbevolen, omdat het niet voldoende voeding biedt. Het zal u echter helpen bij de voorbereiding op of herstel van bepaalde medische tests en procedures. Een helder vloeibaar dieet bevat geen vast voedsel van welke aard dan ook. Sommige vloeistoffen, bijvoorbeeld melk, zijn ook uitgesloten. Gelatine op een helder vloeibaar dieet mag geen fruit, groenten of pulp bevatten.
Een bovenaanzicht van een kom met heldere kippenbouillon.Image Credit: Photosiber / iStock / Getty Images
Helder vloeibaar dieet
Uw arts kan u vóór een colonoscopie een helder vloeibaar dieet geven – een procedure om poliepen uit uw dikke darm te zoeken en, indien nodig, te verwijderen – of operaties die een schoon spijsverteringskanaal vereisen. Mogelijk wordt u ook verteld dat u een duidelijk vloeibaar dieet moet volgen na een operatie of als u door de griep of een vergelijkbare aandoening moet braken of diarree krijgt. Stoffen die zijn toegestaan op een helder vloeibaar dieet zijn onder meer soepbouillon, sap dat geen nectar of pulp bevat, water, thee, koffie, heldere frisdrank zoals ginger ale, ijslolly’s zonder fruit en gewone gelatine. Gebruik geen melk, room of kunstmatige creamers in je koffie of thee.
Ontbijt
Een voorbeeldontbijt bestaat uit thee met citroen en honing, druivensap en gembergelatine. Om de gembergelatine te maken, heb je een pakket van 3 ons oranje gelatine, 8 gram kokend water en 8 gram koud gemberbier nodig. Giet de gelatine in een mengkom. Kook het water en voeg toe aan gelatine. Roer tot het is opgelost. Voeg het ginger ale toe en sla tot het mengsel licht en schuimig is. Giet in serveerschalen en koel tot stevig.
Lunch
Probeer tijdens de lunch kippenbouillon, gefilterd appelsap, gewone of gezoete koffie en een ijslolly. Of probeer kipgelatine. Kook een kopje water met een bouillonblokje of kook een kopje kipconsommé. Doe gewone, niet-gearomatiseerde gelatine in een kom. Voeg de bouillon toe aan de gelatine en roer tot het is opgelost. Voeg een kopje koud water toe en roer. Transfer naar serveerschalen en chill. Je kunt een deel van de kipgelatine in een ijsblokjeshouder koelen en de hele dag door een snack op de kipgelatineblokjes doen.
Avondeten
Een proefdiner met een helder vloeibaar dieet omvat runderbouillon, limoen-limonade, wit druivensap en cranberry-gelatine. Om cranberry-gelatine te maken, plaatst u een pakket van 3 ounce oranje gelatine in een kom. Voeg 1 kopje kokend water toe en roer tot het is opgelost. Voeg 1 kopje koud cranberrysap toe. Roer het mengsel, giet het in serveerschalen en laat afkoelen. Als uw arts zegt dat u voedingsmiddelen met rode kleurstof moet vermijden, kunt u de sinaasappel vervangen door citroengelatine. Of vermijd voedselkleurstoffen helemaal door een kopje gekookt druivensap, een kopje koud cranberrysap en een pakje gewone, niet-gearomatiseerde gelatine te gebruiken.